Előkészítési idő: 10 perc Elkészítése: 20 perc Egészséges zsírsav benne: olívaolaj Hozzávalók: 2 gluténmentes tortilla (8 cm átmérőjű) 2 tk olívaolaj 2 tk gluténmentes barbacue szósz ¼ csésze darabolt, zsírcsökkentett paprikás Jack sajt fél kiló vékonyra felszeletelt csirkemell 2 mogyoróhagyma, vékonyra felszeletelve 1. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. 2. A tortillákat elhelyezzük a sütőfelületen. Mindegyiket […]
Címke: alacsony szénhidrát
A világvezető paprika a chili paprika, édestől a tűzerős változatban. Hazánk is kiemelkedően magas paprikafogyasztónak számít, hiszen óriási mennyiségben termeljük, és dolgozzuk fel ezt a zöldséget. A paprika fajtája, színe szerint nagyon sokféle változatban kapható, de ezek közül csak a teljesen kifejlett, érett termés tartalmazza a legmagasabb mennyiségben az értékes vitaminokat, ásványi anyagokat. Miért olyan […]
A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri kockázatot is csökkenti. Cukorbetegek esetében több évtizede uralkodó szakmaik álláspont szerint a relatíve szénhidrát-dús (50-55% körüli szénhidrát arányú) étrend alkalmazása javasolt, […]
Ha azt halljuk, egészséges táplálkozás, sokunknak még mindig egy tál zöld “gaz”, kartonpapírra hasonlító kenyér, szárazra sült csirkemell jut az eszünkbe. Pedig a klasszikus ízekről azoknak sem kell lemondaniuk, akik szeretnének vigyázni a szívükre. A klasszikus magyar konyha gazdag, tápláló fogásairól, karakteres, erős ízeiről ismert – ez az egészség nyelvére lefordítva akár azt is jelentheti, […]
Kicsit hosszú, kicsit tömény de hidd el, ha cukorbeteg vagy akkor végig kell olvasnod. Lapozgass végig. Megéri. Avagy – Hogyan táplálkozzon a diabéteszes 2015-ben? Itt a legújabb ajánlás Dr. Fövényitől és az Amerikai Diabetes Társaságtól Az ADA diétás ajánlásai 1. A legtöbb cukorbeteg – és gondozóik – számára a legnagyobb problémát az étrendi kezelés, annak testre […]
Az elmúlt év folyamán már két alkalommal is beszámoltunk az Abbott cég forradalmian új folyamatos szöveti glukóz monitorozó készülékéről, melynek kalibrálásához nem szükséges naponta ujjbegy-szúrással ellenőrizni a vércukrot. Egyik 31 éves 1-es típusú férfi cukorbetegemnek, Viktornak Madridból sikerült beszerezni két – egyenként 12 napig működő – szenzort és egy hozzá tartozó szkennert. Ez alkalommal részletes […]
Mutatunk nektek egy módszert, mellyel valóban egyszerűen csökkentheted a vércukorszintedet. Csupán 2 dologra kell odafigyelned; legyen kalóriadús a reggelid és kalóriaszegény a vacsorád. Ez nem csak a vércukorszintedet csökkenti, de az egészséges táplálkozás alapját is képezi, melyet jó, ha szem előtt tartasz és alkalmazod. A megoldás: Kalóriadús reggeli, kalóriaszegény vacsora Egy nagyon régi magyar mondás […]
Cukkinis tojás rántotta
Hozzávalók: 2 db tojás, 10 dkg cukkini Elkészítés: A cukkinit megmossuk, héjával együtt felkockázzuk, majd az olajon átfuttatjuk, kevés borsikafűvel ízesítjük. A felvert tojást ráöntve készre sütjük, fűszerpaprikával megszórva tálaljuk. Szénhidráttartalom: 40,6 g
Cukorbetegek húsfogyasztása
Húsból miért nem ehet annyit a cukorbeteg, amennyit akar, ha egyszer a napi szénhidrátszámítás szerint nem kell figyelembe venni a szénhidráttartalmát? Kétségtelen, hogy a húsfélék szénhidráttartalma – a cukorbetegek étrendjének tervezésekor – figyelmen kívül hagyható, a zsír- és fehérjetartalmuk azonban nem mellékes. Ennek elsősorban túlsúlyosaknál van jelentősége (a fehérjetartalom a csökkent veseműködésű betegeknek is fontos, […]
A legveszélyesebb ételek
A szemünk olykor csal. A szénhidrátértékek számolása alapvető a cukorbetegek számára. Az pedig egy dolog, hogy a péksütemények alaposan meg tudják emelni a számokat, de néha jobban, mint gondolnánk. Van különbség például bagel meg muffin között, csak hogy Allweiss egyik példáját kiemeljük: egy muffinban 140 kalóriát és 27 gramm szénhidrátot találunk (csak hogy átlagértékekről beszéljünk), míg […]