Hozzávalók 4 főre:
- 120 g medvehagyma
- 1 liter zöldség alaplé(zöldségleveskockából)
- 30 g olaj
- 15 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 100 g 10%- os főzőtejszín
- só,bors,szerecsendió
Elkészítése: A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, nagyobb darabokra felvágjuk, majd egy kis levessel finomra pürésítjük. Az olajat felhevítjük, a lisztet az olajban aranysárgára pirítjuk. Felöntjük a medvehagymapürével és a maradék levessel. Kb. 10 percig főzzük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt és felfőzzük.
Szénhidráttartalom: 32g