Hozzávalók 2 személyre: 100g marha hús (tarja) 100g sovány sertéscomb 50g póréhagyma, 50g vöröshagyma, 50g sárgarépa, 50g zellergumó, 150g zöldbab, 150g kelkáposzta, 10g csökkentett energiatartalmő margarin, só, fekete bors, majoranna, 1db babérlevél, 0,5 liter hús vagy csontlé a szénhidrát-szükségletnek megfelelő burgonya, 1 tk petrezsejem. Időigényes Egy adag tápanyagtartalma: kb 25 g fehérje, 20 g zsíradék, 15g […]
Hónap: 2015 április
Kihagyhatatlan Karácsonyi recept! A siker nem marad el! A titka a vanília rúdban rejlik, amely isteni aromájával járul hozzá ehhez a fenségesen finom aprósüteményhez. Így ha lehet ne helyettesítsük vanília aromával, mert nem lesz ugyanolyan! Hozzávalók: 150 g kókuszliszt 100 g kókusz chips, vagy 50 g kókuszreszelék 1/2 vanília rúd kikapart belseje 1 tk. sütőpor […]
Hozzávalók 4 személyre: 4 csirkemell 2 evőkanál könnyű növényi olaj 1 kis fej apróra vágott hagyma 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió 12,5 dkg spenót, megmosva, lecsöpögtetve és durvára vágva só és frissen őrölt fekete bors 20 dkg ricotta 1,5 dl húslé Elkészítés: Vágjuk fel a csirkemelleket mind a két oldalukon, hogy “zsebet” készítsunk a töltelék […]
Hozzávalók 2 személyre: 2 db csirkecomb 50 dkg fejeskáposzta (lehet lila is) só ecet édesítőszer köménymag bors 1/2 fej vöröshagyma Elkészítés: A megmosott csirkecombokat besózzuk, meghintjük borssal, és az alufóliába csomagolva 20 percig sütjük. Majd kinyitjuk a fóliát, és hagyjuk még kb. 10 percig pirulni, hogy ízletesebb legyen. Közben a fejeskáposztát vékony szeletekre vágjuk vagy […]
Egyre népszerűbbek a különböző csírák, melyek a jelenkori diétás étrend speciális kiegészítői lettek. Lehet nyersen vagy szárított formában is fogyasztani. Mindenkinek az ízlésére van bízva, hogy milyen arányban építi be étkezésébe. Nem mondom, hogy az ízük elnyerné a közízlést, azonban rendkívüli módon segítik szervezetünk karbantartását. Ha figyelmesen végig olvasod megtudhatod, hogyan. Búzacsíra A búzacsíra egy olyan élő […]
Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg liszt, ½ margarin, 2dkg élesztő, 1 csapott evőkanál édesítőpor, 2 tojássárgája, 0,5 dl tej, csipetnyi só Töltelékhez: 25 dkg darált dióbél, 5 csapott evőkanál édesítőpor, 1 db reszelt jonathán alma, 1 púpozott evőkanál diabetikus sárgabarack lekvár, 2 evőkanálnyi diabetikus meggybefőtt kimagozva és apróra vágva, 1 csapott evőkanál diabetikus kakaópor, csipetnyi só. 1 tojásfehérje […]
Folyamatos vita folyik arról, hogy milyen típusú fizikai aktivitás kívánatos a cukorbetegek számára; az aerob vagy az anaerob gyakorlatok végzése. Osztrák kutatók Bernstein G. vezetésével, 900 2-es típusú diabéteszes személyt felölelő 14 különböző vizsgálatot elemeztek annak eldöntésére, hogy az aerobik vagy a rezisztencia tréning (többnyire súlyemelés) a kedvezőbb-e a cukorbetegek anyagcseréje szempontjából. Arra a következtetésre […]
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt, 14 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 7 dkg édesítő pár kanál baracklekvár A tetejéhez: 7 dkg darált dió, 10 dkg édesítő 3 tojás fehérje, 2 evőkanál kakaó 5 dkg dió Elkészítés: A lisztet a vajjal, édesítővel és a tojások sárgájával összegyúrjuk, és egy kisebb tepsibe belenyomkodjuk. […]
Kategóriák
Miért fáj a lábunk?
Hasogat, szúr, tompán fáj, esetleg mindig jeges a lábfeje? Meglepő módon a lábunk sok mindent elárulhat az egészségünkről. Cikkünkben összegyűjtöttünk néhány jellegzetes tünetet, és azt is, ami a hátterükben lehet. Jeges lábak Ha a lábfeje, lábujjai gyakran nagyon hidegek, annak oka lehet a rossz vérkeringés; ennek a hátterében pedig lehet a dohányzás vagy a magas […]
Hozzávalók: 8 személyre 1 adag: 3/4 csésze tészta, 1 csésze szószos húsgyolyóval (kb. 2-3 húsgolyó) Elkészítési idő: 1 óra 15 perc 1 teáskanál olívaolaj 4 gerezd fokhagyma, áttörve 25 dkg marinara tésztaszósz 75 dkg sovány daráltpulyka 1 tojás 1/3 csésze reszelt parmezán sajt 1/4 csésze petrezselyem, összevágva 1/3 csésze zsemlemorzsa 1,5 teáskanál szárított vágott […]
A magas vérnyomás és a cukorbetegség gyakran együttesen előforduló betegségek. A Georgia Egyetem munkatársai kimutatták, hogy ez a kombináció miként rontja a látást. A kutatók állatkísérletes modellben vizsgálódva cukorbeteg egyedekben leírták, hogy a vérnyomás-emelkedés első hat hetében a szemben megjelennek a sejtpusztulás első jelei. Később a látóideg körüli erek is károsodnak, így egyértelműen romlik a […]
Kategóriák
Káposztaleves
Hozzávalók: Kelkáposzta 40 dkg Leveskocka 1 db Vöröshagyma 1 kis fej, Fokhagyma 2 gerezd, Sárgarépa 10 dkg, Petrezselyem zöld, Zeller 10 dkg, Bazsalikom, Zöldpaprika – 5 dkg, Tengeri só Elkészítés: A kelkáposztát laskára vágjuk, a zöldségeket vékony karikára. Fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fokhagymát és a vöröshagymát – gézbe kötve […]
Kategóriák
Diabéteszes neuropátia és szexualitás
Minden krónikus betegség okozhat szorongást, mely szexuális diszfunkcióhoz vezethet, ám a diabéteszes neuropátia esetén ez az arány magasabb: a betegek 20 százaléka tapasztal valamiféle szexuális zavart. Egyre több kutatás mutat rá arra, hogy a diabéteszes betegeknél gyakori a súlyos depresszió és a szorongás, mely önmagában is impotenciát okozhat. Ez a helyzet egyfajta ördögi kör: A […]
Kategóriák
Kocsonya őzgerincben
Hozzávalók: 2 db kisebb sertésköröm, 1 db első csánk, kevés bőrke, fokhagyma, fél sertésfej húsa, 1 citrom, 1 közepes sárgarépa, zöldpetrezselyem, só A kocsonyahúst puhára főzöm és hűlni hagyom. Kicsontozom és egy nagyobb őzgerincsütő aljára rakom a citromkarikákat, a főtt, karikára vágott sárgarépát és a zöldpetrezselymet. Rárakom a kihűlt húsokat, és a levéből annyit öntök […]
Kategóriák
Ünnepi étkezési tanácsok cukorbetegeknek
A cukorbetegek kihívásokkal szembesülhetnek az ünnepi étkezés során, amibe már az adventi lakomák is beletartoznak. A gondos tervezés azonban segít a jó közérzet megőrzésében – mondja a szakértő. „Az ünnepi szezon közeledtével érdemes végiggondolni, milyen események várnak ránk, kikhez fogunk ellátogatni, s milyen kötelességeknek kell eleget tennünk” – fogalmaz Joan Bardsley, a diabétesszel kapcsolatos amerikai […]
Kategóriák
Diabetikus gesztenyepüré
Hozzávalók: 150 g gyorsfagyasztott gesztenyepüré édesítőszerrel 150 g mascarpone krém 1 mokkás kanál rumaroma 1 db tojás Elkészítése: Kiolvasztjuk a gesztenye pürét és a többi hozzávalóval együtt aprító gépbe tesszük, majd habosra keverjük. 3 db 2 dl szélesebb pohárba adagoljuk a krémet, majd hűtőben 1 órát állni hagyjuk. Diabetikus tejszínhabbal tálaljuk. Jó étvágyat! Egy adagban: […]
Hozzávalók: 12 darabhoz: Tésztához: 1 dl víz, 1 csipet só, 6 dkg vaj/margarin, 10 dkg finomliszt, 1+3 tojás A krémhez: 2,5 dl zsírszegény tej, 1 rúd vanília, 1 citrom héja, 2 tojássárgája, 5 evőkanál édesítőpor, 1 púpozott evőkanél étkezési keményítő, 1 evőkanál (5 g) zselatinpor A tésztához felforraljuk a vizet a sóval és a vajjal […]
Kategóriák
Cukorbetegek fogápolása
Diabétesz esetében különösen fontos a szájhigiénia, a rendszeres és alapos fogápolás. A cukorbetegek fogai sokkal gyorsabb ütemben szuvasodnak, romlanak, mint egészséges társaiké. Szervezetük hevesebben reagál a fertőzésekre, mert a cukorbetegség rombolja a fehérvérsejteket, melyek a bakteriális fertőzések legfőbb harcosai. Mivel a fogágy megbetegedések bakteriális eredetűek, cukorbetegek körében gyakoribb és súlyosabb formában fordul elő a fogínygyulladás […]
A tea hatásai: Vércukorszint csökkentő, Aceton ( savasodás ) csökkentő, vérnyomás csökkentő, szívműködést serkentő, vizelethajtó, vesetisztító Felhasználható: Cukorbetegség esetén vércukorszint csökkentő és fogyasztó, a cukorbetegség tüneteinek csökkentése, vesebetegségek, vesekőképződés megelőzése, vizelethajtás, hólyagbántalmak, enyhe izületi panaszok, gyenge szívműködés, magas vérnyomás, kiszáradás esetén vízhiány pótlására alkalmazható. Mosóvízbe téve a gyapjúruhák felfrissítésére is használják. Használati utasítás: […]
Kategóriák
Rigó Jancsi
Hozzávalók: 8 db tojás, 8 dkg fruktóz, 12 dkg liszt, 3 dkg darált dió, 2 dkg kakaópor a tésztába, 1 csomag sütőpor, 4 dl tejszín, 4 dkg fruktóz, 2 dkg kakaópor, 5 dkg diabetikus csokoládé, 1/2 csomag étkezési zselatin, A tojások sárgáját 4 dkg fruktózzal kikeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a maradék 4 […]
Egy új-zélandi kutatás megállapította, hogy az idősebb szülők gyermekei jobb egészségnek örvendenek az átlagnál, többek között alacsonyabb a vérnyomásuk, kedvezőbb a koleszterinszintjük és a glükóz-anyagcseréjük is jobban működik, vagyis összességében csökken náluk a cukorbetegség kockázata. Az American Journal of Human Biology című lapban közzétett kutatás ötletéül az a tény szolgált, hogy a nők átlagos életkora […]
Kategóriák
Fasírozott római tálban
Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg darált, sovány sertéshús 1db főtt tojás 1 db nyers tojás pirospaprika petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma majoranna só Elkészítés: A darált húsra ráreszeljük a főtt tojást és ráütjük a nyerstojást, majd jól összedolgozzuk a fűszerekkel. A masszából hosszúkás cipót formálunk. Beletesszük a római tálba. Kb. 50percig sütjük. At utoló 10 […]
Kategóriák
A legjobb fűszerek gyulladások ellen
A Georgiai Egyetem laboratóriumi kutatásai szerint a leggyakrabban használt szárított gyógynövények és fűszerek blokkolhatják a gyulladást, mely diabéteszt és egyéb krónikus betegségeket okozhat. A kutatók 24 általánosan használt gyógynövény- és fűszerkivonatot vizsgáltak, s legtöbbjük magas koncentrációban tartalmazott gyulladáscsökkentő antioxidánsokat, polifenolokat. Szakemberek már korábban is gyakran hangoztatták, hogy só és bors helyett használjunk inkább gyógy- és […]
Kategóriák
Jobb, mint fél óra futás!
A mozgásszegény életmód következménye nem csupán a hízás – elsőként a hasi tájékon -, hanem az olyan egészségügyi problémák kockázatának növekedése, mint a cukorbetegség vagy az inzulinrezisztencia. Ahhoz, hogy a vércukorszint helyreálljon, elsősorban egészséges étrend kialakítására van szükség, másodsorban sportra. Melyik mozgásforma csökkenti legjobban a vércukorszintet? A mozgás jelentősen befolyásolja a vércukorszintet, segít a szervezet […]
A terhesség alatti elhízás és cukorbetegség megemeli a születendő gyermek krónikus vesebetegségének kockázatát, derül ki egy a American Society of Nephrology 43. éves konferenciáján Christine W. Hsu és kollégái által megtartott előadásából. A Seattleben található Washington Egyetemen végzett felmérés során 4000 gyermekkori CKD-s (Chronic Kidney Disease- krónikus vesebetegség) esetet vizsgáltak meg, olyanokat, akikről 21 éves […]
Kategóriák
Diabetikus mézeskalács
Hozzávalók: Tésztához: ½ üveg, azaz 125 gr „mézpótló” 5 dkg margarin, 2 tojás, 2 csapott evőkanál édesítőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csapott kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 púpos teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna), 40 dkg liszt. A díszítéshez: darabolt dióbél (vagy mogyoró, mandula), 1 tojásfehérje a bekenéshez. Egy tálban a mézpótlót és a margarint meglangyosítjuk. Egy […]
Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg liszt (diabetikus) 12 dkg nyírfacukor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só 1 kávéskanál vaníliavelő 15 dkg natúr joghurt 2 tojás 1 dl olaj 15 dkg áfonya A tetejére: 40 dkg szilva 1,5 evőkanál nyírfacukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál rumaroma 4 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 1 csomag […]
A cukorbetegség így vagy úgy, de a végén mindig alacsony inzulinszinthez vezet, s alá megy annak a minimális szintnek, amire az egészséges szervezetnek szüksége van. Ez arra ösztönzi a szervezet sejtjeit, hogy elkezdje hasítani a zsírsejteket, hogy azokból energiát nyerjen, mivel az inzulin hiánya miatt a sejtek nem képesek felvenni a szükséges mennyiségű glükózt. Ekkor […]
Ez a zöld, leveses gyümölcs tele van fontos tápanyagokkal, ezért hagyományosan súlyos betegségeket és bőrproblémákat kezelnek a fogyasztásával. Ezenkívül a gyümölcs proteint, rostot és olyan fitovegyületeket tartalmaz, mint a glutation, lutein és béta-szitoszterol. Az orvosi szakértők azonban azt tanácsolják, hogy az avokádóból csak keveset fogyasszunk, mivel sok kalóriát tartalmaz, ezért a túlzott fogyasztása hízást okoz. […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 12 dkg liszt 6 dkg fruktóz 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg félzsíros túró 50 dkg bármilyen gyümölcs 1 dl 12%-os tejföl 2 evőkanál zselatin 1 dl 1,5%-os tej 1 csomag tortazselé 6 dkg fruktóz Elkészítés: A tészta alapanyagaiból piskótát sütünk. Kettévágjuk keresztben vagy lapjában aszerint, hogy milyen […]
Kategóriák
6 különleges, béltisztító étel
Az emésztőrendszeri problémák mai világunkban rengeteg embert sújtanak, köszönhető ez a nem megfelelő táplálkozásnak, az ételekben található mérgező összetevőknek és természetesen stresszes életmódunknak. Szerencsére azonban nagyon kicsi változtatással is nagyon sokat tehetünk a kellemetlen panaszok ellen. Íme a 6 legjobb étel beleink tisztán tartásához. 1, Alma, almaecet Nagyon sok béltisztító program szerves része az alma, vagy […]
Hozzávalók: 1 liter 1,5%-os tej 5 db tojás 1/4 vaníliarúd édesítőpor ízlés szerint 1 evőkanál liszt Elkészítés: Egy lábasba kevés vizet öntünk, majd a tejet, és így forraljuk fel a tejet a vaníliarúddal. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleteszünk pár csepp édesítőszert, és a forró tejbe apránként beleszaggatjuk. Pár másodperc után, a főtt habokat […]
Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azon tényezők sorát, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához. Annak érdekében, hogy minél többen megismerkedhessenek ennek a ma már népbetegségnek számító betegségnek a tüneteivel, valamint megelőzési és kezeléséi lehetőségeivel, 1991-ben a Nemzetközi Diabétesz Szövetség és a WHO létrehozta a Diabétesz Világnapot, amit minden évben november […]
Kategóriák
Kínában él a legtöbb cukorbeteg
Kínában a legmagasabb a diabéteszben szenvedő betegek száma az egész világon: összesen 92,4 millió embert érint a betegség, de 61 százalékuk még csak nem is tud állapotáról. ”A nyilvánosság rossz tájékozottsága és a korai diagnosztikai szolgáltatásokhoz való korlátozott hozzáférés együttesen felelős az alacsony diagnosztikai arányért a szárazföldi területeken” – nyilatkozta a kínai diabétesz társaság elnöke, […]
Hozzávalók: 6 db tojás 6 dkg fruktóz 10 dkg darált mandulaa 8 dkg zsemlemorzsa 5 dkg diabetikus csokoládé 1 kiskanál fahéj 5 szem szegfűszeg 2 kiskanál margarin 5 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A tojások sárgáját a fruktózzal jól kikeverjük, majd a keményre vert tojásfehérjét hozzáadagoljuk. Hozzáadunk 10 dkg darált mandulát, a zsemlemorzsát, kevés reszelt csokoládét, […]
A cukorbetegség, más néven diabetes Magyarországon népbetegségnek számít: a regisztrált cukorbetegek aránya a felnőtt népesség körében eléri a 10 százalékot. Ugyanakkor a 2-es típusú diabetes esetében elég jelentős a látencia, vagyis a nem kezelt betegek aránya a különböző becslések szerint elérheti a kezelt betegek negyedét (KSH: Egészségügyi évkönyv, 2011.). A cukorbetegség közvetetten növeli több halálos […]
A Google, valamint a Novartis/Alcon együttműködési megállapodást kötött a vércukrot is folyamatosan mérő kontaktlencse kifejlesztésében. Szenzáció? Érkezik a vércukormérő kontaktlencse! Korábban már hírt adtunk magazinunk hasábjain a Google terveiről, melyek szerint betörne az egészségügy területére egy vércukor-mérő kontaktlencse kifejlesztésében. Mivel a feladat nemcsak forradalmian újszerű, hanem komoly szakmai hátteret is kíván, a Google együttműködési megállapodást […]
Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 0,5 dl olaj 2 db tojás 1 pohár natúr joghurt Elkészítés: A lisztet és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a joghurtot egy másik edényben kikavarjuk, […]
Ha reggelente sem ébred kipihenten, és napközben sem érzi túl energikusnak magát, annak több oka is lehet. Dr. Vida Zsuzsanna neurológus, alvás specialista, a Jó Alvás Központ orvosának segítségével öt lehetséges magyarázatot sorolunk fel. 1. Túl rövid alvásidő A napközbeni fáradtságot sokszor egyszerűen a túl rövid éjszakai alvásidő okozza. Az alváshiány miatt nappal levertnek, kimerültnek […]
Hozzávalók: 12-15 db bimbóskel, kb. 30 dkg 50dkg darált sertéslapocka 6 vékony szelet száraz fehérkenyér 2 db tojás 5 dkg sima liszt 2 dl olaj a sütéshez Ízesítésre: fokhagymakrém, kis fej vöröshagyma, só, bors, csipet pirospaprika. Elkészítése: A bimbóskelt megtisztítom, majd forrásban lévő sósvízben pár percig főzöm és leszűröm. A kenyérszeleteket megáztatom, kicsavarom és a […]
Hozzávalók 10 személyre: 2 kg hal (75%-a ponty legyen) 30 dkg vöröshagyma 10 dkg kockára vágott paradicsom 10 dkg kockára vágott paprika 2 ek. őrölt pirospaprika 5 ek. teljes őrlésű liszt só erős cseresznyepaprika ízlés szerint olaj a halcsíkok kisütéséhez A pontyot, ha egészben vesszük, megtisztítjuk, levágjuk a fejét, kiszedjük a kopoltyúját és a keserűfogát, […]
Az év végi ünnepi időszak közeledtével talán még nehezebb eligazodniuk a cukorbetegségben érintetteknek a kalóriák és szénhidrátértékek útvesztőjében, nem is beszélve a bőséges karácsonyi fogásokról és az egymást követő rokonlátogatásokról. Senkinek sem kell azonban idegesen várnia a januári orvosi ellenőrzést, ha odafigyel a megfelelő ételek fogyasztására, a kiadós vacsorák után egy kellemes sétát is beiktat, […]
A súlyos fokban elhízottak sokkal fiatalabb korban halnak meg, mint soványabb kortársaik. Egy új ún. metaanalízis keretében Cari Kitahara vezetésével az Egyesült Államokbeli Maryland intézeteiben működő kutatók a nagyfokú elhízás kérdéseit boncoló, 3 országból (USA, Svédország, Ausztrália) származó 20 nagy vizsgálatot elemeztek. Súlyosan elhízottaknak a legalább 50 kg súlyfelesleggel rendelkező személyeket (testtömegindexük 40 kg/m2 fölött) […]
Hozzávalók: 5,5 kg egész pulyka 1 evőkanál só 2 evőkanál margarin olvasztva 20 személyre – 1 adag. 12 – 15 dkg pulyka – Elkészítési idő: 15 perc Elkészítési mód: 1. Melegítsük a sütőt elő 160 °C – ra 2. A pulyka belsőségeket eltávolítjuk, belsejét kimossuk, majd besózzuk. 3. A pulykát mellével felfelé tepsibe […]
Kategóriák
A lakóhelyünk is okozhat cukorbetegséget
Az elhízás és a gyakran ennek szövődményeként felnőttkorban kialakuló cukorbetegség számos nyugati országban az egyik legsürgetőbb népegészségügyi probléma. Az okokat mindenütt kutatják, brit tudósok most arra jutottak, hogy a lakókörnyezetünknek is szerepe lehet abban, ha meghízunk. Nagyvárosi környezetben az elhízások és a kialakuló cukorbetegségek erős összefüggésben vannak azzal, hogy a lakásunktól ötszáz méteren belül hány […]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 dl energiaszegény tejföl 1 dg tojássárgája finomra vágott metélőhagyma só törött bors Elkészítés: A sült csirkemellet ledaráljuk és tejföllel, sóval, metélőhagymával, tojássárgával, borssal krémesre dolgozzuk. Pirítós kenyérrel, paradicsommal, paprikával jó vacsora. Energia: 185 kcal Szénhidrát: 1 g Forrás: macosz.hu
Vedd észre időben a gyermekkori cukorbetegség tüneteit, és forduljatok orvoshoz! November 14. a cukorbetegek világnapja. Napjainkban Magyarországon 3500 egyes, és 200-300 kettes típusú cukorbeteg gyermek él. Lassan mindennapos lesz, hogy az óvodai csoportba vagy az osztályba diabéteszes gyerek is jár. Mivel a fel nem ismert, kezeletlen cukorbetegségnek végzetes következményei – szívkoszorúér-betegség, vesebetegség, látásromlás, idegkárosodás – […]
Kategóriák
Egy alattomos betegség: cukorbetegség
A cukorbetegség a világon a leggyakoribb anyagcsere-betegség, mely szövődményei révén rontja a beteg életminőségét és életkilátásait. Elgondolkodtató számok Tudta-e? A jelenleg érvényes meghatározás szerint cukorbetegség akkor áll fenn, ha az éhgyomri vércukorérték ismételten 7,0 mmol/l vagy magasabb, és/vagy a cukorterhelés során a 120 perccel későbbi érték 11,1 mmol/l vagy magasabb. A cukorbetegségben (diabéteszben) szenvedő betegek […]
Kategóriák
Elhízásból cukorbetegség – Mit tehetünk?
A kettes típusú cukorbetegség 80 százalékában az elhízást kell keresnünk. Világszerte 2,3 milliárd embertársunk túlsúlyos és közel 0,8 milliárd elhízott. Az elhízás korábban nem tapasztalt járványszerű terjedése napjainkra életévekben és életminőségben is jól mérhető következményekkel jár mind az egyén, mind pedig a társadalom szintjén. Az elhízás gyakorisága a világban több mint duplájára nőtt az elmúlt […]
Hozzávalók: 20 dkg sonka 10 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 20 dkg rizs 3 ek. étolaj 3 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A kockára vágott gombát olajban megpirítjuk, hozzátesszük a kockára vágott sonkát, kissé együtt piríthuk, majd hozzákeverjük a már külön megfőzött zöldborsót. Az előfőzött rizst szokásos módon elkészítjük, és hozzákeverjük a megpirított sonkát […]