Kategóriák
Életmód

Cukorbetegség és diéta: mit reggelizzek?

Lekváros kenyér egy nagy bögre tejjel – tökéletes reggelinek tűnhet. Ám egy cukorbetegnek körültekintőbben kell összeállítani az étrendjét! Ehet-e egyáltalán lekvárt, ihat-e tejet? A cukorbetegség diétája megtanulható és betartható, de alkalmazása különleges figyelmet igényel. A cukorbetegnek nem tanácsos a kristályos cukrot tartalmazó ételek fogyasztása. A hagyományos módon elkészített lekvárok az egyszerű szénhidrátok (cukrok) kétféle formáját […]

Kategóriák
Életmód

A cukorbetegek étrendje

A diabétesz olyan rendellenesség, amelyet a magas vércukorszint okoz. Lássuk, milyen típusai léteznek a cukorbetegségnek, és milyen ételeket fogyasszunk, ha már ebben szenvedünk! A cukorbetegségnek (diabetes mellitus) három típusa van: 1. típusú (gyermek-, vagy fiatalkorban lép fel), 2. típusú (felnőtt korban kialakuló), és a terhességi diabétesz. Ez az egészségügyi rendellenesség akkor fordul elő, amikor a […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Káposztaleves

Hozzávalók: Kelkáposzta 40 dkg Leveskocka 1 db Vöröshagyma 1 kis fej, Fokhagyma  2 gerezd, Sárgarépa  10 dkg, Petrezselyem zöld, Zeller 10 dkg, Bazsalikom, Zöldpaprika – 5 dkg, Tengeri só Elkészítés: A kelkáposztát laskára vágjuk, a zöldségeket vékony karikára. Fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fokhagymát és a vöröshagymát – gézbe kötve […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Cukkinis tojás rántotta

Hozzávalók: 2 db tojás, 10 dkg cukkini  Elkészítés: A cukkinit megmossuk, héjával együtt felkockázzuk, majd az olajon átfuttatjuk, kevés borsikafűvel ízesítjük. A felvert tojást ráöntve készre sütjük, fűszerpaprikával megszórva tálaljuk. Szénhidráttartalom: 40,6 g

Kategóriák
Receptek

Kókuszos muffin

Hozzávalók 12 darabhoz: 100g teljes kiőrlésű liszt 100g kókuszreszelék 2 tojás 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj vagy Rama 0,5 dl olaj 1 pohár natúr joghurt(150g) Elkészítés: A lisztet, a kókuszt és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a […]

Kategóriák
Életmód

6 konyhatrükk az egészséges főzéshez

Ahhoz, hogy egészségesebben étkezzünk, a minőségi alapanyagokon túl a megfelelő konyhatechnika alkalmazása is fontos. Nem szükséges hozzá nagy költségvetés vagy különleges felszerelés, csak az alábbi egyszerű tippek kipróbálása. Az egészséges étkezésre sokan mondják, hogy drága, holott néha egészen apró dolgok is elegendőek ahhoz, hogy étkezésünk változatosabb, táplálóbb legyen. Az alábbi konyhatrükkök bevezetésével, sokat tehetünk az […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Ropogós zöldséges wrap

Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók: 1 ízesítés nélküli wrap (tortilla) ¼ közepes avokádó meghámozva limelé 1 közepes répa vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű uborka vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű piros kaliforniai paprika, kimagozva, vékony csíkokra vágva 1 evőkanál morzsolt feta sajt Elkészítése: Helyezzük a wrapot a konyhapultra. Egy kis […]

Kategóriák
Receptek

MER turmix

A málna, eper és ribizli keverékéből összeturmixolt ital (a neve is innen ered: Málna, Eper, Ribizli) az egészségre rendkívül jó hatással van, köszönhetően a piros bogyós gyümölcsöknek, de nem mennyei íze sem elhanyagolható. Remek hűsítő forró nyári napokon, és a gyerekek is imádni fogják. Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 10 perc A recept hozzávalói (1 […]

Kategóriák
Receptek

Kövér vízi torma és pancetta-alma saláta

Fogás: Főétel Elkészítési idő: 45 perc Diéta: Gluténmentes Hozzávalók 2 evőkanál almalé vagy alma cider (almabor) 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaborecet 2 teáskanál méz 350 gramm zsírmentes sertéskaraj 30 gramm vékonyra szeletelt bacon felaprítva 1 teáskanál olívaolaj (opcionális) 1 közepes, piros alma kimagozva és vékony karikákra vágva 2 nagy csokor vízi torma, nagy száraitólletisztítva, […]

Kategóriák
Receptek

Kelkáposztás tészta

Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes, Laktózmentes, Tojásmentes Hozzávalók 170 g sok magvas csigatészta 220 g kel, nagy szárak nélkül, levelek felvágva 2 db piros és/vagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva 1 db 680 grammos, csökkentett nátriumtartalmú, paradicsomos tésztaszósz konzerv 1 kis csokor frissen vágott bazsalikom 30 g morzsolt, zsírszegény feta sajt Elkészítése 1.   Nagy […]

Kategóriák
Marha Receptek

Bőséges marharagu zöldségekkel

Friss zöldségek, a tavasz ízei keverednek az omlós hússal, különlegesen fűszerezve.  A család kedvence lesz! Fogás: Főétel Elkészítési idő: 115 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók 2 evőkanál repceolaj 20 g császárszalonna darabokra vágva 450 g marhahús 5 g tengeri só 4 közepes répa megpucolva, átlósan ujjnyi darabokra vágva 4 zellerszár átlósan ujjnyi darabokra vágva 2 nagy […]

Kategóriák
Receptek

Ünnepi rakott gomba

Hozzávalók (4 személyre) 40 dkg gomba (kcal 160, CH 12), 20 dkg rizs (690,154), 2 db tojás (140, -), 10 dkg reszelt sajt (290, -), 2 dl energiaszegény tejföl (140, 4), csipet só, bors, apróra vágott zellerzöld, pici pirospaprika, 1 ek. olaj. Elkészítése: A gombát megtisztítom, vékony szeletekre vágom, és a hagymán a fűszerekkel együtt megpárolom. […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Sonkás rizs

Hozzávalók: 20 dkg sonka 10 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 20 dkg rizs 3 ek. étolaj 3 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A kockára vágott gombát olajban megpirítjuk, hozzátesszük a kockára vágott sonkát, kissé együtt piríthuk, majd hozzákeverjük a már külön megfőzött zöldborsót. Az előfőzött rizst szokásos módon elkészítjük, és hozzákeverjük a megpirított sonkát […]

Kategóriák
Csirke Receptek

Csirkekrém

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 dl energiaszegény tejföl 1 dg tojássárgája finomra vágott metélőhagyma só törött bors Elkészítés: A sült csirkemellet ledaráljuk és tejföllel, sóval, metélőhagymával, tojássárgával, borssal krémesre dolgozzuk. Pirítós kenyérrel, paradicsommal, paprikával jó vacsora. Energia: 185 kcal Szénhidrát: 1 g Forrás: macosz.hu

Kategóriák
Pulyka Receptek

Sült pulyka

Hozzávalók: 5,5 kg egész pulyka 1 evőkanál só 2 evőkanál margarin olvasztva 20 személyre – 1 adag. 12 – 15 dkg pulyka – Elkészítési idő: 15 perc   Elkészítési mód:   1. Melegítsük a sütőt elő 160 °C – ra 2. A pulyka belsőségeket eltávolítjuk, belsejét kimossuk, majd besózzuk. 3. A pulykát mellével felfelé tepsibe […]

Kategóriák
Életmód

Egészséges reggelivel – a cukorbetegség ellen

Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azon tényezők sorát, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához. Annak érdekében, hogy minél többen megismerkedhessenek ennek a ma már népbetegségnek számító betegségnek a tüneteivel, valamint megelőzési és kezeléséi lehetőségeivel, 1991-ben a Nemzetközi Diabétesz Szövetség és a WHO létrehozta a Diabétesz Világnapot, amit minden évben november […]