A kurkumával való étrend kiegészítés megállította a cukorbetegség kifejlődését pre-diabéteszes betegeknél. A kurkuma egy ősi indián fűszer, amelyet a kurkuma gyökérből nyernek és már évtizedek óta hatékonyan használnak rákbetegek kezelésére. Alzheimer-kór és szív- és érrendszeri betegségek esetén is hasznos, természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően. Ez a fűszer „szupersztár” státuszba lépett olyan más tápanyagokkal együtt, mint […]
Címke: fűszer
A hűvös, nyirkos időjárás megteszi a hatását: egyre több a szipogó utas a tömegközlekedési eszközökön, s a beteg kollégák száma is kezd megszaporodni az őszi meghűléses megbetegedéseknek köszönhetően. Ha nem szeretnénk közéjük tartozni, igyekezzünk elé menni a problémáknak, és turbózzuk fel minél gyorsabban az immunrendszerünket! A főorvos szerint ehhez a természetes módszerek a leghatékonyabbak. 1. […]
Aki egyszer kóstolt friss rozmaringot vagy oregánót, soha többé nem fog szárított változatot vásárolni belőlük. Mondhatjuk nyugodtan, ég és föld a kettő között a különbség. Azontúl, hogy illatukkal és aromájukkal elbódítanak frissen, igencsak jó hatással vannak a cukorbetegség megelőzésére. A cukorbetegség manapság, ebben a mozgásszegény és gyorséttermi kajához szokott világban lassan kezd népbetegségnek számítani. Egész […]
Hozzávalók: 4 személyre: 250 gr bébi spenót 500 gr pangasius filé 150 gr darált mandula 100 gr darált kukoricapehely 25 gr lenmag 25 gr retekcsíra 100 gr koktélparadicsom 100 gr aszaltszilva 2 dl natúr görög joghurt Darált chili, citrombors, kevés só 1 adag étel tartalma: 533 Kcal, 44 gr SzH. 1., A halat nagyobb darabokra […]
Ezeket az ételeket nem csak a napi menühöz vagy az ételek ízesítéséhez használhatjuk. Ez a sok hozzávaló több különböző egészségügyi problémára és betegségre lehet gyógyír, ráadásul mellékhatások nélkül. Ezen felül megspórolhatjuk magunknak az időt, energiát és pénzt, amit a rendelőbe látogatásokra és a drága gyógyszerekre költenénk. 1, Kurkuma Ezeket az ételeket nem csak a napi menühöz […]
A kurkuma sokoldalú növény. Nemcsak az ázsiai konyha kedvelt fűszernövénye, hanem az évezredekre visszanyúló hagyományos indiai gyógyászat által régóta alkalmazott gyógynövény. Összetevők: kurkuma por, gyömbér por, tömegnövelő szer: isomalt, stabilizátor: (hidroxi-propil-metil-cellulóz, polivinilpirrolidon), csomósodás gátló: (karboxi-metil-cellulóz nátrium, kolloid szilicium-dioxid, magnézium-sztearát) Hatóanyagok a napi adagban: kurkuma por: 400 mg, gyömbér por: 193,2 mg Nettó tömeg: 42 g […]
Boróka tobozbogyó
A Boróka ágát régen a pestis ellenszereként máglyákon égették. A boróka bogyót fűszerként is használják. Fő hatóanyaga a növényi illóolajok, flavonoidok. A boróka bogyó népgyógyászati tapasztalatok alapján erős vizelethajtó hatású. Elősegíti a szervezet vízháztartásának optimalizálását. Pozitívan hat az emésztési zavarok és puffadás esetén is.
A koriander (coriadrium sativum) a Földközi-tenger vidékéről származik, vadon nő a Közel-Keleten és Dél-Európában. Már az ókori egyiptomiak is termesztették, az ókori görögök pedig már többféleképpen hasznosították: a magját fűszerként vagy parfümkészítéshez, a zöld leveleit pedig gyógynövényként. Az Ótestamentum is megemlíti a koriander magját, a mennyei mannát hasonlítja hozzá. A koriander az egyik első fűszer […]
Szegfűbors, a leggazdagabb ízű fűszer
A szegfűbors Jamaicából származik, de megtalálható még Guatemalában, Hondurasban és Mexikóban is. A szakemberek szerint azonban a jamaicai szegfűbors a legértékesebb, mert ennek a legmagasabb az olajtartalma, ez a bors rendelkezik a leggazdagabb ízvilággal. Az európai felfedezők érkezése előtt, a maják többféle célra is alkalmazták a szegfűborsot. Egyrészt a halottak balzsamozásának volt igen fontos alapanyaga, […]
6 konyhatrükk az egészséges főzéshez
Ahhoz, hogy egészségesebben étkezzünk, a minőségi alapanyagokon túl a megfelelő konyhatechnika alkalmazása is fontos. Nem szükséges hozzá nagy költségvetés vagy különleges felszerelés, csak az alábbi egyszerű tippek kipróbálása. Az egészséges étkezésre sokan mondják, hogy drága, holott néha egészen apró dolgok is elegendőek ahhoz, hogy étkezésünk változatosabb, táplálóbb legyen. Az alábbi konyhatrükkök bevezetésével, sokat tehetünk az […]
Baktérium ölő fahéj A fűszert régóta használják légúti megbetegedések kezelésére, mivel erős baktérium- és vírusölő hatással bír – sőt, még antimitotikus, vagyis gombaölő tulajdonságú is. Megfázásos, influenzaszerű megbetegedések esetén érdemes mézzel összekevert fahéjat fogyasztanod, de akár az alábbiakban leírt emésztésserkentő hatású teát is bevetheted. Fogyasztó hatású fűszer Számos olyan fűszernövény létezik, amely serkenti az emésztőnedvek termelését, javítja […]
Kurkuma és cukorbetegség
Mi hat benne? Egy, az indiai National Centre for Cell Science kutatói által végzett korábbi kutatásban, melynek eredményeit 2007-ben, a European Journal of Pharmacology című lapban publikálták, egerek egyes hasnyálmirigysejtjeit 24 óráig kurkuminoldatba áztatták. (A kurkumin az a kurkumában található aktív hatóanyag, mely a gyökérnövény élénksárga színét is adja.) A kurkumával kezelt sejtek ellenállóbbaknak bizonyultak […]
A gyömbér 11 hihetetlen gyógyító hatása
A gyömbér több, mint egyszerű fűszer a konyhában. Jó néhány betegség gyógyulását segítheti ez a kis csoda. Érdemes tehát még ma beszerezned, ha eddig nem tetted volna meg! Először Kínában nőtt, mára már világszerte elterjedt a termesztése, beleértve Indiát, Nyugat-Afrikát és a Karib-szigeteket. A gyömbér nevét szarvasagancs szerű alakjáról kapta. Már Konfucius, a híres kínai […]
A legjobb fűszerek gyulladások ellen
A Georgiai Egyetem laboratóriumi kutatásai szerint a leggyakrabban használt szárított gyógynövények és fűszerek blokkolhatják a gyulladást, mely diabéteszt és egyéb krónikus betegségeket okozhat. A kutatók 24 általánosan használt gyógynövény- és fűszerkivonatot vizsgáltak, s legtöbbjük magas koncentrációban tartalmazott gyulladáscsökkentő antioxidánsokat, polifenolokat. Szakemberek már korábban is gyakran hangoztatták, hogy só és bors helyett használjunk inkább gyógy- és […]