Puzzle A puzzle egy ügyességi játék, ami remekül fejleszti a gyerekek különböző készségeit. A gyerekek elég nagy részének nincs türelme egy ilyen időt és logikát igénylő játékhoz. Itt a lehetőség, hogy minden gyerekkel legalább alapjait. Elkészítése tényleg egyszerű, pusztán az ételekből kell néhány darabot levágni. Szendvics készítése esetén érdemes előre összeállítani a szendvicset és csak […]
Címke: cukorbeteg étkezés
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 dl energiaszegény tejföl 1 dg tojássárgája finomra vágott metélőhagyma só törött bors Elkészítés: A sült csirkemellet ledaráljuk és tejföllel, sóval, metélőhagymával, tojássárgával, borssal krémesre dolgozzuk. Pirítós kenyérrel, paradicsommal, paprikával jó vacsora. Energia: 185 kcal Szénhidrát: 1 g Forrás: macosz.hu
Hozzávalók: 5,5 kg egész pulyka 1 evőkanál só 2 evőkanál margarin olvasztva 20 személyre – 1 adag. 12 – 15 dkg pulyka – Elkészítési idő: 15 perc Elkészítési mód: 1. Melegítsük a sütőt elő 160 °C – ra 2. A pulyka belsőségeket eltávolítjuk, belsejét kimossuk, majd besózzuk. 3. A pulykát mellével felfelé tepsibe […]
Az év végi ünnepi időszak közeledtével talán még nehezebb eligazodniuk a cukorbetegségben érintetteknek a kalóriák és szénhidrátértékek útvesztőjében, nem is beszélve a bőséges karácsonyi fogásokról és az egymást követő rokonlátogatásokról. Senkinek sem kell azonban idegesen várnia a januári orvosi ellenőrzést, ha odafigyel a megfelelő ételek fogyasztására, a kiadós vacsorák után egy kellemes sétát is beiktat, […]
Kategóriák
Cukkinis tojás rántotta
Hozzávalók: 2 db tojás, 10 dkg cukkini Elkészítés: A cukkinit megmossuk, héjával együtt felkockázzuk, majd az olajon átfuttatjuk, kevés borsikafűvel ízesítjük. A felvert tojást ráöntve készre sütjük, fűszerpaprikával megszórva tálaljuk. Szénhidráttartalom: 40,6 g
Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azon tényezők sorát, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához. Annak érdekében, hogy minél többen megismerkedhessenek ennek a ma már népbetegségnek számító betegségnek a tüneteivel, valamint megelőzési és kezeléséi lehetőségeivel, 1991-ben a Nemzetközi Diabétesz Szövetség és a WHO létrehozta a Diabétesz Világnapot, amit minden évben november […]
Kategóriák
5 tévhit a cukorról
1. Könnyű kivédeni, hisz simán ki lehet szúrni az élelmiszerek címkéjén Nem, hacsak nem hord naprakész élelmiszeripari adaléklistát fejben. Mivel a cukornak több fajtája, formája is létezik, így a legkülönfélébb neveken tűnhet fel az élelmiszerek címkéjén, ön pedig nagyot koppanthat, ha csupán a sugar szócskát keresi. Ez leggyakrabban a fehér kristálycukrot jelöli, de sok minden […]
Kategóriák
Ünnepi étkezési tanácsok cukorbetegeknek
A cukorbetegek kihívásokkal szembesülhetnek az ünnepi étkezés során, amibe már az adventi lakomák is beletartoznak. A gondos tervezés azonban segít a jó közérzet megőrzésében – mondja a szakértő. „Az ünnepi szezon közeledtével érdemes végiggondolni, milyen események várnak ránk, kikhez fogunk ellátogatni, s milyen kötelességeknek kell eleget tennünk” – fogalmaz Joan Bardsley, a diabétesszel kapcsolatos amerikai […]
Kategóriák
6 konyhatrükk az egészséges főzéshez
Ahhoz, hogy egészségesebben étkezzünk, a minőségi alapanyagokon túl a megfelelő konyhatechnika alkalmazása is fontos. Nem szükséges hozzá nagy költségvetés vagy különleges felszerelés, csak az alábbi egyszerű tippek kipróbálása. Az egészséges étkezésre sokan mondják, hogy drága, holott néha egészen apró dolgok is elegendőek ahhoz, hogy étkezésünk változatosabb, táplálóbb legyen. Az alábbi konyhatrükkök bevezetésével, sokat tehetünk az […]
Kategóriák
Káposztaleves
Hozzávalók: Kelkáposzta 40 dkg Leveskocka 1 db Vöröshagyma 1 kis fej, Fokhagyma 2 gerezd, Sárgarépa 10 dkg, Petrezselyem zöld, Zeller 10 dkg, Bazsalikom, Zöldpaprika – 5 dkg, Tengeri só Elkészítés: A kelkáposztát laskára vágjuk, a zöldségeket vékony karikára. Fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fokhagymát és a vöröshagymát – gézbe kötve […]
Régi magyar hagyomány volt a csecsemő első fürdővizébe tojást ütni, hogy a gyerek szép, egészséges legyen. Amikor az újszülöttet látogatták tojással illett megajándékozni. A lakodalomban, ha az új asszony alá tojást gurítottak, könnyű szülést, illetve termékenységet jelentett. Ételként rendkívüli jelentősége volt az ókori rómaiak étkezésében is. Az ebéd kezdetén tojást, a végén pedig almát ettek. […]
Hozzávalók 4 személyre: 4 csirkemell 2 evőkanál könnyű növényi olaj 1 kis fej apróra vágott hagyma 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió 12,5 dkg spenót, megmosva, lecsöpögtetve és durvára vágva só és frissen őrölt fekete bors 20 dkg ricotta 1,5 dl húslé Elkészítés: Vágjuk fel a csirkemelleket mind a két oldalukon, hogy “zsebet” készítsunk a töltelék […]
Katicás szendvics A szendvics alapja, jó ha négyszögletes alakú, mert így a tetején van hely a katicának. A képen látható módon bőven belefér néhány salátalevél is. A saláta elhelyezésénél azonban arra kell figyelni, hogy a szendvics teteje stabilan álljon, tehát nem kell sok belőle, és érdemes olyan fajtát választani, ami minél vékonyabb. A katica törzsének […]
Tengerparton Ez egy gyümölcsökből álló tengerparti tájkép, amelyet tényleg gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. Nincs is szükség másra, csak három gyümölcsre: banánra, mandarinra, és kivire. A homokos részt mandarin gerezdek alkotják, de a narancs is tökéletesen megfelel. A törzset felkarikázott, de egymáshoz illesztett banán adja. Ezt nem feltétlenül kell felkarikázni, de érdemes, mert így […]
Kategóriák
Ropogós zöldséges wrap
Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók: 1 ízesítés nélküli wrap (tortilla) ¼ közepes avokádó meghámozva limelé 1 közepes répa vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű uborka vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű piros kaliforniai paprika, kimagozva, vékony csíkokra vágva 1 evőkanál morzsolt feta sajt Elkészítése: Helyezzük a wrapot a konyhapultra. Egy kis […]
Kategóriák
MER turmix
A málna, eper és ribizli keverékéből összeturmixolt ital (a neve is innen ered: Málna, Eper, Ribizli) az egészségre rendkívül jó hatással van, köszönhetően a piros bogyós gyümölcsöknek, de nem mennyei íze sem elhanyagolható. Remek hűsítő forró nyári napokon, és a gyerekek is imádni fogják. Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 10 perc A recept hozzávalói (1 […]
Kategóriák
Kövér vízi torma és pancetta-alma saláta
Fogás: Főétel Elkészítési idő: 45 perc Diéta: Gluténmentes Hozzávalók 2 evőkanál almalé vagy alma cider (almabor) 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaborecet 2 teáskanál méz 350 gramm zsírmentes sertéskaraj 30 gramm vékonyra szeletelt bacon felaprítva 1 teáskanál olívaolaj (opcionális) 1 közepes, piros alma kimagozva és vékony karikákra vágva 2 nagy csokor vízi torma, nagy száraitólletisztítva, […]
Kategóriák
Kelkáposztás tészta
Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes, Laktózmentes, Tojásmentes Hozzávalók 170 g sok magvas csigatészta 220 g kel, nagy szárak nélkül, levelek felvágva 2 db piros és/vagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva 1 db 680 grammos, csökkentett nátriumtartalmú, paradicsomos tésztaszósz konzerv 1 kis csokor frissen vágott bazsalikom 30 g morzsolt, zsírszegény feta sajt Elkészítése 1. Nagy […]
Friss zöldségek, a tavasz ízei keverednek az omlós hússal, különlegesen fűszerezve. A család kedvence lesz! Fogás: Főétel Elkészítési idő: 115 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók 2 evőkanál repceolaj 20 g császárszalonna darabokra vágva 450 g marhahús 5 g tengeri só 4 közepes répa megpucolva, átlósan ujjnyi darabokra vágva 4 zellerszár átlósan ujjnyi darabokra vágva 2 nagy […]
Kategóriák
Ünnepi rakott gomba
Hozzávalók (4 személyre) 40 dkg gomba (kcal 160, CH 12), 20 dkg rizs (690,154), 2 db tojás (140, -), 10 dkg reszelt sajt (290, -), 2 dl energiaszegény tejföl (140, 4), csipet só, bors, apróra vágott zellerzöld, pici pirospaprika, 1 ek. olaj. Elkészítése: A gombát megtisztítom, vékony szeletekre vágom, és a hagymán a fűszerekkel együtt megpárolom. […]
Hozzávalók: 20 dkg sonka 10 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 20 dkg rizs 3 ek. étolaj 3 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A kockára vágott gombát olajban megpirítjuk, hozzátesszük a kockára vágott sonkát, kissé együtt piríthuk, majd hozzákeverjük a már külön megfőzött zöldborsót. Az előfőzött rizst szokásos módon elkészítjük, és hozzákeverjük a megpirított sonkát […]