Kategóriák
Életmód

Karácsonyi tippek, hogy a cukorbetegség ne rontsa el az ünnepet

Függetlenül attól, hogy 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségről van szó, nagyon igazságtalan, hogy egyetlen napra sem mehetünk szabadságra ebből a helyzetből, de tegyünk meg mindent annak érdekében, hogy karácsonykor élvezhessük a családdal és a barátokkal eltöltött időt. A stressz emeli a vércukorszintet. A mozgás csökkenti a stresszt, kalóriát éget és segít a vércukorszint csökkentésében, ezért […]

Kategóriák
Uncategorized

A karácsonyi plusz kilók ellen

A karácsonyhoz hozzátartozik jó sok finomság. Bajai vagyok, a halászlé mindenképpen alap. És alap nálunk a bejgli, meg egy csomó más finomság is, mivel ezekben a hetekben van az egyik lányom névnapja, a testvérem és párom szülinapja. Mindezt 24-étől január 1-éig. De Te is többnapos rokonlátogatással számolhatsz.   Egy tanulmány szerint karácsonykor átlagosan 5 kg […]

Kategóriák
Hírek

160 kiló cukorból készült mézeskalácsváros

A tavalyi nagy sikerre való tekintettel az Aquaticum Termál & Wellness Hotelben újra mesés mézeskalácsvárossal várják a karácsony közeledtét. Idén egy színes kisváros elevenedik meg a „hófödte” terepasztalon.   A mézeskalács csoda a hetekig tartó előkészületet követően, kevesebb, mint egy hónap leforgása alatt épült fel az adventi időszak kezdetére. Mile József világbajnok mesterszakács és csapata […]

Kategóriák
Életmód

Hogyan készüljön a cukorbeteg az ünnepekre?

A cukorbetegek számára az ünnepi időszak mindig egy kicsit több odafigyelést igényel, nemcsak azért, mert az étrendjüket kell körültekintően megtervezni, hanem mert a stressz és egyéb tényezők is hatással vannak a vércukorszintre. Az ünnepi időszak mindenki számára stresszes és megterhelő, de a cukorbetegeknek különösen oda kell figyelni. A stressz ugyanis a hormonrendszerre is erőteljes hatással […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Készítsen karácsonyra cukormentes szaloncukrot!

A szaloncukor nem csupán a fa díszítésére szolgál, hanem nassolni valónak is kiváló. Hogy a cukorbetegeknek és az inzulinrezisztenciában szenvedőknek se kelljen lemondaniuk erről a finomságról, Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa egy cukormentes szaloncukor recepttel kedveskedett. Nassolni egészségesen is lehet Karácsonykor a legtöbb család asztalára, karácsonyfájára biztosan kerül valamilyen ízű szaloncukor. Amennyiben cukorbetegsége vagy […]

Kategóriák
Életmód Hírek

Mire figyeljenek a cukorbetegek karácsonykor?

A hagyományos karácsonyi menüt a cukorbetegeknek sem kell mellőzniük a diabetológus tanácsa szerint. Nem könnyű az ajánlott, megszokott napi szénhidrát mennyiséget tartani, ha egymást érik az ebéddel, vacsorával egybekötött rokonlátogatások, az asztalon pedig ínycsiklandó fogások sorakoznak. Néhány praktikus tanács jól jöhet az ünnepi időszakban a cukorbetegek számára dr. Bibok György diabetológus, a Budai Endokrinközpont főorvosának segítségével. […]

Kategóriák
Receptek

Diabetikus mézeskalács

Hozzávalók: Tésztához: ½ üveg, azaz 125 gr „mézpótló”  5 dkg  margarin, 2 tojás, 2 csapott evőkanál  édesítőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csapott kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 púpos teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna), 40 dkg liszt. A díszítéshez: darabolt dióbél (vagy mogyoró, mandula), 1 tojásfehérje a bekenéshez. Egy tálban a mézpótlót és a margarint meglangyosítjuk. Egy […]

Kategóriák
Életmód

Ünnepi étkezési tanácsok cukorbetegeknek

A cukorbetegek kihívásokkal szembesülhetnek az ünnepi étkezés során, amibe már az adventi lakomák is beletartoznak. A gondos tervezés azonban segít a jó közérzet megőrzésében – mondja a szakértő. „Az ünnepi szezon közeledtével érdemes végiggondolni, milyen események várnak ránk, kikhez fogunk ellátogatni, s milyen kötelességeknek kell eleget tennünk” – fogalmaz Joan Bardsley, a diabétesszel kapcsolatos amerikai […]

Kategóriák
Receptek

Kocsonya őzgerincben

Hozzávalók: 2 db kisebb sertésköröm, 1 db első csánk, kevés bőrke, fokhagyma, fél sertésfej húsa, 1 citrom, 1 közepes sárgarépa, zöldpetrezselyem, só A kocsonyahúst puhára főzöm és hűlni hagyom. Kicsontozom és egy nagyobb őzgerincsütő aljára rakom a citromkarikákat, a főtt, karikára vágott sárgarépát és a zöldpetrezselymet. Rárakom a kihűlt húsokat, és a levéből annyit öntök […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Diabetikus beigli diós töltelékkel

Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg liszt, ½  margarin, 2dkg élesztő, 1 csapott evőkanál  édesítőpor, 2 tojássárgája, 0,5 dl tej, csipetnyi só Töltelékhez: 25 dkg darált dióbél, 5 csapott evőkanál édesítőpor, 1 db reszelt jonathán alma, 1 púpozott evőkanál diabetikus sárgabarack lekvár, 2 evőkanálnyi diabetikus meggybefőtt kimagozva és apróra vágva, 1 csapott evőkanál diabetikus kakaópor, csipetnyi só. 1 tojásfehérje […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Nimfák csókja

Kihagyhatatlan Karácsonyi recept! A siker nem marad el! A titka a vanília rúdban rejlik, amely isteni aromájával járul hozzá ehhez a fenségesen finom aprósüteményhez. Így ha lehet ne helyettesítsük vanília aromával, mert nem lesz ugyanolyan! Hozzávalók: 150 g kókuszliszt 100 g kókusz chips, vagy 50 g kókuszreszelék 1/2 vanília rúd kikapart belseje 1 tk. sütőpor […]

Kategóriák
Receptek

Ünnepi rakott gomba

Hozzávalók (4 személyre) 40 dkg gomba (kcal 160, CH 12), 20 dkg rizs (690,154), 2 db tojás (140, -), 10 dkg reszelt sajt (290, -), 2 dl energiaszegény tejföl (140, 4), csipet só, bors, apróra vágott zellerzöld, pici pirospaprika, 1 ek. olaj. Elkészítése: A gombát megtisztítom, vékony szeletekre vágom, és a hagymán a fűszerekkel együtt megpárolom. […]

Kategóriák
Életmód

Ünnepi kalauz cukorbetegeknek – 7 tipp, hogy a karácsony ne a lemondásokról szóljon

Az év végi ünnepi időszak közeledtével talán még nehezebb eligazodniuk a cukorbetegségben érintetteknek a kalóriák és szénhidrátértékek útvesztőjében, nem is beszélve a bőséges karácsonyi fogásokról és az egymást követő rokonlátogatásokról. Senkinek sem kell azonban idegesen várnia a januári orvosi ellenőrzést, ha odafigyel a megfelelő ételek fogyasztására, a kiadós vacsorák után egy kellemes sétát is beiktat, […]

Kategóriák
Hal Receptek

Halászlé pirított halcsíkokkal

Hozzávalók 10 személyre: 2 kg hal (75%-a ponty legyen) 30 dkg vöröshagyma 10 dkg kockára vágott paradicsom 10 dkg kockára vágott paprika 2 ek. őrölt pirospaprika 5 ek. teljes őrlésű liszt só erős cseresznyepaprika ízlés szerint olaj a halcsíkok kisütéséhez A pontyot, ha egészben vesszük, megtisztítjuk, levágjuk a fejét, kiszedjük a kopoltyúját és a keserűfogát, […]