Kategóriák
Hírek

Candida, a szervezet cukorral kényeztetett élősködője

Aligha van olyan ember, aki ne találkozott volna a Candidával, akár azért, mert maga is érintett, akár azért, mert valaki a családjából, baráti köréből szenved a gomba okozta panaszok miatt. Én magam is túlestem már egy erős „fertőzésen”, és kemény menet volt visszaállítani a megfelelő szintre a Candida jelenlétét a szervezetben. Fontos tudni, hogy a Candida […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Gombakrokett

Hozzávalók (2 személyre) 250 g gomba fél fej vöröshagyma (50g) 150 g darált sertéshús 1 főtt tojás 1 nyers tojás 1 ek. búzakorpa (10g) 1 teáskanál mustár bors majoránna só petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát, gombát apróra vágjuk, teflonedényben megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst és az összevágott petrezselyemzöldet. Ha kihűlt, belereszeljük a főtt tojást, összedolgozzuk […]

Kategóriák
Hírek

A cukorbetegség és a nemi betegségek kapcsolata

A cukorbetegség a fertőzések kialakulására hajlamosíthat. A fertőző ágensek könnyen megtelepedhetnek a cukorbeteg gazdaszervezetben, a vírusos, bakterális, gombás és protozoon okozta nemi úton terjedő fertőzések egyaránt nagyobb rizikóval alakulhatnak ki cukorbetegeknél. A leggyakoribb kórokozókat és az általuk okozott tüneteket jellemezzük. Gombás fertőzések Az egyik leggyakoribb és legismertebb nőgyógyászati gyulladásos kórkép, mely a cukorbetegséggel társul, a […]

Kategóriák
Olasz Receptek

Párolt gomba kaliforniai paprikával és penne tésztával

Hozzávalók: Fehér kalapos gomba- ¼ csésze, megmosva, és felszeletelve Teljes kiőrlésű  penne tészta – ½ csésze, puhára főzve Hagyma -1/4 csésze, kis kockákra szeletelve Fokhagyma – 6 gerezd, felvagdalva Kaliforniai paprika -1 db magozott, vékonyan szeletelve Olíva olaj- 2 evőkanál Só – ízlés szerint Fehér őrölt bors– ízlés szerint Tészta fűszerek – ízlés szerint Chilis […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Alacsony kalóriájú gombaleves

Fűszerezze meg az étkezését ezzel az egyszerűen elkészíthető, rostokban és tápanyagokban gazdag gombalevessel. Hozzávalók: Gomba – 3 fej gomba, vastagon szeletelt Hagyma – ½ fej hagyma, apróra vágott Fokhagyma – 3 gerezd, lereszelve Kukoricaliszt – 1 teáskanál Tej – 1 csésze Olaj – 1.5 teáskanál Só– ízlés szerint Feketebors – ízlés szerint Koriander – 1 […]

Kategóriák
Csirke Receptek

Paradicsomos, vargányás csirkemell

Elkészítési idő: kb. 60 perc Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 dkg szárított vargánya 1 doboz (0,5 l) sűrített paradicsom 1 dl csirke alap lé 1 fej vöröshagyma aprítva 3 gerezd fokhagyma zúzva só, bors, kakukkfű, bazsalikom olíva olaj A szárított vargányát leforrázzuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk. Addig az olajon a hagymát megdinszteljük, rádobjuk […]

Kategóriák
Életmód

Előnyös-e a gomba a cukorbetegeknek

Az egészségtelen étkezési szokásainknak és mozgáshiányos életmódunknak köszönhetően egyre gyakoribb a cukorbetegség előfordulása már a gyerekek körében is. Ha Ön is cukorbeteg, biztosan számtalan étkezési tanáccsal találkozott már. Általában azt javasolják, hogy olyan ételeket fogyasszunk, aminek alacsony a glikémiás indexe (GI). A Western Sydney Egyetem kutatói kimutatták, hogy a gombák által tartalmazott rostok jelenléte a […]

Kategóriák
Pulyka Receptek

Gombás pulykapaprikás hajdinával

Hozzávalók (4 személyre): Pulykapaprikáshoz: 30 dkg pulykacomb, 15 dkg. csiperke gomba,  1 fej vöröshagyma, 1-2 evőkanál repceolaj, fűszerpaprika,  1 dl tejföl, só. Hajdinához: 24 dkg hajdina, 1,5 kiskanál só.  Elkészítés: A pulykából szokott módon pörköltet készítünk gombával és tejföllel dúsítva. Közben gőzpárolóban, sós vízzel felengedett hajdinát puhára pároljuk. Gőzpároló nélkül a rizs készítésnél megszokott módon járunk el, kétszeres víz mennyiséget használva. […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Zöldséges gombaleves zabpehellyel

Hozzávalók 4 főre: csiperke 25 dkg sárgarépa 7 dkg zabpehely 6 dkg zabliszt 4 dkg petrezselyemgyökér 4 dkg karalábé 3 dkg napraforgóolaj 2 ek. zeller 24 g vöröshagyma 1 kis fej só, borsikafű petrezselyemzöld 1 csokor Elkészítés: Az olajon átfuttatjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott zöldségeket a gomba kivételével, és megpároljuk. Ha félig […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Gombás hajdina kása

Hozzávalók 4 főre: csiperke 80 dkg zöldpaprika 30 dkg hajdina 25 dkg tejföl 12%-os 120 g repceolaj 2 ek. vöröshagyma 1 fej petrezselyemzöld 1 csokor csökkentett nátriumtartalmú só Elkészítés: A vöröshagymát az olajon megpároljuk, a tisztított, feldarabolt gombát, zöldpaprikát hozzáadva lepirítjuk. Hozzáadjuk a hajdinát és a kétszeres mennyiségű vizet (vagy alaplét). Fedő alatt puhára főzzük. Tálaláskor […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Gombakrokett

Hozzávalók: (2 személyre) 250 g gomba fél fej vöröshagyma (50g) 150 g darált sertéshús 1 főtt tojás 1 nyers tojás 1 ek. búzakorpa (10g) 1 teáskanál mustár bors majoránna só petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát, gombát apróra vágjuk, teflonedényben megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst és az összevágott petrezselyemzöldet. Ha kihűlt, belereszeljük a főtt tojást, összedolgozzuk […]

Kategóriák
Receptek

Ünnepi rakott gomba

Hozzávalók (4 személyre) 40 dkg gomba (kcal 160, CH 12), 20 dkg rizs (690,154), 2 db tojás (140, -), 10 dkg reszelt sajt (290, -), 2 dl energiaszegény tejföl (140, 4), csipet só, bors, apróra vágott zellerzöld, pici pirospaprika, 1 ek. olaj. Elkészítése: A gombát megtisztítom, vékony szeletekre vágom, és a hagymán a fűszerekkel együtt megpárolom. […]