Cukrom.huNeked is sokkal több paradicsomlevet kellene fogyasztanod, a most következő cikkben elmondjuk, hogy miért olyan egészséges a paradicsomlé, olvasd el te is, és fogadd meg remek tanácsainkat! Fogyassz te is több paradicsomlevet! Mint tudjuk, a paradicsom az a csodanövény, amelyet a táplálkozási szakértők vitaminbombaként tartanak nyilván, mivel rengeteg hasznos nyomelemet, ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal […]
Az egyik legfontosabb dolog a sikeres és tartós fogyás eléréséhez a stabil vércukorszint biztosítása, az extrém hullámhegyek és hullámvölgyek, az összes junk food elkerülése, és kamrából való kiürítése. Nincs több chips, süti, péksüti vagy torta annak aki fogyni akar! Fogyj te is kókuszolajjal! Hogyan lehet folyamatosan a legjobb vércukorszintet fenntartani étkezések között? Természetesen egészséges […]
A cukorbetegség az egyik legelterjedtebb anyagcsere-rendellenesség, és bár több millió embert érinthet világszerte, mégis meglehetősen keveset tudunk róla. Következzenek a leggyakoribb tévhitek, és azok cáfolata a cukorbetegséggel kapcsolatban. 1. tévhit: a cukorbetegség oka a túl sok édesség A cukorbetegség nem elsősorban a cukortól alakul ki, az, hogy valaki túl sok édességet vagy cukorban gazdag ételt […]
Hozzávalók: 40 dkg tonhal 20 dkg burgonya 1 db tojás 4 dkg reszelt sajt 2 dkg liszt só bors szerecsendió petrezselyem Elkészítés: A felengedett tonhalat és a megtisztított nyers burgonyát megdaráljuk és összedolgozzuk sóval, törött borssal, reszelt szerecsendióval, fonimra vágott petrezselyemmel, tojással és a reszelt sajttal. Vizes kézzel kis pogácsákat formázunk belőle, liszteben megforgatjuk és […]
Mivel a cukorbetegeket abszolút érintő témáról van szó, így elengedhetetlen foglalkozni vele. Első kézből pár információ, a BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAMban rendszeresen szakcikkeket publikáló Dr. Semjéni Mariann kutató gyógyszerésztől. „Azt gondolom elég sokat találkoztunk már ezzel, a szinte ítéletnek hangzó kifejezéssel: Ön PCOS-ben szenved. Nekem 18 évesen mondták. Voltam kb 53 kiló, hormonjaim hát nem túl […]
Bár egyre többet tudni a túlzott cukorfogyasztás ártalmairól, sokan mégsem tudnak lemondani az édes ízről. Egy amerikai szakértő szerint a cukor utáni sóvárgás komoly betegségek tünete is lehet. Új irányból közelíti meg a cukorfüggőség kérdését Dr. Jacob Teitelbaum, a Beat Sugar Addiction Now! (Győzd le a cukorfüggőséget most!) című könyvében. A szakértő szerint az édes íz […]
Amerikai kutatók szerint sokkal inkább a cukor okolható a vérnyomás- és szívproblémák kialakulása miatt, mint a só. Az Open Heart szakfolyóiratban publikált anyag szerint a cukor – kifejezetten a fruktóz – nagyobb szerepet játszik a szívproblémák kialakulásában, mint gondoltuk volna, ugyanakkor ha sófogyasztásunkat egy bizonyos szint alá csökkentjük, az szintén problémákhoz vezethet. A St Luke’s […]
Mi az oka annak, hogy a lúgosító zöld italok olyan jótékonyan hatnak szervezetünk működésére? Íme 7 ok, amiért minden nap szükséges valamilyen lúgosító italt fogyasztani. 1, A lúgosító italok segítségével (SuperGreens, pH Miracle Greens, Green Magma) tudjuk leghatékonyabban lúgosítani szervezetünket, közömbösíteni a mindennapi életünk során testünkbe jutó, vagy éppen biológiai folyamataink során abban keletkező káros […]
Az őszibarack népszerű, finom, leves gyümölcs. Eredetileg Kínából származik, de ma már az egész világon beszerezhető. Ott olyan sokra értékelték, hogy a “Vízparti Történetben”, Szun Vu Kung- nak, a majomkirálynak az egyik legnagyobb bűne az volt, hogy ellopta az égi barackokat, amivel kiváltotta többek között a Jade Császár haragját. Ez a gyümölcs amellett, hogy ízletes, […]
Korábbi tanulmányok azt mutatták, hogy a brokkoliban található szulforafán nevű vegyület fokozza a mellszövetekben egyes enzimek jelenlétét, melyek védelmet nyújthatnak a rákos sejtekkel szemben. Kutatók egy friss tanulmány során izolálták a vegyületet és olyan betegeknek adják, akiket frissen diagnosztizáltak mellrákkal. A brokkoli egészségre gyakorolt kedvező hatása nem új keletű dolog, korábban már olyan betegségek megelőzésére […]
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt (csökkentett szénhidrát tartalmú) 10 dkg szorbit (vagy xilit) 20 dkg light margarin 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl (12 %-os) 1 csipet só 1/2 db citrom (reszelt héja) A töltelékhez: 1,5 kg alma 1 evőkanál szorbit 1 kávéskanál fahéj 1 evőkanál gríz (vagy zsemlemorzsa) fél db […]
Hozzávalók: 26 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, 2 tk. Őrölt gyömbér, csipetnyi só, 12 dkg vaj, 2 db tojás, 2 db alma, 2 db sárgarépa, 15 dkg durvára vágott dió, 0,8 dl frissen facsart narancslé, reszelt narancshéj Elkészítés: Béleljünk ki alufóliával egy 23 cm hosszúságú gyümölcskenyérformát úgy, hogy a […]
Hozzávalók: 130 g margarin 120 g nyírfacukor 150 g rizsliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 3 érett banán tetszés szerint 50 g (gluténmentes) csoki 1 natúr joghurt 1 marék áfonya Elkészítés: A szoba-hőmérsékletű ramát robotgéppel habosra keverjük a nyírfacukorral, majd egyesével hozzáadjuk a megmosott tojásokat Amikor már szép habos a masszánk, félre tesszük a robotgépet és fakanállal keverjük […]
Hozzávalók (Két személyre) 1/2 leves zöldség 100g vöröshagyma 2 db szegfűszeg 1 db babérlevél 1 l víz, só 200g tyúkmell 1 db piros színű paprika 1 db zöld színű paprika 20g nyers sonka 1 tk. napraforgóolaj 1 g rizs liszt 1/2 gerezd fokhagyma csilipor, őrölt fehér bors 1 tk. édesnemes pirospaprika 1 tk citromlé 2 […]
A cukorbetegek számára az ünnepi időszak mindig egy kicsit több odafigyelést igényel, nemcsak azért, mert az étrendjüket kell körültekintően megtervezni, hanem mert a stressz és egyéb tényezők is hatással vannak a vércukorszintre. Az ünnepi időszak mindenki számára stresszes és megterhelő, de a cukorbetegeknek különösen oda kell figyelni. A stressz ugyanis a hormonrendszerre is erőteljes hatással […]
Hozzávalók 4 főre 4 db alma 100 g mag mix 2 szem szárított füge 10 db aszalt szilva 10 db aszalt sárgabarack 3 evőkanál zabpehely 2 evőkanál barna cukor 1 narancs héja fél narancs leve 4 teáskanál méz Elkészítés: Az almákat alaposan megmossuk. Közepüket kiszedjük úgy, hogy alulról felfelé szélesedő lyukat kapjunk. A töltelékhez a szárított gyümölcsöket […]
Hozzávalók: 2 személyre 50 dkg ponty 1 kisebb vöröshagyma hüvelyes paprika (2db) 1 ek. félédes pirospaprika 1 ek. csípős pirospaprika só A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk, és főzés előtt fél órával besózott. A halszeleteket bográcsba vagy lábasba tesszük, ráöntünk 7 dl hideg vizet, és hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a hüvelyes paprikát. Mikor felforrt, beleteszünk […]
Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg liszt, ½ margarin, 2 dkg élesztő, 1 csapott evőkanál édesítőpor, 2 tojássárgája, 0,5 dl tej, csipetnyi só, Töltelékhez: 25 dkg darált dióbél, 5 csapott evőkanál édesítőpor, 1 db reszelt jonathán alma, 1 púpozott evőkanál diabetikus sárgabarack lekvár, 2 evőkanálnyi diabetikus meggybefőtt kimagozva Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Az ugyancsak elmorzsolt […]
Előző cikkemben a PCOS-ről már ejtettem pár szót. Legfőbb konzekvenciáit az előző írásomnak a BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAMban rendszeresen szakcikkeket publikáló Dr. Semjéni Mariann kutató gyógyszerész vonja le saját igaz története alapján. „Mit szeretnék kihozni a történetemből? 1: muszáj a PCOS diagnosztizálása után egészségesen élni. 2: sosem szabad feladni, meg kell találni a neked megfelelő módszert. […]
Létezik-e olyan tudományos evidencia, mely bizonyítani tudja a lúgosító étrend egészségre gyakorolt pozitív hatását? A földi élet alapvető meghatározója a sejtek és a környezet pH szintje. Az emberi szervezet csak nagyon szűk pH értékek között képes létezni. Az elmúlt 100 évben a gyors és nagymértékű iparosodás és CO2 kibocsátás következtében az óceánok pH-ja 8.2-ről 8.1-re változott. […]
A víz az emberi test fő alkotóeleme. Testmérettől függően 55-78 % víz van bennünk. A megfelelő és rendszeres vízfogyasztás sok jótékony hatással bír, ráadásul a vízben nincsenek kalóriák, nincs zsír, szénhidrát vagy cukor. A mindennapi vízfogyasztás elengedhetetlen feltétele egészségünk fenntartásának. Az ivóvíz 10 legfontosabb gyógyhatása: 1, Segít a fogyásban Minden egészségügyi szakértő legalább 8-10 pohár vizet […]
Ahhoz, hogy a kérdést megválaszolhassuk, tudnunk kell, mi is az a mediterrán diéta. A Földközi-tenger körül élő népek olyan kulináris és kulturális öröksége, ami felülmúlja a piramisokat, a Kolosszeumot. Azt étrend nagyon egyszerű és ugyanakkor nagyon változatos: 1. Sok friss zöldség, gyümölcs (ezen belül is főleg a citrus-félék) 2. A zsírfogyasztás 95%-ban az egyszeresen telítetlen […]
„Zabkása helyett tudsz javasolni valami gabonafélét, amit lehet enni? Hogy őszinte legyek nekem nem ízlik a zabkása. Régen se szerettem, most megpróbáltam újra, de most sem.” –írta Zsuzsi, egyik online bajnokom. A zabkása pozitív hatásait nem fogom felsorolni századszor, mindenki tudja. De mégis…. „magas a szénhidrát tartalma, nem mindegy, 2 szelet kenyeret, vagy zsemlét eszek meg?” […]
Tudod, hogy a cukor, a fehér liszt és a vörös húsok felborítják szervezeted sav-bázis egyensúlyát – a savas irányba tolják el azt. Ezzel pedig kiváló alapot teremtenek a hízásnak és számos egészségügyi problémának. A felsoroltakon kívül azonban számos olyan naponta fogyasztott táplálék van még, amelyekkel kapcsolatban kevesekben merül fel, hogy hizlalnak, savasítanak, illetve egészségkárosítóak lehetnek. […]
Hozzávalók: Tésztához: ½ üveg, azaz 125 gr „mézpótló” , 5 dkg margarin, 2 tojás, 2 csapott evőkanál édesítőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csapott kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 púpos teáskanál sütőpor (vagy szódabikarbóna), 40 dkg liszt. A díszítéshez: darabolt dióbél (vagy mogyoró, mandula), 1 tojásfehérje a bekenéshez. Elkészítés: Egy tálban a mézpótlót és a margarint […]
Sok szülő megtiltja a gyerekeinek, hogy cukros üdítőket, édességeket fogyasszanak, az indoklás pedig rendszerint az, hogy a cukortól kibírhatatlanul pörgő kis szörnyetegekké alakulnak a kicsik. Bár az egészséges táplálkozás fontos, a cukornak semmi köze a hiperaktivitáshoz. A Critical Reviews in Food Science and Nutrition című szakfolyóirat számolt be arról az 1996-os tanulmányról, amely összesen 12 […]
A tökmag a leghatékonyabb hangulatjavító csemege a lazac, a rizs a csicseriborsó és a spárga mellett. A sütemény, a csoki és a cukorka azonban rosszkedvhez vezethet – derül ki egy friss kutatásból. A magvak számítanak a legideálisabb „bánatételnek”, mivel rövidtávon képesek javítani a hangulatot. Ennek ellenére tízből hét nő és minden második férfi inkább […]
A megfázást a leggyakrabban vírusok okozzák, amelyek ellen az antibiotikumok és az elérhető vírusellenes gyógyszerek hatástalanok. Ám mindenki számos olyan módszert ismer, amelyek népszerűek a megfázás megelőzésére és kezelésére. Amit viszont már nagymamáink is alkalmaztak, az a tyúkhúsleves, most pedig el is mondjuk, miért! Tanyasi tyúkhúsleves recepttel! A megfázás és az influenza tüneteinek csökkentésére sokszor […]
Az alábbi diétát megéri kipróbálni azoknak is, akik esetleg nem hisznek benne, hiszen ártani nem ártunk, sőt értékes tápanyagokkal töltjük fel a szervezetünk. Tapasztalatok szerint akár 8-9 kilogrammtól is megszabadulhatsz a sütőtök segítségével! Sütőtök diéta! A tök tele van vitaminokkal, nagy mennyiségben megtalálható benne az A-, E-, C-és B-vitamin, de sok magnéziumot és vasat is […]
Ha már régóta keresel egy olyan diétát, italt, vagy ételt, ami segít felébreszteni az ellustult anyagcseréd, akkor nem kell tovább keresgélned, válassz az alábbi 3 szuper anyagcsere fokozó italból és tedd meg azt, amit már régóta akartál. Italok a gyors anyagcseréért és a fogyásért 1. Fokhagyma és a vörös bor ital Nem csak az anyagcserére […]
Hozzávalók: (2 személyre) 2 közepes sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 1 zellerlevél 1 csomó zöldpetrezselyem 1 tk. liszt margarin 2 ek. reszelt óvári sajt só Elkészítés: A vékony szálakra vágott vagy a káposztareszelőn lereszelt sárgarépát megpároljuk a margarinon, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, meghintjük a liszttel, átkeverjük és felöntjük kb. 6 dl vízzel. Megsózzuk, majd addig […]
Olvasónk kedvenc receptjét akár a gyerekek is el tudják készíteni. Ami külön érdeme, hogy még cukor se kell bele. Banános falatok – recept- hozzávalók: 25 deka hámozott banán egy-két evőkanál citromlé 10 deka vaj vagy margarin három tojás 20 deka darált mandula vagy dió 15 deka liszt egy teáskanál sütőpor Elkészítés: A banánt villával összetörjük, […]
Hozzávalók (12 darabhoz) Tésztához: 1 dl víz, 1 csipet só, 6 dkg vaj/margarin, 10 dkg finomliszt, 1+3 tojás A krémhez: 2,5 dl zsírszegény tej, 1 rúd vanília, 1 citrom héja, 2 tojássárgája, 5 evőkanál édesítőpor, 1 púpozott evőkanél étkezési keményítő, 1 evőkanál (5 g) zselatinpor A tésztához felforraljuk a vizet a sóval és a vajjal […]
Vörösbab, vajbab, jégbab, vesebab, fehérbab, szárazbab, zöldbab… és még tovább lehetne sorolni – ennek a növénynek nagyon sok fajtája van, melyek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy dolog azonban mindegyikről elmondható: nem érdemes száműzni az étrendből! Laktat és jókedvre derít Régen a téli hónapokban az étkezés elképzelhetetlen volt bab nélkül, ma már azt is tudjuk, hogy a […]
A cukorbetegek diétájának összeállítását alapvetően a cukorbetegség fajtája (1-es vagy 2-es típus), valamint az egyéni adottságok (testsúly, életkor, társbetegségek) befolyásolják. A diétának fontos szerepe van mind a két típusú cukorbetegség esetén, mind gyógyszeres, mind inzulinkezelés esetén, ám mindig az adott kezelésnek megfelelő adekvát étrend javasolt. Az 1-es típusú cukorbetegeknél ma már az újabb inzulinkészítmények adagolásával alkalmazkodni lehet […]
Immár 24 esztendeje minden év november 14-én ünnepeljük a Diabétesz Világnapját. Az inzulin felfedezőjének születésnapja ez a jeles dátum, amelyet a WHO és a Nemzetközi Diabetes Szövetség a cukorbetegség világszerte növekvő terjedését látva hozott létre. Ez a nap 350 millió embert kapcsol össze a világon, egészségügyi szakembereket, ápolókat, cukorbetegeket és a társadalom valamennyi felelősen gondolkodó tagját. […]
Iktasd ki őket az étrendedből, ha nem akarsz cukorbeteg lenni! November 14. minden évben a cukorbetegek világnapja. Mivel a diabéteszes betegek száma évről évre növekszik hazánkban, és az előrejelzések szerint 2025-re Magyarország 10%-a cukorbeteg lesz, különösen nagy hangsúlyt kell helyezni a megelőzésre. Az alábbi galériában összegyűjtött élelmiszerek fogyasztását mindenképpen minimalizálnod kell, ha szeretnéd elkerülni a krónikus […]
Egy érdekes összeállítás szerint az egészségesnek beharangozott és főleg gyerekeknek ajánlott reggeliző pelyhekben valójában rengeteg cukor van. Megdöbbentő adatokat közölt az Origo gasztro site-ja arról, hogy az általunk egészségesnek gondolt gabonapelyhekben, amelyeket reggelente teszünk a gyerek alá, valójában rengeteg cukor van. Mint írják, 100 gramm kólában 10 gramm cukor van, ami nagyon sok, nem véletlen, […]
Számtalan kenyeret és péksüteményt vásárolhatunk nap mint nap, azonban ember legyen a talpán, aki ki tudja választani azt, amelyik egészséges is. Süssünk inkább otthon. Ez a kenyér amellett, hogy egészséges hozzávalókat tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet és véd a cukorbetegségtől is. Serkenti a vörösvértestek termelődését, segíti a szervezet méregtelenítését, segítségével megelőzhető az érelmeszesedés, gazdag fehérjékben, vitaminokban, […]
A túlzott, tartós asztali só fogyasztás az egészségre káros. Emeli a vérnyomást, mely károsítja az ereket, különösen az agyban, szívben, vesében. Súlyos esetekben stroke, szív- és veseelégtelenség léphet fel. Amerikai statisztikák szerint a só fogyasztás és a halálozás mértéke egyenesen arányos, a világtérképen a kettő eloszlása fedi egymást. Hazánkban a W. H. O. által javasolt […]
A csicsóka pogácsa és a csicsóka fánk után kipróbáltam, milyen lesz a sztrapacska, ha ebből készítem. Jelentem: nagyon finom! Kicsit bátrabban kell fűszerezni, mint a krumplit, és a végeredmény zseniális! Ráadásul jó nagy adagot lehet belőle enni. 🙂 Hagyományosan a szalonna zsírjába forgatják, de most az egészség tudatosság jegyében ezt kihagytam és csak egy leheletnyi […]
Ami engem illet, abba a táborba tartozom, amelyik nem szereti a kínai konyhát. De….az újdonságokat igen.Így amikor megkaptam a nyeremény Delimano wok-ot ( erről majd még mesélek ) , akkor elkezdett motoszkálni a fejemben, hogy kéne csinálni valamit, ami keleties ugyan, de azért magyar gyomornak való. Hát ez lett belőle. Kínáljunk hozzá erős chilit és […]
Mostanában kezdek belemerülni a cukrászati alapok tanulmányozásába. Az omlós tésztát úgy csináltam, ahogy a nagy könyvben meg van írva: 3:2:1 a bűvös arány, és liszt-zsiradék-porcukor a sorrend. Persze nálam cukorbeteg-barát liszt és nyírfacukor por került bele, a töltelékbe pedig eritrit, hogy a CH tartalom is elfogadható legyen 🙂 A receptben megadott mennyiség egy 27 […]
Bizony jó közelről látta az a madár, ugyanis belesütöttem 🙂 Hozzávalók: -700 g darált pulyka -900 g kelbimbó (én most mirelitet használtam) -2 közepes krumpli (kb 30 dkg) -1/2 fej vöröshagyma -3+1 gerezd fokhagyma -3 szál zöldhagyma -5 dkg kockázott bacon -1 nagy doboz (320g) tejföl -200 ml főzőtejszín -2 tojás -25 dkg mozzarella -só, […]
Hozzávalók 4-6 személyre: -1,5 kg csirkemell filé -25 dkg mozzarella -20 dkg gépsonka -35 dkg paradicsom -1 fej lila hagyma (10 dkg) -3 ek olaj -kevés olíva olaj a tetejére -só,bors -1 ek gyros fűszer -2 tk oregano -1 tk színes bors A zöldborsós köleshez: -1 tk olaj -450 g zöldborsó -25 dkg köles (részemről […]
Amióta cukorbeteg vagyok, nem ettem tejbegrízt. Ma reggel náthásan keltem, és nagyon vágytam egy szívet-lelket melengető, gyerekkori kajára. Ilyen a tejbegríz is. Amikor elgondolkodtam, hogyan kéne reformosítani, először a zabpehely jutott eszembe, de a zabkása ugyebár nem tejbegríz. A második ötlet a zabkorpa volt, de az sajnos nincs itthon. 🙁 Én pedig ma nem vagyok […]
A cukorbetegség következményeivel biztosan tisztában vagy érintettséged révén. Nagyobb a daganatok kialakulásának lehetősége, a szív- és érrendszeri megbetegedések, sérülnek az idegpályák, zsibbadás, égő érzés alakul ki, majd érzéketlenség, a sebek nehezen vagy egyáltalán nem gyógyulnak, a látás is sérül. A nagymamám is sajnos cukorbeteg, így első kézből látom a következményeit ennek a betegségnek. Mégis azt […]
TERMÉKISMERTETŐ A készítmény kizárólag szerves kötésű magnéziumot tartalmaz ( magnézium – citrát formában ), mely jó hasznosítással rendelkezik. A magnézium és a B6 vitamin hozzájárul a fáradtság csökkentéséhez, az idegrendszer normál működéséhez. A termék innen rendelhető http://www.herbaria-webshop.hu/termek_adatlap.php?id=11214
Egy habkönnyű szilvás-mákos sütit hoztam nektek jó sok fahéjjal. Először nem voltam biztos benne, hogy a szilva és a mák összeillik-e, de most már sajnálom, hogy nem jutott eszembe előbb. Az egész sütiben összesen 10 dkg liszt van, úgyhogy lelkiismeret-furdalás nélkül lehet egy jó nagy kockát vágni belőle! 😀 A mákot otthon “daráltam” meg egy […]
A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri kockázatot is csökkenti. Cukorbetegek esetében több évtizede uralkodó szakmaik álláspont szerint a relatíve szénhidrát-dús (50-55% körüli szénhidrát arányú) étrend alkalmazása javasolt, […]