Kategóriák
Desszert Receptek

Mogyorós Whoopie

Barátainknál töltöttünk pár napot Angliában, és ott fedeztem fel ezt az egyszerű és nagyon finom édességet. Tipikus Angol apró süti, ami számomra nagyon megnyerő volt. Alig vártam, hogy ha hazatértünk kipróbáljam a saját átdolgozásom szerint. A legjobb benne, hogy gyorsan elkészíthető és csak a képzeletünk szabhat határt az ízvilágának! Én most egy mogyorós whoopie- t dobtam […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Házi citromos krémtúró: a 10 perces cukormentes finomság

Te is rohansz reggelente? Én is! Mégis, ha úgy tratja kedvem a házi krémturót, akár előtte való este vagy reggel mindössze 10 perc alatt összekeverem. Sokkal finomabb ízű, mint a bolti valamint a cukor és adalékanyag mentes! Nem kell tudnod se sütni, se főzni, mégis ehetsz akár már reggelire is saját készítésű finomságot. Ne feledjétek, […]

Kategóriák
Glutén- és laktózmentes Receptek

Omlós gyümölcsös pite – Glutén-, laktóz- és cukormentes recept

A szinte mindenmentes gyümölcsös pitét még az igazi ínyencek is elégedetten fogyasztják. Az omlós gyümölcsös pitét tejcukor- és lisztérzékenyek is megehetik, sőt, a paleo diétába is beleillik. A körte helyett tehetsz bele almát, barackot, szilvát, vagy vegyesen is készítheted. Gyümölcsös pite Hozzávalók 12 szelethez: 10 dkg mandulaliszt 10 dkg rizsliszt 5 dkg eritrit 5 dkg […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Cukormentes Oreo keksz házilag

Az nem újdonság, hogy rá vagyok kattanva a bolti dolgok házi előállítására. Volt már müzliszelet, gumicukor, téli fagyi, és még sorolhatnám. Most az oreo kekszet szemeltem ki. Hozzávalók a tésztához: -23 dkg szénhidrát csökkentett liszt -13 dkg keserű kakaópor -1 kk szódabikarbóna -fél tk sütőpor -12 dkg vaj -12 dkg eritrit -1 tojás -egy csipet […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Diabetikus diótorta recept

Nagyon finom, könnyű diótorta. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Hozzávalók / 12 adag  A diós piskótához 6 db tojás 6 ek xilit 9 dkg diabetikus liszt (használható zabpehelyliszt is) 5 dkg dió (darálva) 1 teáskanál sütőpor (elhagyható) 1 evőkanál víz A diós krémhez 20 dkg dió (darálva) 3.5 dl tej 2 db tojás 1 tasak vaníliás pudingpor […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Cukormentes szilvatorta

Természetesen az egészség és az alakmegőrzés továbbra is fontos, így most ez a süti szénhidrát csökkentett liszttel készült és nyírfacukorral, és így elkészítve továbbgazdagítja a büntetlen finomságok táborát. 🙂 Hozzávalók / 12 adag 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 4 db tojás 1 csipet só 10 ek xilit 0.5 csomag sütőpor 0.5 db citrom (leve […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Rácsos almás pite

Mostanában kezdek belemerülni a cukrászati alapok tanulmányozásába. Az omlós tésztát úgy csináltam, ahogy a nagy könyvben meg van írva: 3:2:1 a bűvös arány, és liszt-zsiradék-porcukor a sorrend. Persze nálam cukorbeteg-barát liszt és nyírfacukor por került bele, a töltelékbe pedig eritrit, hogy a CH tartalom is elfogadható legyen 🙂   A receptben megadott mennyiség egy 27 […]

Kategóriák
Pulyka Receptek

Madárlátta kelbimbós csupor

Bizony jó közelről látta az a madár, ugyanis belesütöttem 🙂  Hozzávalók: -700 g darált pulyka -900 g kelbimbó (én most mirelitet használtam) -2 közepes krumpli (kb 30 dkg) -1/2 fej vöröshagyma -3+1 gerezd fokhagyma -3 szál zöldhagyma -5 dkg kockázott bacon -1 nagy doboz (320g) tejföl -200 ml főzőtejszín -2 tojás -25 dkg mozzarella -só, […]

Kategóriák
Csirke Receptek

Mediterrán csirke tejszínes zöldborsópürében fürdetett kölessel

Hozzávalók 4-6 személyre: -1,5 kg csirkemell  filé -25 dkg mozzarella -20 dkg gépsonka -35 dkg paradicsom -1 fej lila hagyma (10 dkg) -3 ek olaj -kevés olíva olaj a tetejére -só,bors -1 ek gyros fűszer -2 tk oregano -1 tk színes bors A zöldborsós köleshez: -1 tk olaj -450 g zöldborsó -25 dkg köles (részemről […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Hamis tejbegríz cukormentesen

Amióta cukorbeteg vagyok, nem ettem tejbegrízt. Ma reggel náthásan keltem, és nagyon vágytam egy szívet-lelket melengető, gyerekkori kajára. Ilyen a tejbegríz is. Amikor elgondolkodtam, hogyan kéne reformosítani, először a zabpehely jutott eszembe, de a zabkása ugyebár nem tejbegríz. A második ötlet a zabkorpa volt, de az sajnos nincs itthon. 🙁 Én pedig ma nem vagyok […]

Kategóriák
Desszert Glutén- és laktózmentes Receptek

Glutén- és cukormentes vegán sajttorta

Hozzávalók: 3 bögre földimogyoró vagy makadámdió, 4-5 órán át áztatva 10 datolya, 4-5 órán át áztatva 1 ek. kókuszolaj 8 bögre kesudió, 4-5 órán át áztatva 2,5 ek. frissen facsart citromlé 1,5 dl agavészirup 1 dl kókuszolaj 1 dl víz 1 csipet só 2 vaníliarúd 2 ek. matcha tea Elkészítés: Mixeld össze a magvakat a […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Sült gyümölcsös zabkása

Hozzávalók: 20 dkg zabpehely 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. őrölt fahéj 6 dl tej 4 ek. méz 1 tojás 20-25 dkg friss gyümölcs (nálam most eper, málna, szeder, áfonya vegyesen) 10 dkg dió 1. A zabpehelyben elkeverjük a fahéjat és a szódabikarbónát, a tejet összekeverjük a mézzel és a tojással. 2. A diót durvára vágjuk, a […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Csokis gumicukor házilag (cukormentes, gluténmentes, finom :))

Már nagyon régóta készültem kipróbálni ezt a receptet. Mindig hiányzott valami hozzá, most éppen tejporom nem volt, de volt itthon Micellar Casein fehérjepor. Gondoltam kipróbálom vele: teljesen jól működött, finom lett vele. Végre egy olyan “gumicukor” ami ízlik a gyerekeknek! Eddig a házi készítésű nem nagyon jött be nekik, ezt viszont talán pont azért, mert […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Piskótatekercs epres mascarponekrémmel

Hozzávalók 5 tojás 10 dkg Canderel por 1 csipet só 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 25 dkg mascarpone 1 citrom 10 dkg friss eper tejszínhab vagy diabetikus vani­liafagylalt mentalevél Elkészítése 5 tojásból készítsünk piskótalapot, a sárgáját 8 dkg Canderellel keverjük fehéredésig, a fehérjéből egy csipet sóval verjünk kemény habot. Keverjünk óvatosan a sárgájához 10 dkg lisztet és […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Szilvás kása

  Fogás: Desszert Elkészítési idő: 10 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók 10 dkg magozott, apróra vágott szilva 12 dkg apró szemű zabpehely 2 dl tej ízlés szerint:  édesítő, és őrölt fahéj Elkészítése A zabpelyhet mikrózható edénybe tesszük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd betesszük a mikróba 600 watton 5 percre. Közben összevágjuk a szilvát. Ha […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Szaloncukor aszalt gyümölcsökkel

Fogás: Desszert Elkészítési idő: 60 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók: 20 dkg diabetikus étcsokoládé 10 dkg aszalt (nem cukrozott) magozott szilva 20 dkg aszalt (nem cukrozott) eper 20 dkg aszalt (nem cukrozott) ananász Elkészítése:   Vásároljunk karácsonyi mintás alufóliás csomagolópapírt. Vágjuk fel 10×5 cm-es darabokra, ebbe fogjuk csomagolni a szaloncukrokat.Az aszalt gyümölcsöket nagyon apróra összevágjuk. 20 […]

Kategóriák
Életmód

12 egészséges étel, amivel feldobhatsz egy egyszerű joghurtot

A különböző egészséges joghurtok és kefirek széles választéka kapható a boltokban. Nem csak üresen fogyaszthatod őket, hanem feldobhatod néhány másik élelmiszer segítségével. Így változatosan és még egészségesebb ételeket fogyaszthatsz. A kiegészítő ételek használatára nem ízesített joghurtok esetén célszerű. Diófélék   Több dióféle is jól passzol a joghurt ízvilágához és állagához. A diófélék egy kis ropogósságot […]