Hozzávalók 4-6 személyre: -1,5 kg csirkemell filé -25 dkg mozzarella -20 dkg gépsonka -35 dkg paradicsom -1 fej lila hagyma (10 dkg) -3 ek olaj -kevés olíva olaj a tetejére -só,bors -1 ek gyros fűszer -2 tk oregano -1 tk színes bors A zöldborsós köleshez: -1 tk olaj -450 g zöldborsó -25 dkg köles (részemről […]
Címke: köles
Kategóriák
Csodaétkekkel a cukor ellen
Korunk egyik legalattomosabb betegsége, végeláthatatlan szövődményekkel megspékelve, minden tizedik embert érint, évente 1000 ember veszíti el a látását miatta. A cukorbetegség olyan mumus, amelyről a legszívesebben tudomást sem szeretnénk venni. Mára már a szénhidrát-anyagcserezavarnak ez a fajtája nem csak az idősek sajátja; egyre több fiatalt, sőt gyermeket érintő betegségről beszélünk. Legismertebb fajtáját, a 2-es típusú cukorbetegséget […]
Kategóriák
Köles – Köles körözött
Az előítéletekkel szemben a kölesnek van egy sor fontos, az egészségre jótékony hatása és ezért különb helyet érdemel mai konyhánkban. Sok értékes fehérjét tartalmaz, gazdag aminosavakban is. Immunrendszer erősítő hatása ismert és mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás. Ásványi és nyomelem tartalma belülről ható “kozmetika”, hiszen csonterősödésben, az egészséges fogakban, dús haj- és körömnövekedésben […]
Kategóriák
Köles körözött
Hozzávalók 4 főre: 100 g köles 1/2 tk só 30g lila hagyma 1 tk pirospaprika 1 tk őrölt köménymag 10g mustár 20g 12%-os tejföl 50 g vaj Elkészítés: A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben puhára pároljuk, és hagyjuk kihűlni. A vajat kikeverjük a pirospaprikával, köménymaggal, mustárral és a tejföllel. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és a […]
Kategóriák
5 egészséges köret, cukorbetegeknek is
Egyáltalán nem csak a sült krumpli, a rizs, vagy a tészta létezik, mint köret a különböző ételekhez. Vannak sokkal egészségesebb és egyben változatosabb megoldások is. Olyan köreteket gyűjtöttünk össze, amely cukorbetegeknek is jó megoldást jelentenek. Próbáld ki te is, ezeket az egészséges köreteket! Quinoa Egy nagyon egészséges gabonaféle, amiről még csak kevesen tudják, hogy mennyire […]