Cukrom.huNeked is sokkal több paradicsomlevet kellene fogyasztanod, a most következő cikkben elmondjuk, hogy miért olyan egészséges a paradicsomlé, olvasd el te is, és fogadd meg remek tanácsainkat! Fogyassz te is több paradicsomlevet! Mint tudjuk, a paradicsom az a csodanövény, amelyet a táplálkozási szakértők vitaminbombaként tartanak nyilván, mivel rengeteg hasznos nyomelemet, ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal […]
Az őszibarack népszerű, finom, leves gyümölcs. Eredetileg Kínából származik, de ma már az egész világon beszerezhető. Ott olyan sokra értékelték, hogy a “Vízparti Történetben”, Szun Vu Kung- nak, a majomkirálynak az egyik legnagyobb bűne az volt, hogy ellopta az égi barackokat, amivel kiváltotta többek között a Jade Császár haragját. Ez a gyümölcs amellett, hogy ízletes, […]
Korábbi tanulmányok azt mutatták, hogy a brokkoliban található szulforafán nevű vegyület fokozza a mellszövetekben egyes enzimek jelenlétét, melyek védelmet nyújthatnak a rákos sejtekkel szemben. Kutatók egy friss tanulmány során izolálták a vegyületet és olyan betegeknek adják, akiket frissen diagnosztizáltak mellrákkal. A brokkoli egészségre gyakorolt kedvező hatása nem új keletű dolog, korábban már olyan betegségek megelőzésére […]
Fehérjepor, vagy BCAA, esetleg zsírégető, vagy zöldtea? Nagyon zavar már, hogy jobb esetben egy helyben toporogsz, rosszabb esetben mindig egyre elpuhultabb, enerváltabb vagy? Hogy nem látod a párod a szemében azt a csillogást, ami régen megvolt? Hogy a gyerekeddel nem tudod tartani a lépést? Hogy teljesen belekeveredtél, mit mikor érdemes venni, kipróbálni? A KÜLDETÉSÜNK: […]
A lenmag gluténmentes is, így a búzára allergiások által is fogyasztható, illetve a lisztérzékenységben szenvedők számára is ajánlott. A lenmagnak két fő fajtája ismeretes, a barna- és a sárga-, vagy aranyszínű. A piacon egészben, őrölve és olaj vagy kiegészítő formában is kapható. A lenmag táplálék kiegészítő fogyasztása előtt konzultáljon orvosával. A lenmagban találhatón három legfontosabb […]
A Johns Hopkins (Baltimore, Egyesült Államok) munkatársai mágneses rezonancia (MR) képalkotóval vizsgálnák a cukormolekulákat, mely módszer hatékonyabbá teheti a szövetminták értékelését. Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a vízzel kölcsönhatásba lépő cukormolekulákat detektálni lehet mágneses rezonancia képalkotó segítségével. Most a Nature Communications oldalain bemutatott vizsgálat felveti, hogy egyes cukoroldallánccal rendelkező fehérjék (mucinok) szerkezetét szintúgy fel lehet […]
Mutatunk pár, erős antioxidánsokat tartalmazó táplálékot. Hányat fogyasztasz közülük? Nyilván tudod, hogy a téli hónapokban érdemes vitamintablettákkal, illetve déligyümölcsökkel felturbóznod a szervezetedet, hogy elkerüljön az influenza. Érdemes azonban ennél előbbre gondolkodnod: a következő szupertáplálékok – többek között – antioxidáns hatásuknál, illetve magas rosttartalmuknál fogva nem csupán a vírusfertőzésektől védenek meg, de hosszú távon az olyan […]
A fahéj története régre nyúl vissza fűszerként és orvosságként is. Az ókorban például akkora kincsnek tartották, hogy értékesebbnek számított az aranynál. A fahéjfa barna kérgéből készítik, és szárított hengerként (szálakként) vagy őrölt por formájában árulják. A gyógyhatásai nagy része a kéregben lévő alapvető olajakban rejlik. Ezekben az olajakban olyan aktív vegyületek találhatók, mint a cinnamaldehid, […]
Az utóbbi évek kutatásai részletesen feltárták az élelmi rostok egészségre gyakorolt számos jótékony hatását. A rendszeres rostfogyasztás leggyakrabban említett pozitív hatásai: a szív egészségének megőrzése, rák megelőzés, koleszterincsökkentés, epe-, és vesekő kialakulásának megelőzése, egészséges bőr, stroke megelőzése, egészséges fogyás, normális bélmozgás, vércukorszint kontrollálása. 1, Szívünk egészsége Kutatási adatok szerint a gyakori rost fogyasztás, így a […]
A pomelo Kínából származik, és gyakran tesznek róla említést a történelmi kínai könyvek. A pomelót leginkább Kínában és Délkelet-Ázsiában termesztik. A pomelo tápanyagértéke: A pomelo – mint minden más citrusféle – gazdag C- és B-vitaminban. Magas a béta-karotin és a folsav tartalma, ezért jótékony hatással van a várandós nőkre. A pomelo nagy mennyiségben tartalmaz káliumot […]
Hozzávalók: 2 teáskanál olívaolaj 50 dkg szeletelt gomba 40 dkg sótlan, szeletelt paradicsomkonzerv, lé nélkül 1 csésze Marsala bor 45 dkg nyers rák, tisztítva 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál őrölt feketebors Elkészítési mód: 1. Egy nagyobb méretű teflonserpenyőben közepes nagyságú lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a gombát és 7-9 percig sütjük. Ezek után hozzáadjuk […]
Ezeket az ételeket nem csak a napi menühöz vagy az ételek ízesítéséhez használhatjuk. Ez a sok hozzávaló több különböző egészségügyi problémára és betegségre lehet gyógyír, ráadásul mellékhatások nélkül. Ezen felül megspórolhatjuk magunknak az időt, energiát és pénzt, amit a rendelőbe látogatásokra és a drága gyógyszerekre költenénk. 1, Kurkuma Ezeket az ételeket nem csak a napi menühöz […]
Az emberiség egy jelentős részének szervezete rezisztens az inzulinnal szemben, tehát testében az inzulin nem képes lebontani a cukrot. Az inzulinnak az a feladata, hogy a glükózt a sejtekhez szállítsa, ezzel energiát biztosítva számukra. Ha valaki rezisztens az inzulinnal szemben, akkor szervezete egyre több és több inzulint juttat a véráramba (tehát egyszerre van jelen az […]
A sütőtök az egyik legegészségesebb zöldségünk, jótékony hatásait akár napestig sorolhatnánk. Cikkünkben ezúttal 7 érvet említünk, ami miatt érdemes fogyasztani! 1., Megakadályozza a magas vérnyomás kialakulását A káliumtartalmú ételek fogyasztása ugyanannyira fontos, mint a nátriumbevitel csökkentése – különösen akkor, ha magas vérnyomással küzdünk. Egy felmérés szerint az amerikai lakosságnak mindössze 2 százaléka jut elég káliumhoz, […]
Egyes műanyag palackok egészségkárosító hatásúak lehetnek a szakemberek szerint. Az elmúlt években sok támadás érte a műanyagból készült gyerekjátékokat, poharakat, de az éthordó edényeket, illetve a PET palackokat is. Elsősorban a biszfenol-A-t – BPA-t – hozták ki bűnösnek a kutatások, ám később kiderült, hogy az BPA-mentes felirat sem garancia. Veszélyes PET palackok Korábbi cikkünkben […]
A cukorbetegek mintegy egyötöde dohányzik, jóllehet esetükben a dohányzás elhagyása mindenképpen kívánatos lenne. Egy új meta-analízis eredménye szerint a dohányzás folytatása átlag 50%-kal növeli meg a cukorbetegek bármely okból történő, ill. szív-érrendszeri okból fellépő halálozását. Az alsó végtag érelzáródásos megbetegedéseinek kockázatát 115, a szélütését pedig szintén 50%-kal növeli a dohányzás. Megjegyzés: Azon országokban, ahol évtizedek óta általánosan elterjedt a […]
Annak a megértése, miként jut el a fruktóz a sejtekhez, segíthet megalkotni, egy új terápiát cukorbetegeknek, túlsúly illetve rák ellen küzdőknek. Egy nemzetközi összefogás az Egyesült Királyság Japán és Svédország kutatói között folytatott kutatást, hogy miként jut el a fruktóz, mely gyümölcscukor néven is ismert, a vérből a sejtekbe. A gyümölcscukor az egyik fő cukorfajta […]
Vörösbab, vajbab, jégbab, vesebab, fehérbab, szárazbab, zöldbab… és még tovább lehetne sorolni – ennek a növénynek nagyon sok fajtája van, melyek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy dolog azonban mindegyikről elmondható: nem érdemes száműzni az étrendből! Laktat és jókedvre derít Régen a téli hónapokban az étkezés elképzelhetetlen volt bab nélkül, ma már azt is tudjuk, hogy a […]
A legtöbben messzire kerüljük a cukrot, miközben naponta többször is fogyasztunk magas fruktóztartalmú kukoricaszirup hozzáadásával készült termékeket. Nem meglepő, hiszen szinte minden feldolgozott ételben és italban megtalálható, mint a péksütemények, a salátaöntetek, a ketchup, az ízesített vizek és a fagylalt. A címkéken észrevétlenül megbújik az összetevők között, pedig ez az egyik legveszélyesebb választás, ha az […]
A legújabb brit kutatás azt mutatja, hogy a felesleges kilókat felszedő emberek döntő többségének soha nem sikerült visszanyernie egészséges testsúlyát. Az egy évtizeden át tartó vizsgálat eredményeiből az derült ki, hogy csupán minden 210. elhízott férfinak és minden 124. elhízott nőnek sikerül újra elérnie a számára egészséges testsúlyt. Az American Journal of Public Health szakfolyóiratban […]
A kurkuma nem csak különleges ízt ad ételeinknek, de nagyon egészséges is. Nézzük, milyen egészségügyi problémákra jelenthet megoldást! Hatásos a pattanások ellen A kurkuma gyulladáscsökkentő hatása miatt kiváló megoldás a begyulladt pattanások kezelésére. Csak keverjünk el egy csipetnyit egy kis vízzel vagy joghurttal, és helyileg alkalmazva hamar búcsút inthetünk a kellemetlenségnek. Óv az Alzheimer-kórtól A […]
A Journal of Clinical Oncology-ban publikált tanulmány szerint, igen kedvező élettani hatásokkal jár napi 4 vagy több csésze kávé fogyasztása. „Megállapítottuk, hogy a rendszeres kávéfogyasztóknál, sokkal, kisebb valószínűséggel, jön vissza a rák, illetve jelentősen nő a túlélés- és a gyógyulás esélye.”- Nyilatkozta Charles Fuchs, a Dana-Farber Gyomorrák kutató Központ igazgatója. A vizsgálat során, 953 páciens […]
Ha életvitelünk része az ülés, akkor hiába sportolunk mi naponta akár egy órát, sajnos a korai halál még mindig fenyeget minket. A mozgás nem képes helyrehozni a kárt Ha életvitelünk része az ülés, akkor hiába sportolunk mi naponta akár egy órát, sajnos a korai halál még mindig fenyeget minket. A hosszú üléssel töltött periódusok megnövelik […]
Állat kísérletekben a myristicin megakadályozta a tumorok növekedését, illetve számos illóolajról mutatták ki, hogy megakadályozzák egyes karcinogének (pl. a benzpyrén, mely a cigaretta egyik összetevője) negatív hatásait. A flavonoidok segítenek megelőzni a sejtek károsodását, a gyulladások kialakulását, illetve számtalan kutatás eredménye igazolja, hogy a rákos megbetegedések megelőzésében is fontos szerepet töltenek be. A petrezselyem számos […]
A legújabb kutatások szerint a kritikusan alacsony vércukorszint könnyen szívrohamot válthat ki. A kettes típusú cukorbetegségben szenvedők súlyos hipoglikémiás állapotban nagyobb eséllyel kapnak szívrohamot és agyvérzést valamint más, nem vaszkuláris eredetű megbetegedések (rák, légzőszervi megbetegedések) is gyakrabban fordulnak elő náluk. A George Nemzetközi Egészségügyi Intézet tudósai összesen 11140, 55 év alatti, kettes típusú cukorbetegségben szenvedőt […]
Antibiotikumok az ételben és az orvostudomány A New York Times nemrég cikket írt arról, hogy a vágóállatokat mennyi antibiotikummal tömik. Bár ezzel az állatokat szeretnék megóvni a fertőzésektől, az antibiotikumnak hizlaló hatása van. Nemcsak az állatokra, hanem azokra is, akik megeszik az állatok húsát vagy tejét. Zsírszövet mennyiség A kutatók szerint az antibiotikum azért növeli […]