Cukrom.huHa egy pohár vízbe egy kanál cukrot keverünk, annak esetenként bizonyos energiaitaloknál is erősebb élénkítő hatása lehet az emberi szervezet fizikai teljesítményére – legalábbis erre a megdöbbentő következtetésre jutottak a University of Bath kutatói, akik a American Journal of Physiology – Endocrinology & Metabolism nevű folyóiratban tették közzé kutatások eredményeit. A kutatók a máj glikogén-szintjét vizsgálták […]
A legtöbben messzire kerüljük a cukrot, miközben naponta többször is fogyasztunk magas fruktóztartalmú kukoricaszirup hozzáadásával készült termékeket. Nem meglepő, hiszen szinte minden feldolgozott ételben és italban megtalálható, mint a péksütemények, a salátaöntetek, a ketchup, az ízesített vizek és a fagylalt. A címkéken észrevétlenül megbújik az összetevők között, pedig ez az egyik legveszélyesebb választás, ha az […]
Senkit sem kell meggyőznünk arról, hogy a cukor nem egészséges, és amikor csak lehet, mással kell édesíteni az ételeinket, italainkat. Vannak azonban olyan „bűnök”, amikkel ártatlanul vádolták meg a cukrot: most lerántjuk a leplet a mítoszokról, amiket semmiképpen sem szabad elhinni! 1. A cukor hiperaktívvá teszi a gyerekeket Az édességekben lévő cukor szacharózból áll, ami […]
A cukor örökké központi téma: megédesíti az életünket, de sokan tartanak is tőle. Vajon mi az igazság, kanálszámra ehetjük-e, vagy jobb vele óvatosan bánni? Tekintsük át a legfontosabb édes tudnivalókat! A cukorról, bővebben a szénhidrátokról elég sokat hallottunk mostanában is. Míg egyesek szerint méreg, és tönkretesszük vele a szervezetünket, mások szerint a táplálkozásunk részét képezi. […]