sárgarépa püré egy rendkívül ízletes és egészséges étel, tele van béta-karotinnal, melynek számos jótékony hatását ismerjük az emberi szervezetre. A sárgarépa püré tálalható pirított kenyérrel vagy pitával. Hozzávalók: – 60 dkg sárgarépa – ½ teáskanál kumin mag – ¾ teáskanál őrölt köménymag – ½ teáskanál chili por – só ízlés szerint – 3 evőkanál […]
Címke: egészségtudatos táplálkozás
Már megint Tündérsütinél estem szerelembe. Most ezek az epres kekszek lobbantottak lángra. Tudom, hogy még nem az igazi az eper, de ezzel nem tudtam tovább várni. Ugye megértitek?! 🙂 A recepten annyit változtattam, hogy fehér tönkölylisztből és nyírfacukorral készült.És nekem nem fért rá annyi eper, 4-5 szem elég volt. Nekem nincs légkeveréses sütőm, ezért kicsit […]
Kategóriák
A glutén – mindennapi mérgünk II.
Az elfelejtett ősi gyógymódok A mai gyakorlattól eltérően, régebben a súlyos pszichiátriai tüneteket elsősorban a beteg bélrendszerének rendbetételével gyógyították, nemcsak örökletes, és egyéb pszichológiai hatások szempontjából vizsgálták. Az autista gyermekek, skizofrén emberek, Guillain-Barré-szindrómában (autoimmun betegség, a perifériás – elsősorban a motoros – idegeket érintő gyulladás) szenvedők, különböző pszichiátriai esetek – súlyos, vagy enyhe lefolyásúak – […]
Kategóriák
A glutén – mindennapi mérgünk I.
Hízékony vagy? Puffad a hasad? Levert vagy? Ideges? Fáradékony? Nem érzed magad jól a bőrödben? A liszt lobbi által eltusolt és eltitkolt információk következnek, melyekkel talán az életedet mentheted meg! Bármennyire is hihetetlenül hangzik, a mai krónikus betegségeink legtöbbje az elmúlt száz évben vált gyakorivá, sőt némelyikük csak az óta létezik. Az eddig napvilágot látott koleszterinhipotézissel, […]
Kategóriák
Töltött burgonya
Hozzávalók: 60 dkg burgonya 20 dkg sertéshús 2 db tojás 5 dkg margarin 1 dl tejföl petrezselyemzöld, só Elkészítés: Az előzőleg héjában megfőzött burgonyákat hosszában kettévágjuk, üregeket kaparunk bele. A kikapart burgonyát összetörjük, elkeverjük a darálthússal, tojással, petrezselyemmel, sóval. Ezzel a masszával megtöltjük az üregeket. Túzálló edényt kikenünk margarinnal, belerakjuk a burgonyát, a tejföllel meglocsoljuk […]
Ez a házi csokipuding a legfinomabb és a legegészségesebb, amit valaha is kóstoltál. A házi csokipuding önmagában is nagyszerű, de gyümölccsel még tovább fokozhatod az élményt. Bármilyen tortát feldobhatsz ezzel a krémmel. Baranyi-Nagy Ivett receptjét gyorsan elkészíted. Hozzávalók 6 személyre: 1 doboz kókuszkrém 1 dl víz 5 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 4 kiskanál xilit 1 […]
Hozzávalók: 25 dkg light margarin, 10 dkg fruktóz, 5 db tojás, 1 citrom reszelt héja, 1/2 dl rum, 5 dkg darált mandula, 12 dkg liszt, 12 dkg étkezési keményítő, 4 evőkanál diabetikus lekvár, 5 dkg diabetikus csokoládé, 1 csomag sütőpor, Vágott pisztácia, 2 evőkanál olaj, A margarint habosra keverjük a fruktózzal, a tojássárgáját belekeverjük a […]
Kategóriák
Te tudtad ezt?
A joghurt, valamint az alacsony zsírtartalmú sajtok rendszeres fogyasztása 11 éves kor alatt mintegy 24 százalékkal csökkentheti a cukorbetegség kialakulási esélyét. A legjobb azonban, ha hetente négy és fél pohár (poharanként 125 gramm) joghurtot fogyasztunk el, ez ugyanis 28 százalékkal csökkenti a cukorbetegségre való hajlamot. A Cambridge Egyetem tudósai szerint a mostani kutatás segíthet felhívni […]
Kategóriák
Egészséges, lúgosító táplálkozás
Mára tudjuk, hogy a szénhidrátokban, rossz minőségű zsírokban és mesterséges összetevőkben gazdag tipikus gyorséttermi ételek, mint a hamburger, olajban kirántott húsok (vagy csak húsnak látszó képződmények) rendszeres fogyasztása szívbetegséghez, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethet. De szerencsére igaz ennek az ellenkezője is. Florida Egyetem kutatói tanulmányukban rávilágítanak arra, hogy ha kerüljük a magas feldolgozottságú, egészségtelen ételeket, helyettük […]
Igazi retro édesség házilag, ta-dammm! 😀 Nem is én lennék, ha például TÉLEN készült volna. De mit csináljak, ha pont az év első kánikulához közeli napján lapozgattam egy régi Nők Lapja Konyhát, és akadt meg a szemem egy hasonló recepten?! Hozzávalók 10 darabhoz: -400 ml habtejszín -100 g 74%-os étcsokoládé -40 g vaj -150 g […]
Kategóriák
HIMALAYA KRISTÁLYSÓ
A Himalaya étkezési kristálysó a nevét adó Himalája hegységből, a mintegy 3.000 méter magasságban fekvő sóbányákból származik. A sókristályok színe a vastartalomtól függ, így árnyalatuk a tiszta fehértől a mélyvörösig változhat. Összetevő: étkezési kristálysó (100%) Nettó tömeg: 1000 g Minőségét megőrzi: megfelelő tárolás esetén korlátlan ideig Tárolás: száraz, tiszta helyen, visszazárt csomagolásban Forgalmazza: HERBÁRIA Zrt. 1135 […]
Kategóriák
Reggelit mellőzők figyelem!
Talán, jó ötletnek tűnik kihagyni a reggelit, hogy egy két kalóriától megkíméljük magunkat, azonban a nap legfontosabb étkezését kihagyni, szörnyű következményekkel járhat a cukorbetegekre nézve, állítja, egy új kutatás a Tel Aviv Egyetemről. A kutatás szerint a reggeli böjtölés, kiváltó oka lehet hirtelen megugró vércukorszintnek, ami rontja az inzulin reakciót a 2-es típusú cukorbetegeknél a […]
https://www.youtube.com/watch?v=Qi6LYIhlFdw
Rágj tovább! Talán te is hallottad régebben azt a diétás tanácsot, hogy az étkezések során rágd meg alaposan az első három falatot, így hamarabb telítődsz. Minél tovább majszoljuk az ételünket, annál kevesebb kalóriát fogyasztunk. Ennek az a magyarázata, hogy amennyiben tovább rágunk, agyunknak több ideje van megkapni a jelzést a gyomrunktól, hogy tele van, így […]
Félcentis gyömbérdarab Egy cékla Fél magozott alma Négy sárgarépa Elkészítés: Nyomjuk át a gyömbért, a céklát és négy sárgarépát és az almát a gyümölcscentrifugán. forrás: http://testunkegeszsegunk.blog.hu/
A modern társadalmat sújtó számtalan katasztrófa közül az egyik a cukorbetegség… A múlt század eleji felbukkanása óta szinte a semmiből az egyik legégetőbb egészségügyi kérdéssé nőtte ki magát mindössze száz év alatt. Ma a fejlett nyugati társadalmak hatodik legnagyobb gyilkosa. A cukorbetegség azonban nem csak halálhoz vezethet, de veseelégtelenséget, szívbetegséget, magas vérnyomást, stroke-ot, szürke hályogot, […]
Kategóriák
Herbária Diabetikus Hecsedli Extradzsem
A Herbária Diabetikus Hecsedli Extradzsem fruktóz és édesítőszer (szteviol-glikozid) felhasználásával készül, hozzáadott glükózt és szacharózt nem tartalmaz. Fogyasztását ezért elsősorban cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak ajánljuk. A dzsem 45% csipkebogyó hús felhasználásával készül. Különleges és egészséges csemege. Összetevők: csipkebogyó (45% gyümölcs / 100 g), ivóvíz, fruktóz, zselésítő anyag (pektin), étkezési sav (citromsav), édesítőszer (szteviol-glikozid 19 mg/100g) Átlagos […]
A joghurt egyszerű és olcsó garancia az egészséges időskorra – állítják a kutatók, akik hozzátették: a 2-es típusú cukorbetegség gyakran elhízás következtében alakul ki a középkorúaknál, ezért mielőbb gondot kell fordítani a megelőzésre. Napi 28 gramm joghurt, tehát egy kisebb pohár negyede csaknem ötödével csökkenti a diabétesz kockázatát – mutatták ki a Harvard Egyetem Közegészségügyi […]
3. nap Reggeli: egy pohár narancslé, egy teljes kiőrlésű zsemle egy szelet sovány sajttal, egy csésze zöld tea cukor nélkül. Tízórai: egy gombóc tejes fagylalt. Ebéd: sonkás omlett két tojásból, sovány sonkával, egy teljes kiőrlésű zsemle, vegyes saláta. Uzsonna: egy marék málna. Vacsora: egy szelet pizza Margherita (paradicsomos szósszal és sovány sajttal), egy gombóc gyümölcs-sorbet. […]
Brit kutatók azt vizsgálják, lehetséges-e alacsony kalóriás, folyékony étrendekkel visszafordítani a kettes típusú cukorbetegséget vagy csökkenteni annak inzulinigényét. A témában folytatott korábbi kutatások szerint van esélye annak, hogy a négy éven belül diagnosztizált, kettes típusú cukorbetegséget vissza lehessen fordítani és meg lehessen szüntetni. A témában két csoport is végzett kutatást. A University of Newcastle kutatói […]
2. nap Reggeli: egy csésze cukormentes tejeskávé sovány tejjel, két szelet teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós, egy-egy kiskanál diabetikus lekvárral. Tízórai: egy marék szőlő Ebéd: teljes kiőrlésű tészta tonhalas-paradicsomos öntettel, fagylaltkehely két gombóc tejes fagylaltból és sok gyümölcsből (tejszínhab és öntetek nélkül) Uzsonna: egy doboz sovány, natúr joghurt idénygyümölccsel Vacsora: roston sült pulykamellszelet zöldfűszerekkel, héjában […]
Kategóriák
5 "agyfényesítő" diétás tipp
Ha ezeket a lépéseket követi, 30 napon belül már tapasztalnia kell mentális és fizikai energiaszintjének növekedését. Noha olyan csodatabletta még nem létezik, amelyik elhárítja az időskori memóriaproblémákat, sokat tehetünk azért, hogy védjük magunkat. 1. Egyen “jó” zsírokat és foszfolipideket! Miért? A “jó” zsírsavak kiváló formában tartják a jórészt zsírból álló agysejteket. Hogyan? Minden nap fogyasszon […]
Étrendünkben természetesen nem a fagylalté a főszerep, hiszen aki csak fagylalton élve próbálna lefogyni, komoly hiánybetegségeknek (és a leadott kilók gyors visszatértének) tenné ki magát. Ám a kiegyensúlyozott, fogyasztó étrendbe gond nélkül belefér napi 1-2 gombóc a jeges finomságokból. 1. nap Reggeli: egy pohár narancslé, cukormentes müzli sovány tejjel, egy csésze zöld tea. Tízórai: egy […]
Már nagyon régóta készültem kipróbálni ezt a receptet. Mindig hiányzott valami hozzá, most éppen tejporom nem volt, de volt itthon Micellar Casein fehérjepor. Gondoltam kipróbálom vele: teljesen jól működött, finom lett vele. Végre egy olyan “gumicukor” ami ízlik a gyerekeknek! Eddig a házi készítésű nem nagyon jött be nekik, ezt viszont talán pont azért, mert […]
A megmosott almáknak távolítsd el a magházát, majd karikázd fel őket. Vegyél elő egy nagy tepsit, teríts bele sütőpapírt, és helyezd rá az almakarikákat. Szórd meg fahéjjal. és tedd be a 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 30 percre. Ha kész, várj pár percet, hogy ne legyen tűz forró, aztán eheted is. forrás: femina.hu
Az avokádó húsát kanalazd a turmixgépedbe, tegyél hozzá két evőkanál édesítetlen kakaóport és egy evőkanál xilitet, majd turmixold alaposan össze. Az eredmény egy sűrű, teljes mértékben vegán csokikrém lesz! forrás: femina.hu
Fejenként egy-két almával érdemes számolni, úgyhogy ahány embernek készíted ezt a desszertet, annyival szorozd fel a mennyiségeket. Az almákat csomagold be alufóliába, tedd be őket az előmelegített sütőbe, vagy ha grilleztek, akkor a parázsba, és süsd körülbelül tíz percig. Az alma hamar megsül, nem kell órákig sütögetni. A fejenként egy pohár joghurtot keverd össze xilittel […]
Két-három banánt darabolj össze, és helyezz a mélyhűtőbe – hogy kellően gyorsan kész lehess ezzel a desszerttel is, előző este érdemes ezt megtenned. A fagyott banánokat tedd bele egy erős turmixgépbe, és alaposan turmixold össze. Már itt is megállhatsz, de ha többre vágysz, akkor tegyél hozzá málnát, vagy bármilyen gyümölcsöt, amit szeretsz. Turmixold ezzel is […]
Kategóriák
Cukorbetegek újkori diétája
Az anyagcsere rendellenességei között a cukorbetegség a leggyakoribb. Étkezéssel, helyes életmóddal, megfelelő mennyiségű mozgással sokat javíthat a beteg az állapotán, az egészséges ember pedig elkerülheti a betegség kialakulását. Mely élelmiszerek hatnak kedvezően anyagcserénkre? Az anyagcsere biokémiai folyamat, ami energiát állít elő és életben tart bennünket.A diabétesz a szénhidrát anyagcsere rendellenessége miatt kialakult betegség. A megfelelő […]
Kategóriák
Beurer DS 61 konyhai mérleg
A webáruház elérésért kattintsatok ide!
Hozzávalók 2 személyre: 1,5 dl zsíros tej 2 dl zsíros natúr joghurt 2 bögrényi áfonya vagy eper 1 teáskanálnyi méz Elkészítés ideje: 8 óra 20 perc Elkészítés: Első lépésként fertőtleníts ki egy nagyobb dunsztosüveget, amiben majd tárolod a későbbiekben a joghurtodat. Ehhez forró vízzel történő fertőtlenítés a legjobb. Ha ezen túl vagy, a tejet melegítsd […]
Hozzávalók 6 adaghoz: 4db tojás 2 evőkanál liszt 15dl tej 100g fruktóz 1 rúd vanília 1 csomag vaníliás fruktóz A recept elkészítése: Egy nagy lábasban felforraljuk a tejet. Szétválasztjuk a tojások sárgáját és fehérjét, majd a tojásfehérjéket 3 evőkanál fruktózzal kemény habbá verjük. A csendesen gyöngyöző tejbe vízbe mártott evőkanállal tojásnyi galuskákat szaggatunk a felvert […]
A Cukorbetegek Világnapján mutatunk egy olcsó és gyorsan elkészíthető finomságot, amit akár a diabétesszel élők is fogyaszthatnak. Nem kell más hozzá csak egy kis kifli, tej, diabetikus pudingpor és dió. Íme, a pudingos guba receptje! Hozzávalók 6 db kifli 6 dl tej 4 ek darált dió 2 csomag diabetikus, hidegen készülő vaníliás pudingpor Elkészítés A kifliket […]
Kategóriák
Cukorgyilkos növény segít a fogyásban
A gymnema sylvestre elnyomja az éhségérzetet és megszünteti az édesség utáni vágyat. Fogyókúrázóknak aranyat ér, de cukorbetegek kiegészítő kezelésként is alkalmazható. Az elhízás népbetegség, ezért kerül a kutatók érdeklődési körébe számos, mára “elfeledett” ősi “orvosság”. Mint a gymnema sylvestre, ez a Dél-és Közép India esőerdőiben őshonos kúszónövény. Két fontos felhasználási területe van: segíti a fogyást […]
Kategóriák
Útifű maghéj
Magas élelmi rost tartalma révén az útifű maghéj hozzájárulhat a normál emésztés fenntartásához. Összetevő: útifű maghéj (100%) Átlagos tápértéktartalom 100 g termékben: energia: 804 kJ / 199 kcal; zsír: 1,1 g – ebből telített zsírsavak: 0 g; szénhidrát: 3,6 g – ebből cukrok: 0 g; rost: 82 g; fehérje: 2,9 g; só: 0,28 g Nettó […]
Ez a szupergyümölcs, melyet egész évben megtalálsz a boltokban, zöldségeseknél vagy a nagyinál a pincében, az alma. Rengeteg fajtája közül bőven lehet válogatni. A legjobb, hogy bárhova egyszerűen magaddal viheted, kalóriaszegény, ízletes, rosttal teli gyümölcs. Hogy miért érdemes még fogyasztanod? Olvasd el a cikkünket! Az alma jótékony hatásai Egy régi közmondás szerint: “Napi egy alma – az […]
Kategóriák
Tények és tévhitek a zsiradékokról!
Aki azt állítja, hogy a zsír káros, nagyon téved! A zsírok a legtöbb életforma számára nélkülözhetetlen anyagok, amelyek a szervezet strukturális felépítésében és anyagcseréjében egyaránt szerepet játszanak. Energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, állandó szinten tartják a testhőmérsékletet, valamint szükségesek a sejthártya felépítéséhez, egyes hormonok működéséhez, valamint a D-vitamin képződéséhez […]
Kategóriák
Kelbimbó tojással
A brüsszeli káposztácskának is nevezett kelbimbó jellegzetes ízét sokan nem kedvelik, azonban a nagy titok a főzési idő megfelelő megválasztásában van! A készre főzött kelbimbó nem kemény, de nem is túl puha. A párolás a bimbók méretőtől függően, 6-12 percet vesz igénybe, és a jellegzetes kénes illat azt jelenti, hogy már túl sokat főztük. Az […]
Akár friss zöldségből, akár fagyasztott termékből készítjük, ez a leves nagyon kellemes bevezetője lehet az ebédnek. Nehézségi fok: könnyű A recept hozzávalói (4 adag): 1 kg leveszöldség 1 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyem zöld 4 dkg levestészta konyhasó A recept elkészítése: Az evőkanál olajon átfuttatjuk a zöldségeket, majd felengedjük vízzel vagy csontlével (aki színesebben szereti, […]
Kategóriák
Póréhagymaleves
A recept hozzávalói (4 adag): 50dkg póréhagyma 10dkg szalonna leveskocka 3 szem burgonya 1 kis doboz tejföl 2dl fehér bor A recept elkészítése: A póréhagymát megtisztítom és vékony szeletekre felkarikázom és az előzőleg felkockázott és megpirított szalonna zsírjában megfonnyasztom. Ezután felöntöm 1 liter vízzel, leveskockát adunk hozzá és beletesszük a felvágott burgonyát. Miután a burgonya […]
Kategóriák
Eperkrémleves
A recept hozzávalói (4 adag): 500g friss vagy fagyasztott megtisztított eper fél kávéskanál fahéj 2 szem szegfűszeg félé citrom leve és reszelt héja 1 csapott evőkanál (20g) fruktóz 1,5dl tejszín 1,5dl konyak A recept elkészítése: Az eper felét porcelán tálba tesszük, meghintjük a fruktóz feléve, röntjük a citrom levét, meglocsoljuk a konyakkal, majd állni hagyjuk. […]
Kategóriák
Fokhagymás karfiolkrémleves
Ehhez hasonló alacsony szénhidráttartalmú leves szinte bármilyen zöldségből elkészíthető. Lássuk most karfiolból! Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 45 perc A recept hozzávalói (4 adag): 2 db nagyobb fokhagyma gerezd 15g vaj 1 fej karfiol 500ml húsleveslé 400ml főzőtejszín 1/3 kávéskanál szerecsendió só őrölt feketebors apróra vágott friss metélőhagyma A recept elkészítése: A karfiolt szedjük rózsáira, és […]
Kategóriák
Daragaluska leves
A recept hozzávalói (4 adag): 30g búzadara olaj só 1db tojás 1 csomag petrezselyem 50g vegyes zöldség 1 fej közepese vöröshagyma 1 kisebb fej zeller 300g csont 1 evőkanál paradicsompüré ízlés szerint delikát A recept elkészítése: A zöldségeket feldaraboljuk apró kockára vagy vékony karikára, és a paradicsompürével olajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, felentgedjük […]
A recept hozzávalói (4 adag): 250g tarkabab 800g füstölt sertéscsülök 2 gerezd fokhagyma 8-10 szem egész fekete bors 150g fehérrépa 150g sárgarépa 2 babérlevél 100g+30g liszt 1 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál pirospaprika 2dl tejföl ecet vagy citromé (ízlés szerint) fél hegyes zöldpaprika (ízlés szerint) A recept elkészítése: A babot […]
A recept hozzávalói (4 adag): 500g csirkeaprólék 200g vegyes zöldség 50g zöldborsó 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 szál zöldpetrezselyem 2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál édes pirospaprika só olaj 2 evőkanál liszt A recept elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, rátesszük a paradicsompürét, a sót, a zöldborsót, a csirkeaprólékot, a kockára vágott zöldségeket, majd […]
Kategóriák
Almaleves
Az alma rendkívül népszerű és egészséges gyümölcs, a nyers fogyasztáson túl könnyű hideg levest készíthetünk belőle a meleg nyári napokra – receptünk akár a lehullott, sérült példányok felhasználásával elkészíthető. A recept hozzávalói (8 adag): 2 liter víz 2 kg savanykás alma 400g tejföl 3 dl tejszín 8 dkg liszt 6 szem szegfűszeg 1 citrom 5 […]
A bruschetta (ejtsd: bruszketta) eredetileg Közép-Olaszországból származó étel, amelyet már a XVI. században is fogyasztottak.Lehet előétel, lehet egy gyors vacsora, vagy csak egyszerűen a lenyűgözés eszköze egy grillpartin. Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 10 perc A recept hozzávalói (4 adag): 500g paradicsom (5-6db) 3-4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olíva olaj bazsalikom fekete bors só oregánó […]
A mediterrán konyha apró gyöngyszeme ez a finomság is, amely pillanatok alatt elkészíthető, előételnek vagy akár könnyű vacsorának is fogyasztható. Persze az sem egy elhanyagolható szempont, hogy szénhidráttartalma rendkívül alacsony! Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 20 perc A recept hozzávalói (2 adag): 2x250g fagyasztott szeletelt gomba (természetesen friss gombából is elkészíthető) 2x30g felkockázott bacon 2 […]
Kategóriák
Főtt fokhagymás tojás
Diétás vacsorának, köretnek és vendégvárónak is remekül alkalmazható ez az egyszerű, de igen ízletes előétel, húsvétkor pedig elmaradhatatlan fogás a sonka mellett! Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 15 perc A recept hozzávalói (4 darab): 4 db tojás 5dkg vaj 4 fokhagymagerezd só A recept elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, közben a vajat megolvasztjuk és belekeverjük az […]
A kemény tojásokat számtalan töltelékkel tehetjük ízletessé, látványossá, amelyek remek díszítésül is szolgálnak a húsvéti asztalon. Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 15 perc A recept hozzávalói (4 darab): 4 db tojás 100g csirkemáj só bors 50ml mustár A recept elkészítése: A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk, majd kevés olajon megsütjük. Hagyjuk kihűlni. A tojásokat megfőzzük, hideg vízben lehűtjük, […]