Kategóriák
Receptek Sertés

Burgonyás húsrudak

Hozzávalók: Húsrudakhoz: 20 dkg burgonya 25 dkg darált sertéshús 1 db tojás 2 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika Mártáshoz: 20 dkg gomba 2 dkg vöröshagyma 1 ek. étolaj 1,5 dkg liszt 1 dl kefír só, bors, pirospaprika Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük. Amikor kihűlt, a hússal meg a tojással összedolgozzuk. […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Salsa pulyka vagdalthús

Hozzávalók (6 személyre) : étolaj 45 dkg sovány daráltpulyka 1 tojás 1/2 csésze morzsa 1 hagyma, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, áttörve 3/4 csésze salsaszósz Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy 12×22 cm-es kenyérsütő-formát olajozzunk ki. Egy nagy tálban alaposan dolgozzuk össze a daráltpulykát, tojást, zsemlemorzsát, hagymát, fokhagymát és 1/2 csésze salsa-szószt. A […]

Kategóriák
Csirke Pulyka Receptek Sertés

Sült ravioli

Hozzávalók: Étolaj 50 dkg csökkentett zsírtartalmú sajtos ravioli, főve 45 dkg marinara tésztaszósz 2 gerezd fokhagyma áttörve 1 teáskanál szárított bazsalikom 1/2 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú mozarella sajt (tetszés szerint) 5 személyre – 1 adag: 1 csésze – Elkészítési idő: 5 perc   Elkészítési mód: 1. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra. 2. Egy […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Hamis Kínai

Ami engem illet, abba a táborba tartozom, amelyik nem szereti a kínai konyhát. De….az újdonságokat igen.Így amikor megkaptam a nyeremény Delimano wok-ot ( erről majd még mesélek ) , akkor elkezdett motoszkálni a fejemben, hogy kéne csinálni valamit, ami keleties ugyan, de azért magyar gyomornak való. Hát ez lett belőle. Kínáljunk hozzá erős chilit és […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Kolbászos karaj brokkolis rétessel

Valami tartalmas ebédre vágytam. Ez az:Paraszt kolbásszal töltött karaj sajtos-besameles brokkolival töltött rétessel. Hozzávalók 8 személyre: -2.5 kg csontos karaj -30 dkg paraszt kolbász -1 ek fokhagymakrém -2 ek mangalica zsír -só, bors. A réteshez: -600 g brokkoli rózsa -250 g réteslap (8 lap) -6 dkg margarin -6 dkg kukorica liszt -5 dl tej -2 […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Sonkás minibatyu – cukorbetegeknek is

Hozzávalók: 120 g margarin 3 db tojás 250 g liszt 50 g Graham-liszt 200 g sonka 1 evőkanál ecet 2 evőkanál víz só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tej zöld fűszer 1 evőkanál mustár Elkészítés: A lisztekhez keverjük hozzá a sütőport, a sót, a margarint, 1 tojást, az ecetet, a vizet, és gyúrjuk tésztává. Tegyük […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Kertészleves, gazdagon

Akár friss zöldségből, akár fagyasztott termékből készítjük, ez a leves nagyon kellemes bevezetője lehet az ebédnek. Nehézségi fok: könnyű A recept hozzávalói (4 adag): 1 kg leveszöldség 1 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyem zöld 4 dkg levestészta konyhasó A recept elkészítése: Az evőkanál olajon átfuttatjuk a zöldségeket, majd felengedjük vízzel vagy csontlével (aki színesebben szereti, […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Csülkös bableves

A recept hozzávalói (4 adag): 250g tarkabab 800g füstölt sertéscsülök 2 gerezd fokhagyma 8-10 szem egész fekete bors 150g fehérrépa 150g sárgarépa 2 babérlevél 100g+30g liszt 1 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 kávéskanál pirospaprika 2dl tejföl ecet vagy citromé (ízlés szerint) fél hegyes zöldpaprika (ízlés szerint) A recept elkészítése: A babot […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Baconos sült gomba

A mediterrán konyha apró gyöngyszeme ez a finomság is, amely pillanatok alatt elkészíthető, előételnek vagy akár könnyű vacsorának is fogyasztható. Persze az sem egy elhanyagolható szempont, hogy szénhidráttartalma rendkívül alacsony! Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 20 perc A recept hozzávalói (2 adag): 2x250g fagyasztott szeletelt gomba (természetesen friss gombából is elkészíthető) 2x30g felkockázott bacon 2 […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Mangalica sonkás- bazsalikomos marinád

Hozzávalók: 150 gr zöld olívabogyó Pár szem fekete olívabogyó 4 vékony szelet mangalica sonka 2 szelet sárgadinnye Friss bazsalikom 6-7 db koktélparadicsom Olivaolaj Elkészítése: összekeverjük a hozzávalókat, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk bazsalikommal. Fogás: Előétel Elkészítési idő 15 perc Diéta: Cukormentes forrás: diabeticliving.hu

Kategóriák
Receptek Sertés

Sonkás rizs

Hozzávalók: 20 dkg sonka 10 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 20 dkg rizs 3 ek. étolaj 3 dkg reszelt sajt só, bors Elkészítés: A kockára vágott gombát olajban megpirítjuk, hozzátesszük a kockára vágott sonkát, kissé együtt piríthuk, majd hozzákeverjük a már külön megfőzött zöldborsót. Az előfőzött rizst szokásos módon elkészítjük, és hozzákeverjük a megpirított sonkát […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Különleges vagdalt

Hozzávalók: 12-15 db bimbóskel, kb. 30 dkg 50dkg darált sertéslapocka 6 vékony szelet száraz fehérkenyér 2 db tojás 5 dkg sima liszt 2 dl olaj a sütéshez Ízesítésre: fokhagymakrém, kis fej vöröshagyma, só, bors, csipet pirospaprika. Elkészítése: A bimbóskelt megtisztítom, majd forrásban lévő sósvízben pár percig főzöm és leszűröm. A kenyérszeleteket megáztatom, kicsavarom és a […]

Kategóriák
Marha Receptek Sertés

Pityókás egytál

Hozzávalók 2 személyre: 100g marha hús (tarja) 100g sovány sertéscomb 50g póréhagyma, 50g vöröshagyma, 50g sárgarépa, 50g zellergumó, 150g zöldbab, 150g kelkáposzta, 10g csökkentett energiatartalmő margarin, só, fekete bors, majoranna, 1db babérlevél, 0,5 liter hús vagy csontlé a szénhidrát-szükségletnek megfelelő burgonya, 1 tk petrezsejem. Időigényes Egy adag tápanyagtartalma: kb 25 g fehérje, 20 g zsíradék, 15g […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Hidegsültes szendvics sárgarépás feltéttel

Hozzávalók: Csirkemell 8 dkg (maradék sültből is készülhet), sárgarépa 80 g, tejföl 25 gr, petrezselyemzöld ¼ csokor, Graham kenyér 5 dkg  Elkészítés: Sütőben vagy serpenyőben kevés olajon, liszt hozzáadása nélkül, puhára sütjük a csirkemelleket. A sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, majd a finomra vágott petrezselyemzölddel, tejföllel kikeverjük. Ezt halmozzuk a kenyéren lévő sült hús tetejére. Szénhidráttartalom: 46,5 […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Székelykáposzta árpagyönggyel

Hozzávalók: 35 dkg pulykacomb, 80 dkg savanyú káposzta, 2 dkg árpagyöngy, 6 dkg olaj, 1 db vöröshagyma, fűszerpaprika, lecsó, só, köménymag, borsikafű. Elkészítés: A szokott módon pörköltet készítünk, majd a savanyú káposztát és az árpagyöngyöt hozzáadva puhára pároljuk, ízesítjük borsikafűvel, köménymaggal. Szénhidráttartalom: 23,5 g

Kategóriák
Receptek Sertés

Spárga sonkával és sajttal

 Hozzávalók 4 főre: 1000 g spárga 1 evőkanál jódozott só 4 evőkanál vaj 1 teáskanál nyírfacukor 1 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 evőkanál petrezselyem 200 g főtt sovány sonka 80 g eidami sajt Elkészítés: Megtisztítjuk a spárgát, és levágjuk a végét. A héját és a levágott végeket egy liter vízben főzzük tíz percig, majd tegyük […]