Kategóriák
Életmód

Édes karácsony kevesebb cukorral

Kis odafigyeléssel a karácsonyi lakomák idején is csökkenthető a kalóriamennyiség, megelőzhető a hirtelen vércukor-ingadozás, szervezetünk pedig energikusabban vészeli át az ünnepek nagy evéseit. Az év végi ünneplések során legtöbbünknél a cukor fogyasztása kiugróan magas. A hagyományos karácsonyi sütemények mellett mindig feltűnik egy-egy új desszertkülönlegesség is. Az édességek sorát növelik a szaloncukrok, habcsókok és más édes […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Narancslekvár

Hozzávalók: 1 kg narancs 1 zacskó zselésítő 2 evőkanál édesítő (ízléstől függ, el is maradhat) Természetesen ha többet szeretnék, akkor szorozzuk a megadott mennyiségeket. Elkészítés: A befőttesüvegeket és a fedőket kiforrázzuk. A narancsokat megmossuk, megtöröljük, majd sárga héjukat krumplihámozóval vékonyan levágjuk, és deszkán gyufaszál vastagságúra felszeleteljük. A narancsok fehér héját és belső hártyáit eltávolítjuk. Ezt legegyszerűbben úgy […]

Kategóriák
Hírek

Miért nem törődnek a cukorbetegekkel?

Elégedetlenek a cukorbetegek és az inzulinrezisztenciában szenvedők a hazai pékségek kínálatával. Az érintettek azért panaszkodnak, mert alig kapni olyan süteményeket, melyek nyugodtan beilleszthetők a diétás étrendbe. Bár jól körülhatárolható és biztos célcsoportról van szó, mégis kevesen „lőnek” rájuk. Vajon miért? Szinte minden nagyobb utcában van manapság egy-egy pékség. A kínálat bőséges, mégsem találja meg mindenki […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Londoni szelet

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt, 14 dkg vaj, 2 tojás sárgája, 7 dkg édesítő pár kanál baracklekvár A tetejéhez: 7 dkg darált dió, 10 dkg édesítő 3 tojás fehérje, 2 evőkanál kakaó 5 dkg dió     Elkészítés:   A lisztet a vajjal, édesítővel és a tojások sárgájával összegyúrjuk, és egy kisebb tepsibe belenyomkodjuk. […]