Hozzávalók: 4 db zsemle, 2 db tojás, 4 dl tej, margarin, édesítőszer energiamentes, vanília, ½ citrom reszelt héja.
Elkészítés: A zsemléknek levágjuk a tetejét, kivájjuk a belsejét. A tejet az egyik tojás sárgájával, édesítőszerrel kikeverjük, majd a kivájt zsemléket és a levágott kupakokat meglocsoljuk vele. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a zsemle kivájt belsejét, az édesítőszert, tojás sárgáját,vaníliát, citrom reszelt héját, beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Ezzel a túrós töltelékkel megtöltjük a kivájt zsemléket, melyeket egy kikent tűzálló tálba teszünk, a zsemle kupakokkal együtt. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Szénhidráttartalom: 35 g
Megjegyzés: Ha kifliből készítjük el, a szénhidrát tartalma 30 grammra csökken.