Hozzávalók:
- 2 teáskanál olívaolaj
- 50 dkg szeletelt gomba
- 40 dkg sótlan, szeletelt paradicsomkonzerv, lé nélkül
- 1 csésze Marsala bor
- 45 dkg nyers rák, tisztítva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt feketebors
Elkészítési mód:
1. Egy nagyobb méretű teflonserpenyőben közepes nagyságú lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a gombát és 7-9 percig sütjük. Ezek után hozzáadjuk a paradicsomot, bort s lassú tűzön 10 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a rákot, sót, borsot. További 4 percig sütjük.
(a kép illusztráció)
| 1 adag megfelel:2 adag nagyon sovány húsnak 1 adag zöldségnek 1/2 adag zsírnak |
|
| 1 adag tápértéke: | |
| Kalória | 121 |
| Kalória zsírból | 24 |
| Összes zsír | 3g |
| Telített zsír | 0g |
| Koleszterin | 116mg |
| Nátrium | 400mg |
| Összes szénhidrát | 5g |
| Élelmi rost | 2g |
| Cukor | 3g |
| Fehérje | 14g |
forrás: macosz.hu