Egy brit tanulmány szerint az egészségesebb, gyümölcsben és zöldségben gazdag étrend többet árt a környezetnek, mintha húst ennénk. Ez az üvegházhatású gázok kibocsátása matt van így – ebből háromszor akkora mennyiséget bocsát ki egy fejessaláta termesztése és feldolgozása, mint a szalonnáé. A kutatók azt vizsgálták, hogy egy kalóriányi étel mennyi energiát és vizet igényelt, valamint […]
Címke: vegetáriánus étrend
Több tanulmány igazolni látszott, hogy a vegetáriánus étrend csökkenti a 2-es típusú diabétesz kockázatát. Egyes vizsgálatok arra is utaltak, hogy ha a cukorbetegek húsevésről vegán diétára tértek, mérséklődött a vércukor szintjük. Ezen vizsgálatok azonban kis esetszámmal, rövid időn át folytak. A jelen tanulmány egy meta-analízis keretében elemzi a vegetáriánus diéta és a vércukorszintek kapcsolatát 2-es […]