Hozzávalók:
- 300 g brokkoli,
- 200 g sárgarépa,
- 100 g petrezselyemgyökér,
- 50 g hagyma,
- 20 g zabpehely,
- 1 csokor petrezselyem,
- 1 ek olaj,
- fehér bors, só
Elkészítése:
A megtisztított sárgarépát, gyökeret és vöröshagymát felkockázzuk. Olajon egy kis vízzel megpároljuk, majd forró vízzel felengedjük. Forrás után beletesszük a rózsáira szedett brokkolit, a zabpelyhet és 10-15 percig főzzük. A tűzről levéve apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Energiatartalom: 372 kcal
Szénhidráttartalom: 45,3 g