Sült pulyka

Hozzávalók:

• 5,5 kg egész pulyka
• 1 evőkanál só
• 2 evőkanál margarin olvasztva

Elkészítési mód:

 
1. Melegítsük a sütőt elő 160 °C – ra
2. A pulyka belsőségeket eltávolítjuk, belsejét kimossuk, majd besózzuk.
3. A pulykát mellével felfelé tepsibe tesszük. Bekenjük az olvasztott margarinnal. Bőrét villával megszurkáljuk.
4. Mikor a pulyka pirulni kezd, lazán tegyünk fölé egy alumínium fóliát.
5. A pulykát kb. 3 és 1/2 – 4 és 1/2 óráig sütjük , hogy a belseje is jól átsüljön és megpuhuljon.
6. Mikor a pulyka megsült, kivesszük a sütőből és 15 percet pihentetjük mielőtt felszelnénk.

Tipp:

Mikor nagyméretű szárnyast sütünk sütőben, úgy bizonyosodhatunk meg arról, hogy az egész szárnyas átsült, ha a combja puha. A combhús sül leglassabban, ezért ha a mellehúsa már átsült, nem jelenti azt, hogy a combja is ehető.