Hozzávalók a piskótához: 6 tojás 10 dkg glukonon ( vagy: fruktóz) 14 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 5 g sütőpor Elkészítés: A tojások fehérjét felverjük,hozzáadjuk a glukonont, majd a tojássárgáját is. A sütőporral kevert, szitált lisztet is hozzáadjuk ,óvatosan, hogy ne essen össze a habos krém , és a reszelt citromhéjat is. Előmelegített sütőben, […]
Címke: piskóta
Kategóriák
Meggyes piskóta, diósan
Hozzávalók: 6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 6 dkg darált dió, 6 db tojás, 2.5 dkg glukonon, 10 dkg vaj, 1 kk. szódabikarbóna, 50 dkg magozott meggy. Elkészítés: A tojások sárgáját a vajjal és a glukononnal habosra keverjük. A tojásfehérjét felverjük, és tojássárgájás keveréket lazán belevegyítjük. Ezután adjuk hozzá kanalanként a szódabikarbónával kevert lisztet, diót. Sütőpapírral bélelt […]