Cukrom.huHozzávalók: 20 dkg zeller, 20 dkg körte, 10 dkg burgonya,1 dkg vaj, kb. 10 cm darab póréhagyma, friss rozmaring ág, só,1 dl tejszín. Elkészítés: A vajon megfuttatjuk a felkarikázott póréhagymát, majd rátesszük a lereszelt vagy apróra vágott zellert, körtét, burgonyát. Vízzel felengedjük, a rozmaring ággal, sóval ízesítjük és puhára főzzük. A rozmaring eltávolítása után botmixerrel […]
Hozzávalók 4 főre: csiperke 80 dkg zöldpaprika 30 dkg hajdina 25 dkg tejföl 12%-os 120 g repceolaj 2 ek. vöröshagyma 1 fej petrezselyemzöld 1 csokor csökkentett nátriumtartalmú só Elkészítés: A vöröshagymát az olajon megpároljuk, a tisztított, feldarabolt gombát, zöldpaprikát hozzáadva lepirítjuk. Hozzáadjuk a hajdinát és a kétszeres mennyiségű vizet (vagy alaplét). Fedő alatt puhára főzzük. Tálaláskor […]
Hozzávalók 4 főre: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 3 tojás csipet só,ízlés szerint folyékony édesítő 2,5 dl tej kevés ásványvíz 20 dkg eper Elkészítés: A lisztből, a tojásból, a sóból, a folyékony édesítőből, a tejből, és a vízből palacsintatésztát készítünk. Az epreket megmossuk, kicsumázzuk, és felvágjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és eloszlatjuk rajta […]
Hozzávalók 4 személyre: 600 g pisztráng, 1 lime leve, 2 teáskanál só, 1 kávéskanál fehér bors, 1000 g édesburgonya, 3 evőkanál petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj a rács lekenéséhez. A rozmaringmártáshoz: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál friss rozmaring aprítva, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 150 ml 0,1%-os tej, 2 evőkanál tejszín, 1 teáskanál […]
Hozzávalók: Halhoz: 40 dkg halfilé, 4 dkg kukoricadara, olaj, borsikafű, kakukkfű, só. Kelbimbóhoz: 1 kg kelbimbó (friss vagy fagyasztott), 3 dkg vaj, majoranna, só Elkészítés: A halfiléket enyhén sózzuk majd a fűszerekkel ízesített kukoricadarába forgatjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, majd a halat rátéve, mindkét oldalán 5-6 percig sütjük. A kelbimbókat megtisztítjuk, vízben vagy gőzben puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet a […]
Hozzávalók: 80 dkg kínai kel, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek. étolaj (repce), 2 ek. almaecet, 2 fej lila hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 mokkáskanál só. Elkészítés: A zúzott fokhagymát olajon megfuttatjuk a sóval együtt, felöntjük 1,5 dl vízzel, összeforraljuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk az almaecetet, és a felaprított lila hagymás kínai kelre öntjük, tetejét petrezselyemzölddel megszórjuk. Szénhidráttartalom: […]
Hozzávalók: 4 főre: savanyúkáposzta 1 kg csirkemell 35 dkg barna rizs 12 dkg tejföl 12%-os 1,5 dl lecsókonzerv 40 g vöröshagyma 1 fej napraforgóolaj 2 ek. só fűszerpaprika fokhagyma borsikafű Elkészítés: A savanyú káposztát megkóstoljuk, amennyiben túl savanyú, vagy sós beáztatjuk és a levét elöntve „kimossuk”. Az így előkészített káposzta kétharmadát magas szélű tepsibe terítjük. […]
Hozzávalók 2 főre: 1 kávéskanál fokhagymakrém 1 ek olívaolaj 1 leveskocka kb.6 dl víz 1 camping sajt Elkészítés: A felforrósított olajon megfuttatjuk a fokhagymát, majd felöntjük a fél liter vízzel. Ha felforrt, beletesszük a leveskockát, elkeverjük, és levesszük a tűzről. Habverővel beleforgatjuk a folyékony camping sajtot, és kész. Szénhidráttartalom: 4g