Hazánkban valamiért nem örvend túl nagy népszerűségnek az articsóka, pedig számtalan jótékony tulajdonsága van. Nézzük, miért érdemes fogyasztani! Jót tesz a májnak Az articsóka rendszeres fogyasztásával az epeműködést javíthatjuk. A benne lévő cinarin segít abban, hogy könnyebben megemészthessük a zsíros ételeket. Kiváló gyógymód az epehólyag-gyulladásra és serkenti a máj epetermelését. Antioxidánsai révén remek méregtelenítő, regenerálja […]
Hónap: 2015 augusztus
Kategóriák
Erős izomzattal a cukorbetegség ellen
A Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism című folyóiratban megjelent friss tanulmány szerint izmaink tömegének növelésével csökkenthetjük a kettes típusú diabétesz kockázatát. A kutatók 13 644 felnőtt adatait vizsgálták meg, akik 1988 és 1994 között részt vettek egy az Egyesült Államokban készült egészségügyi felmérésen, és arra a felismerésre jutottak, hogy a csont-izomzat mértékében bekövetkező minden tízszázaléknyi […]
Ha szinte semmi munkával látványos desszertet szeretnétek a vendégek elé tenni, jó helyen jártok! 🙂 A recept hirtelen jött ötletből született: egy másik receptből maradt egy csomó tejszínem. Cukormentes csoki és keksz szinte mindig van itthon. Ezen kívül sok mindent nem is tettem bele. Tudom, hogy nem minden cukorbeteg olyan konyhabolond, mint Én. Azzal is […]
Kategóriák
Cukorbetegség az iskolában
Kategóriák
Életmentő paradicsom?
A paradicsommag valóban védelmet nyújthat az infarktussal szemben? A paradicsomról már számos tanulmányt írtam korábban, hiszen rengeteg értékes, természetes vegyületet tartalmaz. Ilyen pl. a likopin, ami a paradicsom színét adja. Most azonban egy újabb rendkívül értékes tulajdonság derült ki a paradicsom magjáról. Úgy tűnik, megfelelő mennyiségben képes feloldani az erekben keletkező vérrögöket, ezáltal védhetnek az infarktussal […]
Reggelente egy pohár langyos víz citrommal vagy lime levével kiváló választás. Ez a jógából és Ayurvedából jól ismert trükk segít megszabadítani szervezetünket a méreganyagoktól, elősegíti az emésztést és tisztítja a bélrendszert. 10 ok, hogy miért fogyasszuk minden reggel langyos, citromos vizet 1, a langyos, citromos víz tisztítja a májat, fokozza annak működését és szabályozza az […]
Kategóriák
Egészséges, lúgosító táplálkozás
Mára tudjuk, hogy a szénhidrátokban, rossz minőségű zsírokban és mesterséges összetevőkben gazdag tipikus gyorséttermi ételek, mint a hamburger, olajban kirántott húsok (vagy csak húsnak látszó képződmények) rendszeres fogyasztása szívbetegséghez, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethet. De szerencsére igaz ennek az ellenkezője is. Florida Egyetem kutatói tanulmányukban rávilágítanak arra, hogy ha kerüljük a magas feldolgozottságú, egészségtelen ételeket, helyettük […]
Egy ausztrál kutatók által végzett kísérlet szerint, melyet a Public Health Nutrition nevű folyóiratban közöltek, a fokozott omega-3-zsírsav fogyasztással csökkenthető az inzulinrezisztencia, és így a 2-es típusú diabétesz kialakulásának rizikója is, mely szorosan összefügg a túlzott mennyiségű cukor- és zsírfogyasztással, az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel is. A kutatásban 126 felnőtt vett részt, […]
Kategóriák
Lúgosító spenót
A spenót közép és délnyugat Ázsiában honos zöldség, melynek jellegzetes, sötétzöld levelei 30 cm magasságba is megnőhetnek. Virágai sárgás-zöld színűek, kb. 3-4 mm átmérőjűek. Mai ismereteink szerint a rendkívül egészséges, lúgosító spenót az ősi Perzsiából (a mai Irán területe) származik, az arab kereskedők Indiába és Kínába szállították, ahol „perzsa zöldség” néven ismerték. Az első kínai […]
Kategóriák
Videó játék az elhízás ellen
Az Exter Egyetem és a Cardiff Egyetem közöses kifejlesztettek egy videó játékot, ami egyszerre segíthet fogyni, és csökkenti a nassolási vágyat. Az egészséges testsúly megtartása életfontosságú egy cukorbeteg ember számára, hiszen minden plusz nem csak a mérleg mérője emelkedik, de a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélye is. Az új játék az ember viselkedési problémáit célozza, […]
Igazi retro édesség házilag, ta-dammm! 😀 Nem is én lennék, ha például TÉLEN készült volna. De mit csináljak, ha pont az év első kánikulához közeli napján lapozgattam egy régi Nők Lapja Konyhát, és akadt meg a szemem egy hasonló recepten?! Hozzávalók 10 darabhoz: -400 ml habtejszín -100 g 74%-os étcsokoládé -40 g vaj -150 g […]
Kategóriák
Nem vicc: film készülhet a PEZ cukorkákról!
Bizonyára mindenki emlékszik gyerekkorából a PEZ cukorkákra: kicsi, édes és sokféle színben-ízben kaphatók. Na, akkor képzeljük el a kicsi, színes cukorkákat egy önálló film főszereplőiként. Elég nagy őrültségnek hangzik nem? Pedig nem vicc, a BGR értesülése szerint az Envision Media Arts és a cukorkákat gyártó PEZ Candy Inc. megegyeztek egymással, így jöhet az egész estés […]
Ezt a házi nutellát bátran falatozhatod, tele van vitaminokkal és egészséges zsírokkal! Ez a házi nutella villámgyorsan elkészül, és ilyen sebességgel el is fogy. Szabó Viktória receptje csak egészséges hozzávalókat tartalmaz! Házi nutella Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg nyers mogyoró 10 db natúr datolya 4 evőkanál kókuszolaj 3 kanál nyers kakaópor 3 kanál víz 1 […]
Kategóriák
Halakat nézni egészséges!
Halakat és más tengeri élőlényeket figyelni, ahogyan a természetes közegükben élnek, úszkálnak, lubickolnak, egy felemelő és nyugtató dolog, és egy nem régiben publikált kutatás szerint még az egészségünket is pozitívan befolyásolja. A Plymouth és az Exeter egyetem kutatói, társulva a végeztek egy kutatást melynek célja, hogy megvizsgálják az emberek pszichés és mentális egészséggének a változását […]
Kategóriák
GYÜMÖLCSTEA CITROM ÍZESÍTÉSSEL
Nyáron hűsítőként ajánljuk. Összetevők: almakocka, indiai citromfű (9,8%), hibiszkuszvirág, citromhéj (7,8%), csipkebogyó hús, szibériai ginzeng, aroma (2%), citrom chips (1%), citromfű (1%). Fekete teát nem tartalmaz. Kiszerelés: 120 g Nettó tömeg: 120 g Alkalmazási javaslat: 1 púpozott teáskanálnyi gyümölcstea-keveréket kb. 2 dl forró vízzel leöntünk, 10-15 perc állás után leszűrve vagy szűrés nélkül, tetszés szerint […]
A kurkuma sokoldalú növény. Nemcsak az ázsiai konyha kedvelt fűszernövénye, hanem az évezredekre visszanyúló hagyományos indiai gyógyászat által régóta alkalmazott gyógynövény. Összetevők: kurkuma por, gyömbér por, tömegnövelő szer: isomalt, stabilizátor: (hidroxi-propil-metil-cellulóz, polivinilpirrolidon), csomósodás gátló: (karboxi-metil-cellulóz nátrium, kolloid szilicium-dioxid, magnézium-sztearát) Hatóanyagok a napi adagban: kurkuma por: 400 mg, gyömbér por: 193,2 mg Nettó tömeg: 42 g […]
A Senior Multivitamin tabletta fogyasztása hozzájárul az 50 év felettiek szervezetének alapvető vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem szükségletének biztosításához. Idős korban az emberek alapanyagcseréje lecsökken, emiatt kevesebb energiára van szükségük, azonban a kialakult különböző betegségek miatt, valamint a betegségek megelőzése érdekében nő a vitamin és az ásványianyag igény. Tehát az idős embereknek alapvetően ugyanazokra a […]
Kategóriák
Időszakos koplalást utánzó diéta
Az erősen kalóriaszegény (maximum 500 kalóriát) tartalmazó étrendet a mindennapi gyakorlatban nem lehet alkalmazni. Helyette a Dél-Kaliforniai Egyetemen a Valter D. Longo vezette munkacsoport intermittáló, csupán néhány napig tartó kalória megszorítás hatását vizsgálta három, egymástól igen távol álló élőlény csoporton, azaz élesztőgombákon, egereken és embereken. Az élesztőgombák ideiglenes tápanyag megvonása fokozta ellenálló képességüket és megnövelte […]
Kategóriák
Tényleg megvakíthat?
Amerikában egy 26 éves nő került kórházba, mert egyik reggel, elveszítette látását, és nem tudott kikelni az ágyából se a mentők vitték kórházba. Lena Lupari elmondta az amerikai újságoknak, hogy nagyjából 28 doboznak megfelelő energiaitalt ivott meg naponta. Ebben a 7 liter mennyiségű folyadékban hozzávetőlegesen 730 gramm cukor, 3200 kalória, és 2200 milligramm koffein található. […]
Egy Ausztráliában végzett kutatás eredményéből kiderül, hogy azok az emberek, akik többet állnak, mint ülnek, nagymértékben csökkentik a cukorbetegség, és kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának a valószínűségét. A vizsgálat során összesen 782 36-80 év közötti nőt és férfit vizsgáltak. A nap minden egyes percében egy héten keresztül megfigyelés alatt tartották a résztvevőket, többek között mérték a vérnyomást, […]
Ördögnyelv kivonatot és fügekaktusz kivonatot tartalmazó készítmény, amely a megfelelő diétát és testmozgást kiegészítve hozzájárul a testsúlycsökkentő program eredményességéhez. Az ördögnyelv vagy konjakgyökér Ázsiában őshonos. A japán konyha az ördögnyelv gyökerét különféle ételek elkészítéséhez használja, de több száz éve gyógynövényként is ismerik, így kihasználják egészségügyi előnyeit is. Az Ördögnyelv magas rosttartalma miatt fontos szerepet játszik […]
A magnézium részt vesz a szervezet energiatermelő folyamataiban, hozzájárul az izmok megfelelő működéséhez, a fogak és a csontok normális felépítéséhez. Emellett szerepet játszik az idegrendszer kiegyensúlyozott működésében. A B6-vitamin segíti a magnézium felszívódását, támogatja az idegrendszer normális működését. A citromfű kivonat hozzájárul a megfelelő ellazuláshoz, az idegesség leküzdéséhez. Összetevők: magnézium-oxid, tömegnövelő szer: isomalt, citromfű kivonat, […]
Kategóriák
HIMALAYA KRISTÁLYSÓ
A Himalaya étkezési kristálysó a nevét adó Himalája hegységből, a mintegy 3.000 méter magasságban fekvő sóbányákból származik. A sókristályok színe a vastartalomtól függ, így árnyalatuk a tiszta fehértől a mélyvörösig változhat. Összetevő: étkezési kristálysó (100%) Nettó tömeg: 1000 g Minőségét megőrzi: megfelelő tárolás esetén korlátlan ideig Tárolás: száraz, tiszta helyen, visszazárt csomagolásban Forgalmazza: HERBÁRIA Zrt. 1135 […]
Még egy kicsit tart a nyár, úgyhogy jöjjön az a jégkrém! 😀 Az ötletet a Nők Lapja Konyha 2014 július-augusztusi számában találtam. Az a recept meggyel készült, én most erdei gyümölcskeverékkel csináltam. Tehetünk bele ribizlit, szamócát, málnát,szedret, áfonyát, kinek-kinek ízlése szerint. Friss és fagyasztott egyaránt jó hozzá. A csokibevonatot megpróbáltam rávarázsolni, de nem lett az […]
Kategóriák
Gyermekkori diabétesz 4 T-je
Kategóriák
Ország tortája 2015
Idén barackpálinkából és karamellből készült az ország tortája. Már ránézni is élmény. Külön kiemelendő, hogy Magyarország cukormentes tortája, amelyben szintén a barack dominál, egy cukrásznő munkája. A kormány felkérésére immáron nyolcadik alkalommal hirdették meg az ország tortája pályázatot. Idén a pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta lett a nyertes, amelyet 39 alkotás közül választottak ki. Szó Gellért, salgótarjáni cukrász győztes országtortáját augusztus 20-tól […]
A PLOS Medicine, által publikált tanulmány kimutatja, hogy azon diabétesszel küzdő betegeknél, akik Glitazone-t szednek, majdnem 30%-kal kevesebb eséllyel alakul ki Parkinson-kór, mint azoknál, akik más tartalmú szerekkel kezelik magukat, vagy nem szednek ilyen típusú gyógyszereket. Hozzávetőlegesen ma minden 500 emberből 1 szenved Parkinson kórban. Jelenleg hatásos kezelése nincs ennek a betegségnek, ami elpusztítja azon […]
Egy 2010-es tanulmány szerint a cukros italok fogyasztása körülbelül ennyi halálesetben lehetett felelős. A tanulmányhoz 62 különböző diabetikai megfigyelést vettek alapul, ahol összesen 611 971 egyént vizsgáltak 1980 és 2010 között 51 különböző országban. Itt minden olyan italt vizsgáltak, ami legalább 50 kcal per 8oz tartalmaz. Ide sorolhatók, az üdítők, cukros gyümölcslevek, energia italok, és az […]
Újonnan, azonosított molekuláris mechanizmus, adhat magyarázatot, hogyan váltja ki a gyulladás, a 2-es típusú cukorbetegséget, egy új tanulmány szerint A tanulmány, melyet a Harvard egyetem kutatói végezték, feltételezi, hogy bizonyos molekulák közötti kapcsolatot kell ahhoz megcélozni, hogy érdemben javítani lehessen a 2-es típusú cukorbetegek kezelésén. A máj sejtjeire fókuszálva rájöttek, hogy az elhízás miatti gyulladás […]
Kategóriák
Reggelit mellőzők figyelem!
Talán, jó ötletnek tűnik kihagyni a reggelit, hogy egy két kalóriától megkíméljük magunkat, azonban a nap legfontosabb étkezését kihagyni, szörnyű következményekkel járhat a cukorbetegekre nézve, állítja, egy új kutatás a Tel Aviv Egyetemről. A kutatás szerint a reggeli böjtölés, kiváltó oka lehet hirtelen megugró vércukorszintnek, ami rontja az inzulin reakciót a 2-es típusú cukorbetegeknél a […]
A fehércsokis eperlekvár után most itt az étcsokis-rumos meggy! Ezt most folyékony édesítővel csináltam, csak annyi nyírfacukor került bele, hogy a meggy levet engedjen. Hogy ne legyen a lekvár túl híg, belefőztem egy almát is. Az ízét nem érezni, de a pektin tartalmának köszönhetően kiválóan sűrít. A képek alapján biztos pityókásnak tűnik a lekvár (és […]
Kategóriák
Cukorbetegség és kávéfogyasztás
forrás: http://www.nbcnews.com/health/diabetes/drink-more-coffee-could-lower-diabetes-risk-n88966
Kategóriák
Terhesség előtti alkoholfogyasztás
Az alkoholfogyasztás a fogamzás pillanatában jelentősen növelheti az elhízás, és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét a kisgyermeknél. Még mielőtt a pete beágyazódik, még mielőtt bármely szerv elkezd kialakulni az alkoholfogyasztás, valahogy változásokat okoz az embriónál- álltja Dr. Karen Moritz- Bármi, ami szerepet játszik a magzati fejlődés során okozhat hosszú távon elváltozást, ami azt jelenti, […]
Kategóriák
Megérkezett a Herbária – Xilit!
A xilit vagy másnéven nyírfacukor – ahogy neve is mutatja –, egy nyírfából előállított cukoralkohol. Fehér, kristályos, szilárd, a hagyományos cukorra (glükózra) küllemében hasonlító, ám alacsony glikémiás indexű, ezért cukorbetegségben szenvedők számára is kitűnő, a cukor kiváltására alkalmas édesítőszer. Keressétek a Herbária szaküzletekben! www.herbaria.hu
Tesóm születésnapjára a tortái (!) mellé valami csokis sütit is szeretett volna. Megkapta 🙂 Ez a tejszelet olyan, de olyan finom, hogy azt nem tudom leírni. Nem is fogom… Inkább jöjjön a recept! Aki megkóstolja, érteni fogja… 😉 Hozzávalók a tésztához (32 szelet): -13 dkg DW sütőliszt -2 dkg keserű kakaópor -10 dkg nyírfacukor -150 g […]
Az első 10 percben 10 teáskanálnyi cukor, hirtelen megcsapja a szervezeted (100%-ka napi javasolt bevitelnek) Azért nem hányod el magad rögtön, ettől a tömérdek édességtől, mert a foszforsav csillapítja az ízt, ezzel segítve, hogy bennünk maradjon. 20 perc után A vércukorszint megugrik ezzel egy inzulin, kitörést eredményez. A máj válaszként minden lehetséges cukrot, amit tud, […]
https://www.youtube.com/watch?v=Qi6LYIhlFdw
https://www.youtube.com/watch?v=Qi6LYIhlFdw
A cukorbetegség nagyon gyakran, „megtámadja” a szemet, szemfenéki vérzéseket okoz, rosszabb esetben üvegtesti vérzést is. Az európai orvoslás számára mindkettő nehezen megjavítható. A szemfenéki vérzéseket lézerezik, de a lézer egyben a látósejteket is elpusztíthatja, utána lehetséges, hogy rosszabbul lát a beteg. Az üvegtesti vérzés azonnali teljes látásromlást okoz és műtéti úton úgynevezett vitrectómiával gyógyítható, de sajnos […]
A kánikula mindenkinek a szervezetét megterheli, de vannak, akik számára lényegesen nagyobb ez a kockázat. Ilyenek a cukorbetegek, akiknek a nagy meleg okozta gondokra fontos időben fölkészülni. A forró nyári napok speciális veszélyt jelentenek a cukorbetegségben szenvedők számára, de a kockázat jó része megfelelő figyelemmel megelőzhető. Curtiss B. Cook, a világhírű Mayo Klinika professzora az […]
Régóta tudjuk, hogy a cukorbetegségnek két típusa van: a genetikai hajlamhoz és túlsúlyhoz kötött, illetve a sokkal ritkább, 1-es típusú. Arról viszont már nem valószínű, hogy tudunk: ezek a számok nem pontosak. A Malmöi Egyetem 2005-ös kutatása például rámutat arra, hogy a 40 év feletti kettes típusú cukorbetegek mintegy 10 százalékánál találtak az egyes típusú cukorbetegségre […]
A babavállalásban sajnos akadályt jelenthet az inzulinrezisztencia. Sajnos rengeteg nő csak akkor megy el kivizsgáltatni magát, amikor már egy ideje mindhiába próbálkozik párjával összehozni egy babát, pedig egy cukorterheléses vizsgálat a babaprojekt elején fényt deríthetne a teherbeesési nehézséget okozó inzulinrezisztencia jelenlétére. Az inzulinrezisztenciának pedig több figyelmeztető jele is van, úgymint a hasi hízásra való hajlam, a […]
Emlékeztek még arra a joghurthabra amit a 80-as években lehetett kapni? Hát a bolti dolgok házilag rovatba (ha lenne ilyen…), már rég fel akartam venni. Nézelődtem a neten, végül Puffin, a Dívány konyha és a saját ötleteim keverékéből csináltam meg. Ahogy közeledik a jó idő, egyre jobban esnek a citromos édességek, így ezzel kezdem a sort. 🙂 Hozzávalók […]
A következő recept igaz, hogy nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, viszont a mascarpone miatt kalória van benne bőven, ezért ne essünk túlzásokba! Hozzávalók kb 30 darabhoz: -150 g kókuszreszelék+50 g a hempergetéshez -250 g mascarpone -25 ml víz -1 tk instant kávé -12 szem édesítő -1 tk rum aroma -1 kk vanília kivonat Elkészítés: 5 dkg […]
Rágj tovább! Talán te is hallottad régebben azt a diétás tanácsot, hogy az étkezések során rágd meg alaposan az első három falatot, így hamarabb telítődsz. Minél tovább majszoljuk az ételünket, annál kevesebb kalóriát fogyasztunk. Ennek az a magyarázata, hogy amennyiben tovább rágunk, agyunknak több ideje van megkapni a jelzést a gyomrunktól, hogy tele van, így […]
Közismert, hogy az elhízás szorosan összefügg a cukorbetegség kialakulásával, de ennek oka, mechanizmusa egyelőre nem ismert. Amerikai kutatók több vizsgálatsorozatban tanulmányozzák a szervezetben lévő zsírsejtek viselkedését, anyagcseréjét és azt, hogy ezek a változások miképpen függnek össze a cukorbetegségben kórossá váló szervek működésével. Amikor elhízunk, a zsírszövet, amely az ételből fölvéve tárolja az energiát, elveszti ezt a […]
A kutatók azt vizsgálják, hogy egy kalóriaszegény, folyékony diétával visszafordítható-e a 2-es típusú diabétesz, illetve csökkenthető-e vele az inzulin szükségessége. Egy korábbi kutatásból már kiderült, hogy a nagyon kevés kalóriát tartalmazó étrend visszafordíthatja a 2-es típusú diabéteszt olyan betegekben, akikben négy éven belül diagnosztizálták a betegséget. A Newcastle Egyetem kutatása azt mutatta, hogy a nyolchetes kalóriaszegény […]
Félcentis gyömbérdarab Egy cékla Fél magozott alma Négy sárgarépa Elkészítés: Nyomjuk át a gyömbért, a céklát és négy sárgarépát és az almát a gyümölcscentrifugán. forrás: http://testunkegeszsegunk.blog.hu/