Cukrom.huHozzávalók 4 főre: 600 kígyóuborka 2 ek. szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor 1 zöldségleves kocka bors só 200ml kefir fél citrom leve 30g teljes kiőrlésű liszt Elkészítés: Az apróra vágott fokhagymát a forró olajon megfonnyasztom. Hozzáadom a meghámozott és apróra vágott uborkát, és párolom 5 percig. Ízesítem a […]
A módszer ördögi körként, a következőképpen működik: A cukorbetegeknek sürgősen le kell fogyniuk, hogy csökkentsék a betegség kockázatát. A nem megfelelően kezelt cukorbetegség viszont fogyást okozhat. Így aztán sokan az inzulinadagjukat nem az előírt mennyiségben használják, minek következtében megnő a vércukorszint, ám a vizelettel távozik. A cukor vizelettel való kiürülésével a kalóriák is távoznak, […]
Fogyókúrához is passzoló kókuszzsír A kókuszzsír 92%-ban telített zsírt tartalmaz, ugyanakkor a zsírok egészségügyi szempontú osztályozása nemcsak ez alapján történik, hanem a zsírban lévő szénlánc hossza alapján is. A legtöbb zsiradék hosszú láncú zsírsavakból áll, melyek lebontásához az epe és a hasnyálmirigy munkájára van szükség. Előbbi epefolyadék, utóbbi a lipáz enzim termelésével segíti a zsírbontást. […]
Citrus Medica L., Citrus limonum, népies nevén citrony vagy citronyád. A legismertebb déligyümölcs, amelyet kivétel nélkül minden korosztály fogyaszthat különböző mennyiségben és formában. Nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem. Ételeink, italaink ízesítésére mindennap használjuk. Magas C-vitamin tartalma miatt elsődleges vitaminforrás, különösen járványos időszakban. Az emberi szervet ugyanis nem képes sem előállítani, sem raktározni C-vitamint, pedig az a […]
A cukorelvonás hűhó vagy remény? A cukorelvonás egy háromhetes diéta, amiről azt tartják, megszabadít az édesség utáni sóvárgástól. De lehet nagy mennyiségben zöldségeket enni úgy, hogy a cukorkolonc békén hagyjon egyszer s mindenkorra? Ha azt mondjuk, nem tudunk élni a napi fánkunk nélkül, valóban “cukorfüggők” vagyunk? A válasz összetett. A megvonás mintája és a nagy […]
Köztudott, hogy a kedvezőtlen anyagi helyzet egészségtelen táplálkozást, gyakoribb elhízást eredményez, mely kedvez a 2-es típusú cukorbetegség kifejlődésének. A. Duda-Sobczak lengyel kutató és munkatársai 1-es típusú cukorbetegeknél vizsgálták, milyen személyiségbeli adottságok, nem, életkor, életvitel, társadalmi helyzet, életszínvonal és stressz fokozhatják a diabétesz kifejlődését. 1-es típusú diabéteszben nem találtak egyetlen tényezővel kapcsolatban jelentős összefüggést. Koopman A. […]
Dr.Ian Smith, ételspecialista, író és diéta-tanácsadó gyakran találkozott már szembe ezzel az egészségtelen módszerrel: „Utazásaim során gyakran találkoztam és beszélgettem az emberekkel a súlyproblémáikról és a próbálkozásaikról. Sokan csalódottak voltak az újabb és újabb kudarc miatt és engem is elkeserített, hogy folyton ugyanazokat a hibákat követik el a diétázás során!” 1. Ha van valamennyi ismereted […]
A krónikus betegségek, beleértve a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, rákos daganatokat, cukorbetegséget és elhízást a kutatások szerint a nagyrészt növényekből, gyümölcsökből, diófélékből és magvakból álló étrenddel többségükben megelőzhetők. Ráadásul, ha mindez egészséges életmóddal párosul, akkor megakadályozhat, sőt sok esetben gyógyíthat is olyan krónikus betegségeket, melyek egyébként évente több millió ember halálát okozzák. Az elmúlt két […]
A vércukorszintre több tényező hat, mint amit figyelni tudnál. Nem csak olyan tényezőket gyűjtöttünk össze, amelyek megemelik a vércukorszintet, hanem olyanokat is, amik csökkentik, illetve van pár olyan dolog is, ami mindkettő hatást el tudja érni. Nézd meg te is, hogy mennyi mindennel tudsz hatni a vércukorszintedre, pedig ez a lista akár még bővülhet is! […]
A stevia egy természetes cukorhelyettesítő, amit megéri használni. Minél jobban tudod kontrollálni a vércukorszinted, annál nagyobb biztonságban vagy a cukorbetegség okozta szövődményekkel szemben. Így használj olyan cukorhelyettesítőt, ami ezt lehetővé teszi. Most minden fontos dolgot megtudhatsz a stevia használatáról! A stevia A stevia cukorhelyettesítőt számos népszerű termékben megtalálhatjuk, többek között a cukormentes üdítőitalokban is. A […]
Hozzávalók: 80 g reszelt sajt 3 dl 1.5%-os tej 10 g margarin 2 evőkanál liszt (20 g) só reszelt szerecsendió Elkészítés: A felhevített margarinon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, majd óvatosan, lassan hozzáöntjük a tejet és krémszerűre főzzük. Ízesítjük sóval, szerecsendióval. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot és még egyszer összefőzzük. Forrás: macosz
Mozgásszegény életmód, egészségtelen táplálkozás, stresszes életvitel, genetika és még hosszan sorolhatnánk azon tényezők sorát, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához. Annak érdekében, hogy minél többen megismerkedhessenek ennek a ma már népbetegségnek számító betegségnek a tüneteivel, valamint megelőzési és kezeléséi lehetőségeivel, 1991-ben a Nemzetközi Diabétesz Szövetség és a WHO létrehozta a Diabétesz Világnapot, amit minden évben november […]
Hozzávalók: 150 g gyorsfagyasztott gesztenyepüré édesítőszerrel 150 g mascarpone krém 1 mokkás kanál rumaroma 1 db tojás Elkészítése: Kiolvasztjuk a gesztenye pürét és a többi hozzávalóval együtt aprító gépbe tesszük, majd habosra keverjük. 3 db 2 dl szélesebb pohárba adagoljuk a krémet, majd hűtőben 1 órát állni hagyjuk. Diabetikus tejszínhabbal tálaljuk. Jó étvágyat! Egy adagban: […]
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10 dkg fehér liszt, 1 dl olíva olaj, 25 dkg tehéntúró, 2 db tojás, 2 dkg élesztő 2 dl tejföld, 2-3 kiskanál só. Elkészítés: A liszteket tálba szórjuk, sóval, olajjal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk az áttört túrót, az egész tojást és a fél dl langyos vízben feloldott élesztőt, és annyi […]
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg alma, 4 evőkanál repceolaj, 1 kiskanál borsikafű, 40 dkg halfilé, 4 dkg vaj, 4 evőkanál napraforgó mag. Elkészítés: A savanyú káposztát apróbb szálakra vágjuk, majd a pucolt, felkockázott almával, olajjal összekeverjük. Ízesítjük borsikafűvel. Egy tűzálló tálba fektetjük a káposztás keverék felét, erre tesszük a halfiléket és beborítjuk a […]
Hozzávalók: 6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 6 dkg darált dió, 6 db tojás, 2.5 dkg glukonon, 10 dkg vaj, 1 kk. szódabikarbóna, 50 dkg magozott meggy. Elkészítés: A tojások sárgáját a vajjal és a glukononnal habosra keverjük. A tojásfehérjét felverjük, és tojássárgájás keveréket lazán belevegyítjük. Ezután adjuk hozzá kanalanként a szódabikarbónával kevert lisztet, diót. Sütőpapírral bélelt […]
Hozzávalók 4 főre: szárazbab 20 dkg olajos tonhal konzerv 12 dkg pritaminpaprika/zöldpaprika 12 dkg olívabogyó 80 g póréhagyma 40 g friss citromlé 30 g friss narancslé 20 g petrezselyemzöld ½ csokor só friss bazsalikom Elkészítés: Az éjszakára vízbe áztatott babot puhára főzzük enyhén sós vízben. A póréhagymát, a paprikát megmossuk, megtisztítjuk és apróra vágjuk. Az […]
Hozzávalók 4 főre: 120 g medvehagyma 1 liter zöldség alaplé(zöldségleveskockából) 30 g olaj 15 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 100 g 10%- os főzőtejszín só,bors,szerecsendió Elkészítése: A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, nagyobb darabokra felvágjuk, majd egy kis levessel finomra pürésítjük. Az olajat felhevítjük, a lisztet az olajban aranysárgára pirítjuk. Felöntjük a medvehagymapürével és a maradék levessel. Kb. 10 percig […]
Kimutatták, hogy javítja az inzulintermelést, ezért különösen ajánlott cukorbetegségre hajlamos egyéneknél. Terhesség alatt is ajánlott fogyasztani naponta pár szemet belőle, folsav és magnéziumtartalma miatt. A dió rendszeres fogyasztásával és megfelelő táplálkozással elérhetjük, hogy vérnyomásunk is megfelelő tartományban maradjon. Fogyókúrázóknak ajánlatos a magas energiatartalmát figyelembe venni és az elfogyasztott mennyiségre figyelni. Diós-meggyes sütemény Hozzávalók: • 120 g […]
Hozzávalók 4 főre: 1000 g spárga 1 evőkanál jódozott só 4 evőkanál vaj 1 teáskanál nyírfacukor 1 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 evőkanál petrezselyem 200 g főtt sovány sonka 80 g eidami sajt Elkészítés: Megtisztítjuk a spárgát, és levágjuk a végét. A héját és a levágott végeket egy liter vízben főzzük tíz percig, majd tegyük […]
A világszerte elterjedt meggyőződés ellenére az édesítőszert tartalmazó light italok nem veszélytelenek. A legújabb kutatások szerint növelik a nőknél a diabétesz kialakulásának kockázatát – jobban, mint a hagyományos cukrot tartalmazók. Kutatás az édes ízek kockázatáról Francoise Clavel-Chapelon és Guy Fagherazzi 1993 óta 66 188, 1925 és 1950 között született nő adatait elemezte. A résztvevőket két-három […]
Hozzávalók: 150 gr zöld olívabogyó Pár szem fekete olívabogyó 4 vékony szelet mangalica sonka 2 szelet sárgadinnye Friss bazsalikom 6-7 db koktélparadicsom Olivaolaj Elkészítése: összekeverjük a hozzávalókat, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk bazsalikommal. Fogás: Előétel Elkészítési idő 15 perc Diéta: Cukormentes forrás: diabeticliving.hu
Sokan nem is gondolnának arra, hogy amikor a gyermek éjszaka felkel, és sokat jár vécére, akkor nem biztos, hogy felfázásról, hanem elképzelhető, hogy cukorbetegségről van szó. A gyermekkori cukorbetegség egyik legkorábbi és legmegbízhatóbb tünete, amikor a szobatiszta gyermek ismételten ágybavizel – közli a Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF). További jellemző tünetek a túlzott folyadékfogyasztás, fáradtság és […]
Amit tudni kell a legmagyarabb antioxidánsról A C-vitamin talán a legismertebb mikrotápanyag, legtöbben a fontosságával is tisztában vannak. Ám azt, hogy pontosan mi a funkciója a szervezetben, illetve hogy milyen tünetekkel jár a hiánya, már kevesebben tudják. A C-vitamin az egyik legnépszerűbb mikrotápanyag és az egyik legtöbbet szedett étrend-kiegészítő. Hatalmas szerepe van a szervezet normális, […]
A kutatócsoport Dr. Sanjoy Paul, a Queenslandi Egyetem, és Lilong Ji, a Pekingi Egyetem munkatársának vezetésével kimutatta, hogy a konvencionális gyógyszerek jelentősen hatékonyabban működnek, amikor a hagyományos kínai orvosságokkal együtt alkalmazzák őket a 2-es típusú diabétesz kezelésében. A PLOS One szakfolyóiratban megjelent kontrollált kísérlet során nyolcszáz, 2-es típusú diabéteszben szenvedő felnőttet vizsgáltak. A glibenclamid önálló alkalmazását […]
A diabéteszben szenvedőknek komolyan oda kell figyelniük, hogy mit fogyasztanak. Ezért az Amerikai Diabétesz Intézet közölte a diabétesz betegeknek ajánlott étellistáját. A lista 10 ételt tartalmaz, melyek összetevői igen jó hatással vannak a betegek számára, beleértve az egészséges zsírokat, a magnéziumot és az antioxidánsokat is. A lista pozitívuma, hogy olyan létfontosságú összetevőket is tartalmaz, melyek […]
Miért javasolt a tervezett teherbeesés előtt a vércukorszintet ellenőriztetni? Szükséges-e terhesség alatt módosítani a kezelést? Hogyan ismerhető fel a terhességi diabétesz? Milyen kockázatokat rejt a fel nem ismert cukorbetegség? A kérdésekre dr. Bibok György diabetológus, az Endokrinközpont főorvosa ad válaszokat. Felkészülés a gyermekvállalásra A vércukorszint ellenőrzését a cukorbetegségre fokozott kockázattal rendelkezők számára ajánlatos már a […]
Egy harvardi kutatócsoportnak sikerült őssejtekből előállítania olyan inzulintermelő sejteket, amelyek teljes mértékben helyettesíthetik a hasnyálmirigy üzemképtelen béta-sejtjeit. Ez azt jelenti, hogy pár éven belül sikerülhet felszámolni az egyes típusú cukorbetegséget. A Harvard Egyetem kutatói azt állítják, hogy hatalmas előrelépést tettek az 1-es típusú cukorbetegség gyógyítása felé. A Doug Melton által vezetett laboratóriumban sikerült őssejtekből inzulintermelő […]
Szerencsére jó hírünk van a diabéteszes vegáknak. A vegetarianizmus nem jár hátránnyal a cukorbetegség szempontjából. Az ajánlott, kiegyensúlyozott étrend tápanyag összetétele 50-55% szénhidrátot, 15-20% fehérjét, 30% zsírt tartalmaz. A vegetáriánusoknál ugyebár a fehérjeszükségletet nem állati eredetű fehérje, hanem növényi fedezi. A szénhidrátfogyasztásnál viszont ugyanazok a szabályok és alapvetések lépnek érvénybe, mint más cukorbetegeknél. Leginkább a […]
Sokan tartanak attól, hogy teljesen megváltozik az életük, miután diagnosztizálták náluk a cukorbetegséget, mert az életmódon muszáj gyökeresen változtatni például diétával és rendszeres mozgással, ám ezeket nagyon nehéz betartani. Pedig a diabétesznél sokkal jobban megkeserítik a betegek életét a cukorbetegség szövődményei, amelyek a vércukorértékek beállításával megelőzhetők. Ha a cukorbetegség tünetei kialakulnak, már jóval kevesebbet tehetünk, […]
Hozzávalók: 1 liter 1,5%-os tej 5 db tojás 1/4 vaníliarúd édesítőpor ízlés szerint 1 evőkanál liszt Elkészítés: Egy lábasba kevés vizet öntünk, majd a tejet, és így forraljuk fel a tejet a vaníliarúddal. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleteszünk pár csepp édesítőszert, és a forró tejbe apránként beleszaggatjuk. Pár másodperc után, a főtt habokat […]
A cukorbetegek kihívásokkal szembesülhetnek az ünnepi étkezés során, amibe már az adventi lakomák is beletartoznak. A gondos tervezés azonban segít a jó közérzet megőrzésében – mondja a szakértő. „Az ünnepi szezon közeledtével érdemes végiggondolni, milyen események várnak ránk, kikhez fogunk ellátogatni, s milyen kötelességeknek kell eleget tennünk” – fogalmaz Joan Bardsley, a diabétesszel kapcsolatos amerikai […]
A diabétesz, vagy köznapi nevén a cukorbetegség a kutyáknál is elterjedt probléma. A golden retrieverek, a németjuhászok, a schnauzerek és az uszkárok a legveszélyeztetettebbek, de minden fajtánál kialakulhat. Háromszor annyi szuka betegszik meg, mint kan kutya, általában hat és kilenc éves kor között. A diabétesz akkor alakul ki, ha a hasnyálmirigyben a szigetsejtek nem termelik […]