Kategóriák
Desszert Receptek

Hamis tejbegríz cukormentesen

Amióta cukorbeteg vagyok, nem ettem tejbegrízt. Ma reggel náthásan keltem, és nagyon vágytam egy szívet-lelket melengető, gyerekkori kajára. Ilyen a tejbegríz is. Amikor elgondolkodtam, hogyan kéne reformosítani, először a zabpehely jutott eszembe, de a zabkása ugyebár nem tejbegríz. A második ötlet a zabkorpa volt, de az sajnos nincs itthon. 🙁 Én pedig ma nem vagyok […]

Kategóriák
Életmód

Még egy ok, hogy ne üldögéljünk túl sokat

Rengeteg helyen olvasni az ülő életmód káros hatásairól – elhízás, diabétesz, szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet a túlzott inaktivitás. Ha ez nem lenne eléggé riasztó, most egy újabb káros hatásra derítettek fényt dél-koreai kutatók: az ülés növelheti a májbetegség kialakulásának kockázatát. A Journal of Hepatology folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknál, akik napi 10 órát vagy […]

Kategóriák
Életmód

Melyik rosszabb: a kukoricaszirup vagy a cukor?

A legtöbben messzire kerüljük a cukrot, miközben naponta többször is fogyasztunk magas fruktóztartalmú kukoricaszirup hozzáadásával készült termékeket. Nem meglepő, hiszen szinte minden feldolgozott ételben és italban megtalálható, mint a péksütemények, a salátaöntetek, a ketchup, az ízesített vizek és a fagylalt. A címkéken észrevétlenül megbújik az összetevők között, pedig ez az egyik legveszélyesebb választás, ha az […]

Kategóriák
Hírek

Ezt okozza a cukorbetegség a nőknél!

A cukorbeteg nőknek 40 százalékkal nagyobb esélye van a koszorúér-betegségre – állítják a Délkeleti Egyetem (Kína) munkatársai. A cukorbetegség ismert kockázati tényezője a szívbetegségnek, azonban idáig nem merült fel nemi különbség a témában. Most Dr. Xue Dong és munkatársainak felmérése arra a megállapításra jutott, hogy a vércukor-rendellenesség szívet érintő következményei súlyosabbak nőknél, mint férfiaknál. Eszerint […]

Kategóriák
Hírek

Lehet, hogy cukorbeteg, csak nem tud róla?

Óvatos becslések szerint a teljes lakosság fele inzulinrezisztens, vagyis akár minden második nő és férfi érintett lehet. Szakértők mesélnek az okokról, a tünetekről és ennek kezeléséről. Nagy Zsóka, diabetológus, belgyógyász, endokrinológus főorvos a Kossuth Rádió Napközben című műsorában azt mondta, önmagában az éhgyomorra végzett vércukor teszt nem feltétlenül mér biztos eredményt. Ha valakinek az éhgyomori […]

Kategóriák
Életmód

Cukorbetegséget okozhat az alváshiány

A rendezett alvásritmus nemcsak abban segít, hogy napközben kiegyensúlyozottnak és kipihentnek érezzük magunkat – a legújabb kutatások szerint elhízott fiatalok esetében a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét is csökkentheti. A Philadelphiai Gyermekkórház kutatóinak vizsgálatai szerint napi 7 és fél – 8 és fél óra alvás elősegíti a vércukorszint szinten tartását. Ennél több, vagy kevesebb alvás […]

Kategóriák
Hírek

Ijesztő tanulmány tárta fel a cukros üdítők veszélyeit

Évente 184 ezer halálesetet okoznak világszerte a szénsavas és más cukros üdítők a Circulation című amerikai szakfolyóirat legfrissebb számában megjelent tanulmány szerint. Ez volt az első részletes átfogó tanulmány, amely az ezen italok fogyasztásával kapcsolatos, a cukorbetegség kiváltotta halálozásra, illetve egészségkárosodásra – szív- és érrendszeri, valamint daganatos megbetegedésekre – kifejtett hatást tanulmányozta. A tanulmány szerzői […]

Kategóriák
Életmód

Segít az elalvásban és meggátolja az elhízást – Ezt a tevékenységet gyakrabban kellene űznöd

A sétát sokan egy végtelenül egyszerű, mindennapi tevékenységnek gondolják, és nem is sejtik, mennyi jótékony hatása van, ha rendszeresen végezzük. Cikkünkben most utánajárunk, milyen egészségügyi problémák kerülhetők el a segítségével! 1. Meggátolja az elhízást Egy idei tanulmány szerint rendszeresen végezve mindössze napi 20 perc sétára van szükségünk és máris 30 százalékkal csökkenthetjük a korai halálozás […]

Kategóriák
Életmód

Diabétesz személyiségek – A cukorbetegség lelki okai

A cukorbetegség mára népbetegségnek számít, sőt egyes előrejelzések alapján az elkövetkezendő száz évben még többen fognak tőle szenvedni. Már a 17. században már komolyan vizsgálták a kialakulásának okait, a szakértők mostanra azonban már közelebb kerültek a megoldáshoz – sőt lelki okait is feltárták.   A cukorbetegség és a stressz kapcsolatát régóta gyanították, egészen pontosan 1675-ben írta le egy angol […]

Kategóriák
Hírek

Bebizonyították: Elhízott anyának a gyermeke is túlsúlyos lesz

Egy friss kutatás rávilágít, hogy az elhízott anyák gyermekei miért híznak el nagyobb eséllyel maguk is. Korábbi eredmények már rávilágítottak az összefüggés meglétére, az okára azonban nem. Most bebizonyosodott, hogy az elhízott kismamák utódai már az anyaméhben zsírfelesleg felhalmozására „programozódnak”. Anyagcseréjük így módosul a többiekéhez képest: kevésbé reagál majd a szervezetük az inzulinra, s a […]

Kategóriák
Hírek

Húsz emberből csak egy egészséges a világon

A világon húsz emberből csak egy egészséges, 95 százalék legalább egy betegségről panaszkodik, minden harmadik több mint öt bajjal küzd – derült ki egy hosszú távú, nagy léptékű amerikai kutatásból. A nyavalyák egy ideje állandók A Betegségek Globális Terhei (Global Burden of Disease Study, GBD) című tanulmány a témáról készült legátfogóbb, legrészletesebb munka, a Lancet […]

Kategóriák
Életmód Mondd meg Cukrom

Másnaposság ellen

Néha előfordulhat Veled, hogy buliban vagy, társasággal nyaralsz, egy kicsit több alkohol kerül a szervezetbe, ami tudod, hogy nem jó, de megtörtént. Másnap már hasogat a fejed, rossz a közérzeted, az alábbi egyszerű trükkökkel segíthetsz magadon! Víz A túlzott alkoholfogyasztás a sejtek kiszáradásához vezet, így dehidratálttá teszi a szervezetet. Mindjárt felkelés után igyál egy nagy […]

Kategóriák
Mondd meg Cukrom

Őssejt a felnőtt szervezetben, hatása a cukorbetegségre

A felnőtt szervezetben nagyon kevés szöveti őssejt van. Legnagyobb mennyiségben a csontvelőben találhatók. Az ideg- és izomszövetekben még megbecsülni sem tudják az idegi és izom-őssejtek előfordulásának arányát, részben, mert olyan kevés van belőlük, részben mert nagyon jól rejtőzködnek. Felszíni markereik alapján is csak a vérképző őssejteket tudják hellyel-közzel azonosítani, és viszonylag eredményesen izolálni. Az inzulin […]

Kategóriák
Hírek

A cukorbetegség 10 figyelmeztető tünete

A cukorbetegség tünetei között szerepelhet a szomjúság, a hirtelen fogyás, a zsibbadó végtagok vagy a lassan gyógyuló sebek. Ismerjük meg a cukorbetegség 10 figyelmeztető tünetét! 1. Erős szomjúság érzés és fokozott vizelés Amikor a glükóz szintje megemelkedik a vérben, a vesék megpróbálják azt kiszűrni. Viszont, ha túl sok a glükóz a vesék végül nem tudják […]

Kategóriák
Hírek Slide post

Kábítószerként függünk a cukortól

Globális népbetegség a diabétesz, terjedését nem tudták megállítani, holott olyan krónikus betegségeket, mint a malária és a TBC sikerült visszaszorítani. Magyarországon napi kalóriánk 7 százalékát szerezzük be az ételek cukortartalma révén, ami szerencsére alacsony érték az EU-ban. Az ENSZ-hez tartozó Világegészségügyi Szervezet (WHO) szerint naponta legfeljebb 12 teáskanálnyi cukrot kellene fogyasztanunk. Ezt az adagot azonban […]

Kategóriák
Életmód Slide post

Egyre több a cukorbeteg – te is veszélyeztetett vagy?

Az utóbbi évtizedben ugrásszerűen megnőtt a diabéteszes betegek száma, és az előrejelzések szerint egyre többen lesznek. Lássuk, mit kell tenni a megelőzés érdekében! Cukorban gazdag élelmiszerek, késői vacsorák, mindennapos nassolás, kevés mozgás – nem csoda, ha egyre több embert érint a cukorbetegség egyik fő okaként számon tartott elhízás… Becslések szerint 2025-re világszerte több mint 330 […]

Kategóriák
Hírek

Hároméves gyereknél diagnosztizáltak felnőttkori cukorbetegséget

Hároméves kislánynál diagnosztizáltak 2-es típusú, azaz jellemzően felnőttkorban jelentkező cukorbetegséget az Egyesült Államokban: a szakemberek szerint az eset újabb aggodalmakat vet fel a gyermekkori táplálkozással kapcsolatban. A kislány 35 kilogramm volt, amikor megállapították nála a betegséget, amelynek kialakulásában – vélik a szakemberek – jelentős szerepet játszhatott az egészségtelen étrend és a mozgásszegény életmód. Az esetet […]

Kategóriák
Hírek

7 kérdésből kiderül, cukorbeteg lesz-e

Egy ingyenesen hozzáférhető egészségügyi tesztből kideríthetjük, mekkora esélyünk van a 2-es típusú cukorbetegségre. A diabétesz krónikus betegség, amelynek hatására legrosszabb esetben megvakulhatunk vagy végtagjainkat is amputálhatják, de még a szívrohamra és stroke-ra is nagyobb az esélyünk. Szerencsére az NHS tesztje rávilágít azon kockázati tényezőkre, amelyek ronthatják állapotunkat. Angliában mintegy 3.3 millió embert diagnosztizáltak cukorbetegséggel: 90 […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Töltött paradicsom

Hozzávalók: 2 személyre 40 dkg paradicsom 1 doboz májkrém 2 főtt tojás apróra vágott zöldpetrezselyem só Elkészítés: A paradicsomot félbevágjuk, kimagozzuk, megsózzuk. A májkrémből az apróra vágott főtt tojásokból, petrezselyemből masszát készítünk, hozzáadjuk a kivájt paradicsomrészeket, beletöltjük a paradicsomokba. Lehűtve tálaljuk. Egy adag: 819 kJ (190 kcal), 10g szénhidrát. Forrás: www.macosz.hu

Kategóriák
Hírek

Évi hatszáz embert visz el a cukorbetegség

Szlovákiában évente mintegy 600 ember hal meg cukorbetegségben, derül ki az állampolgárok egészségi állapotáról szóló statisztikákból. Minderről az Új Szó számolt be. A valós szám ennél valószínűleg magasabb, mivel a statisztika nem számol a szövődmények miatt bekövetkező halálesetekkel, például, ha egy beteg a cukorbetegség folyományaként kap szívinfarktust. Tavaly 340 ezer cukorbeteget regisztráltak országszerte. A legtöbbjük […]

Kategóriák
Mondd meg Cukrom

A BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAM

A BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAM célja elsősorban az, hogy minél szélesebb körben elterjedjen az egészséges életmód. Úgy gondolom, a cukorbetegek tisztában vannak azzal, hogy melyek azok a legfontosabb krónikus betegségek, amelyek az egészségtelen életvitelhez köthetőek, mint a kardiovaszkuláris betegségek, a daganatos megbetegedések, és a cukorbetegség is. Sajnos mégis sokszor tapasztalom, hogy valaki tudja, hogy cukorbeteg, mégsem […]

Kategóriák
Hírek

Ahol több a gyorsétterem, ott több a cukorbeteg is.

Egy ausztrál tanulmány arra a megállapításra jutott, hogy azokon a helyeken ahol a gyorséttermek, aránya nagyobb, mint a szupermarketeké, vagy a kisebb boltoké, ott bizony nagyobb a 2-es típusú cukorbetegek előfordulási aránya is. A tanulmányhoz egy körülbelül 1,6 km-es kört vizsgáltak (ez nagyjából 15-20 perc séta). A körben figyelembe vették a kisboltok, szupermarketek, gyorséttermek, és […]

Kategóriák
Hírek

Világszerte 366 millió cukorbeteg él

Becslések szerint 366 millióan szenvednek világszerte cukorbetegségben, és ez a globális ”járvány” egyre rosszabbra fordul – közölték kedden egészségügyi illetékesek. A Nemzetközi Diabétesz Szövetség (International Diabetes Federation, IDF) az esetek számát megdöbbentőnek nevezte. A szervezet Lisszabonban zajló európai konferenciáján közzétett adatok szerint minden hetedik másodpercben meghal egy ember a cukorbetegség következtében. A szövetség az ENSZ […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Szilvás-mákos süti

Egy habkönnyű szilvás-mákos sütit hoztam nektek jó sok fahéjjal. Először nem voltam biztos benne, hogy a szilva és a mák összeillik-e, de most már sajnálom, hogy nem jutott eszembe előbb. Az egész sütiben összesen 10 dkg liszt van, úgyhogy lelkiismeret-furdalás nélkül lehet egy jó nagy kockát vágni belőle! 😀 A mákot otthon “daráltam” meg egy […]

Kategóriák
Hírek

Létezik-e cukorfüggőség?

A cukor örökké központi téma: megédesíti az életünket, de sokan tartanak is tőle. Vajon mi az igazság, kanálszámra ehetjük-e, vagy jobb vele óvatosan bánni? Tekintsük át a legfontosabb édes tudnivalókat! A cukorról, bővebben a szénhidrátokról elég sokat hallottunk mostanában is. Míg egyesek szerint méreg, és tönkretesszük vele a szervezetünket, mások szerint a táplálkozásunk részét képezi. […]

Kategóriák
Életmód

Veszélyes dolog nem reggelizni, különösen cukorbetegeknek

Egyre több amerikai – és európai, köztük magyar – kihagyja a reggelit. Többnyire a rohanó életmódra hivatkoznak és nincsenek tisztában azzal, hogy ez mennyi veszélyt rejt magában, ha először csak délben étkeznek. Kimutatták, hogy szoros ok-okozati összefüggés van a reggeli kihagyása és a túlsúly, a szív-érrendszeri betegségek és a diabétesz között. Mindeddig nem vizsgálták, mi történik akkor, ha a 2-es […]

Kategóriák
Életmód

A felhőből küzd a cukorbetegség ellen a Google

Tavaly a svájci Novartisszal, a múlt héten pedig a francia Sanofival állapodott meg a Google, hogy közösen fejlesztenek cukorbetegség kezelését támogató új digitális eszközöket és módszereket – írta a Bloomberg. A diabétesz világszerte közel 400 millió embert érint. A betegség jellegéből adódóan (folyamatosan ellenőrizni kell a vércukor szintjét, és annak megfelelően adagolni az inzulint) a […]

Kategóriák
Hírek

Neked is szükséged van cukorra!

A szervezetünknek szüksége van cukorra. Csak épp nem mindegy milyenre és mennyire! Az agy egyik fő üzemanyaga a cukor, folyamatos pótlása és egyenletes szinten tartása elengedhetelenül szükséges a stabilan megfelelő energiaszint fenntartásához. Sokszor hajlamosak vagyunk a cukrot bűnösként kikiáltani, és kiiktatni az étrendünkből, pedig hiánya befolyásolhatja kedélyállapotunkat és teljesítményünket. A kulcs csak a mennyiségben, a cukorbevitel […]

Kategóriák
Hírek

Az anyai D vitamin hiány és a terhességi diabétesz közötti kapcsolat

A D vitamin hiány a terhes nők 26-98%-ánál kimutatható. Korábbi vizsgálati adatok szerint a D vitaminhiány szerepet játszik a 2-es típusú diabétesz, az elhízás, a metabolikus szindróma egyén tényezői és a terhességi cukorbetegség kifejlődésében. D vitaminhiány és terhességi diabétesz kapcsolata Hogy ez a kapcsolat pontosan miben gyökerezik, török kutatók Niyazoglu Mutlu vezetésével vizsgálták az anyai D vitaminhiány és a […]

Kategóriák
Hírek

Google Life sciences és a Sanofi összeáll a cukorbetegség elleni harcban

Egy új partner kapcsolatot alakított a Google és a Sanofi, hogy új módszereket fejlesszenek a cukorbetegség kezelése és megfigyelése érdekében A Sanofi, francia gyógyszeripari cég, aki több gyógyszeréről is ismert olyanokról, mint Lantus, vagy Lyxumia fogja biztosítani a szakértelmet a diabétesz kezelésében A Google Life Science részlege, aki jelen pillanatban is folyamatosan adatokat szerez be […]

Kategóriák
Életmód

Nyomtasson otthon olyan gumicukrot, amilyet csak szeretne

Megérkezett az első 3D-nyomtató, amely csodálatos gumicukrokat teremt. A gyártó szerint eddig ez az egyetlen, amely bárki számára hozzáférhető és kimondottan otthoni, vagy helyi használatra készült. Egyre többet hallunk különböző 3D-s nyomtatókról, azonban egy német édességgyártó, a Katjes most piacra dobná azt, amely bárki számára elérhető és kimondottan otthoni munkára tervezték. A nyomda a Mágikus Cukorgyár (The Magic […]

Kategóriák
Életmód

A repülőn tapasztalt légnyomásváltozás hatással lehet a cukorbetegekre

A repülőgépen tapasztalt légnyomásváltozás megzavarhatja az inzulinpumpák működését, ez elsősorban a gyógyszer adagolásra rendkívül érzékeny cukorbetegek számára jelenthet kockázatot – figyelmeztetnek szakemberek. Az ausztráliai Newcastle városában működő John Hunter Gyermekkórház szakemberei azután készítették el tanulmányukat, hogy tudomást szereztek egy 1-es típusú diabétesszel küzdő tízéves kislányról, akinek vércukorszintje vészesen alacsonyra zuhant egy órával azután, hogy a […]

Kategóriák
Hírek

Ez a szerelem segít sok cukorbetegen

Az informatikus nem fogadta el, hogy szerelme cukorbetegségének kezelésére nincs jobb módszer. Addig fejlesztgették a meglévő eszközöket, míg összehackeltek egy műhasnyálmirigyet. A megoldást közkinccsé tették, bárki használhatja. Az egész azzal kezdődött, hogy Scott Leibrand és Dana Lewis 2013-ban találkoztak és egymásba szerettek – írja a Bussines Insider. A lánynál 14 évesen diagnosztizáltak 1-es típusú cukorbetegséget, […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Zöldséges tészta

A nyári melegben jólesnek a könnyű tésztaételek, amelyeket gyorsan és számos variációban tudunk elkészíteni. Ez a zöldséges tészta úgy a legfinomabb, ha friss zöldségeket használunk hozzá. A recept hozzávalói (4 adag): 25 dkg tészta (durum) 25 dkg cukkíni 25 dkg padlizsán 1 db zöldpaprika 20 dkg apró paradicsom 10 dkg vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3-4 […]

Kategóriák
Életmód

Minél jobb a cukorbeteg anya anyagcsere vezetése a terhesség alatt, annál jobban teljesít a gyermeke az iskolában

Ismert, hogy a cukorbeteg anyák gyermekeit sok veszély fenyegeti, mint az idő előtti születés, a nagy születési súly, és az élet későbbi szakaszában a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Bostoni kutatók egy új vizsgálat keretében 707 1-es típusú cukorbeteg nő gyermekeinek a szellemi fejlődését elemezték. Azt találták, hogy a jó anyagcsere vezetésű (6% körüli HbA1c szintekkel rendelkező) anyák gyermekei ugyan úgy […]

Kategóriák
Hírek

Többévtizedes tabut döntögetnek! Bombaként hatott: 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is új fajta diétát javasolnak a tudósok!

A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri kockázatot is csökkenti. Cukorbetegek esetében több évtizede uralkodó szakmaik álláspont szerint a relatíve szénhidrát-dús (50-55% körüli szénhidrát arányú) étrend alkalmazása javasolt, […]

Kategóriák
Életmód

Újra iskola – a legegészségesebb tízórai ételek cukorbetegeknek

Újra itt az iskola, így a gyerekek már nem otthon, vagy a táborokban étkeznek. Bár a legtöbb iskolában van lehetőség ebédre, a fejlődő szervezetnek több ételre van szüksége. Gyakori probléma az is, hogy a gyerekek túlságosan válogatósak, és nem eszik meg mind az ebédre kapott adagokat. Így fontos, hogy legyen náluk, olyan csomagolt étel is, […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Túrórudi torta

Hozzávalók: A tésztához: 4 ek zabpehelyliszt 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 ek instant kakaópor 1 fél csomag sütőpor 4 db tojás 2 ek xilit 2 ek folyékony édesítőszer A krémhez: 250 g zsírszegény tehéntúró 150 g natúr joghurt negyed citrom 1 kk vaníliaaroma 2 ek folyékony édesítőszer 1 tk vaj Bevonás: 75 g étcsokoládé 60 […]

Kategóriák
Hírek

A gluténérzékenység 6 jele

A gluténérzékenység felismerése és a cöliákia diagnosztizálása nem könnyű feladat, különösen a betegség kezdeti szakaszában. Gyakran a tesztek sem adnak helyes eredményt, pedig a beteg már érzékeli a tüneteket. A hagyományos vértesztek a 6 polipeptidből csak egyet vizsgálnak, a gliadint. De emellett a betegséget még okozhatja az agglutinin, glteomorphin, gituenin, prodynorphin és az omega gliadin. […]

Kategóriák
Életmód

A banán shake segít a hízásban?

Minden olyan étel, amit a súlygyarapodás miatt fogyasztunk, tápanyagban és kalóriában gazdagnak kell lennie, de ez nem azt jelenti, hogy egészségtelen ételekkel tömjük magunkat. Nagyon fontos, hogy egészséges módon hízzunk és ne a gyors- és olajos ételek fogyasztásával. Fontos, hogy kerüljük a telített zsírokat, mert ezek „rossz zsírok”, amik számos betegség és az elhízás kiváltói […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Pilóta keksz házilag, cukor nélkül :-)

Szeretem gyermekkorom bolti nassolnivalóit házilag előállítani. Cukormentesen, persze 🙂 Készült már vaníliás karika, csokis perec, téli fagyiés gumicukor is. A kollekcióból nagyon hiányzott a pilóta keksz! Korábban megpróbáltam egy internetes recept alapján megcsinálni, de nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Mentem hát a saját fejem után, és nagyon finomra sikerült! 😉 Az alapja egy egyszerű […]

Kategóriák
Életmód

Ezek a legegészségesebb cukorpótlók!

Természetes, hogy ha édesítésről van szó, akkor a többségnek a hagyományos kristálycukor jut eszébe, de lássuk, mi mást használhatunk még helyette. Nyírfacukor, avagy a xilit A nyírfakéregből vagy kukoricarostból kivont, alacsony kalóriatartalmú xilit nagyon jól helyettesíti a cukrot. Ám óvatosabban kell vele bánni, mert jobban édesít. A xilittel könnyedén tudunk sütni, főzni, de élesztős tésztákhoz […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Epres keksz tönkölylisztből, nyírfacukorral

Már megint Tündérsütinél estem szerelembe. Most ezek az epres kekszek lobbantottak lángra. Tudom, hogy még nem az igazi az eper, de ezzel nem tudtam tovább várni. Ugye megértitek?! 🙂 A recepten annyit változtattam, hogy fehér tönkölylisztből és nyírfacukorral készült.És nekem nem fért rá annyi eper, 4-5 szem elég volt. Nekem nincs légkeveréses sütőm, ezért kicsit […]

Kategóriák
Hírek

Létezik-e cukorfüggőség?

A cukor örökké központi téma: megédesíti az életünket, de sokan tartanak is tőle. Vajon mi az igazság, kanálszámra ehetjük-e, vagy jobb vele óvatosan bánni? A cukorról, bővebben a szénhidrátokról elég sokat hallottunk mostanában is. Míg egyesek szerint méreg, és tönkretesszük vele a szervezetünket, mások szerint a táplálkozásunk részét képezi. Ez utóbbi véleményt hangoztatják a táplálkozással […]

Kategóriák
Életmód

EZEKBEN A GYÜMÖLCSÖKBEN VAN A LEGTÖBB CUKOR

Ha éjszakai nassoláshoz – egyébként helyesen – valamilyen gyümölcsöt választana, akkor semmiképp se az alábbiakból tegye. Lehet, hogy meglepő, de higgye el, hogy ezek a gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb cukrot. Egészen pontosan ezeknek a gyümölcsöknek a legmagasabb a glikémiás indexük, amely azt mutatja, hogy mennyivel emelik meg a vércukorszintet. Ha éjszakai nassoláshoz – egyébként helyesen – […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Barackos morzsasüti – tej, tojás és cukormentesen

Hozzávalók: 2 evőkanál zabpehely 2 evőkanál zabpehelyliszt 2 evőkanál kókuszliszt édesítő ( eritrit vagy nyírfacukor ízlés szerint) 1 púpozott teáskanál sütőpor 1 evőkanál kókuszolaj víz Elkészítés: A hozzávalókból morzsaszerű tésztát gyúrunk és a felét egy sütőforma aljára morzsoljuk. Én szilikon sütőformát használok, ehhez nem kell zsíradék. A tésztára két pépesre nyomkodott, vagy darabokra vágott őszibarackot […]

Kategóriák
Életmód

Óvjuk lábunk egészségét!

A cukorbetegeknek különösen fontos odafigyelniük a lábuk egészségére, a diabétesz miatt kialakuló neuropátia miatt ugyanis nehezebb észrevenni a kisebb sebeket, fertőzéseket, ezek pedig könnyen sokkal súlyosabb bajokká válhatnak. Nagyon sokan rutinból vásárolnak maguknak cipőt és annak ellenére, hogy az üzletben, a próba során kényelmesnek tűnik, amit választanak, később mégis problémákat okozhat. Nemcsak a cipő hosszát […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Sonkás minibatyu – cukorbetegeknek is

Hozzávalók: 120 g margarin 3 db tojás 250 g liszt 50 g Graham-liszt 200 g sonka 1 evőkanál ecet 2 evőkanál víz só 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tej zöld fűszer 1 evőkanál mustár Elkészítés: A lisztekhez keverjük hozzá a sütőport, a sót, a margarint, 1 tojást, az ecetet, a vizet, és gyúrjuk tésztává. Tegyük […]

Kategóriák
Életmód

A jó fogorvos fölismerheti a kezdődő cukorbetegséget

A fogorvos nem csak azt látja meg, hogy lyukas-e a fogunk, hanem valószínűsítheti azt is, hogy nincs-e kezdődő cukorbetegségünk. Amerikai kutatók igen sok felnőtt fogászati beteg vizsgálata után észlelték ezt az összefüggést. A Journal of Dental Research című fogászati szaklapban közölt tanulmányból kiderül, hogy az amerikaiaknak igen ritkán végeznek laboratóriumi vizsgálatot, ám fogászati ellenőrzésre szinte […]

Kategóriák
Életmód

Gyógymód az elhízásra?

Annak a megértése, hogy egy „elhízó gén” hogyan is működik, megoldást jelenthet az elhízás ellen és sok esetben talán még a 2-es típusú cukorbetegségre is állítja egy új tanulmány melyet, az MIT és a Harvard Egyetem közösen végzett. A tanulmány alapjai korábbi kutatások adták melyek, felfedezték a kapcsolatot egy FTO névre hallgató gén és az […]