Kategóriák
Olasz Receptek

Párolt gomba kaliforniai paprikával és penne tésztával

Hozzávalók: Fehér kalapos gomba- ¼ csésze, megmosva, és felszeletelve Teljes kiőrlésű  penne tészta – ½ csésze, puhára főzve Hagyma -1/4 csésze, kis kockákra szeletelve Fokhagyma – 6 gerezd, felvagdalva Kaliforniai paprika -1 db magozott, vékonyan szeletelve Olíva olaj- 2 evőkanál Só – ízlés szerint Fehér őrölt bors– ízlés szerint Tészta fűszerek – ízlés szerint Chilis […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Alacsony kalóriájú gombaleves

Fűszerezze meg az étkezését ezzel az egyszerűen elkészíthető, rostokban és tápanyagokban gazdag gombalevessel. Hozzávalók: Gomba – 3 fej gomba, vastagon szeletelt Hagyma – ½ fej hagyma, apróra vágott Fokhagyma – 3 gerezd, lereszelve Kukoricaliszt – 1 teáskanál Tej – 1 csésze Olaj – 1.5 teáskanál Só– ízlés szerint Feketebors – ízlés szerint Koriander – 1 […]

Kategóriák
Életmód

Félkész és készételek – Hova vezet mindez?

Többségünk szinte csak átalakított, feldolgozott, finomított, nagy ökolábnyomú élelmiszert fogyaszt. Hova vezet mindez? Húskészítmények, tejtermékek, édességek, finomított lisztből készült pékáruk, majonéz, ketchup, chips, gyári befőttek, savanyúságok stb. – ezekből hiába eszünk eleget vagy a kelleténél többet, ha nem azt esszük, amire a szervezetünknek valóban szüksége lenne, annak hatása csak hiánybetegség és súlytöbblet lesz. Minőségi éhezés […]

Kategóriák
Csirke Receptek

Paradicsomos, vargányás csirkemell

Elkészítési idő: kb. 60 perc Hozzávalók: 1 kg csirkemell 5 dkg szárított vargánya 1 doboz (0,5 l) sűrített paradicsom 1 dl csirke alap lé 1 fej vöröshagyma aprítva 3 gerezd fokhagyma zúzva só, bors, kakukkfű, bazsalikom olíva olaj A szárított vargányát leforrázzuk, és kb. 30 percig állni hagyjuk. Addig az olajon a hagymát megdinszteljük, rádobjuk […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Pezsgőkrémes málna

Elkészítési idő: kb. 30 perc Hozzávalók: ½ kg friss málna 2 dl pezsgő 6 tojás sárgája 3 evőkanál porcukor A málnát mossuk meg, csöpögtessük le. Ezután tegyük üvegpoharakba, ha van, akkor akár koktélos poharat is választhatunk. Készítünk egy vízfürdőt, fontos, hogy a víz ne forrjon, csak gyöngyözzön. Egy olyan tálat válasszunk, amit fölé tudunk majd […]

Kategóriák
Hírek

A betegség, ami csökkenti az intelligenciát

Minden ötvenedik ember hordozza azt a hibás gént, ami a gyógyíthatatlan aminosav-anyagcserezavar betegség, a fenilketonuria (PKU) kialakulásáért felelős. A betegségben szenvedők szervezetében felhalmozódik a lebontatlan fenilalanin, ami gyors lefolyású idegrendszeri és agyi károsodást okoz – kezelés nélkül már az első évben jelentősen csökken az intelligenciaszint, az ötödik év végére pedig az értelmi fogyatékosságot okozó agykárosodás […]

Kategóriák
Életmód

Évente félmillió európait öl meg ez az életmód

Az angol Centre for Economics and Business Research által közzé tett tanulmány rávilágít az európaiak mozgásszegény életmódjának valós költségeire. A friss kutatás főbb megállapításai: minden negyedik európai felnőtt és öt serdülőkorúból négy fizikailag inaktív az ülő életmód egészségre káros következményei több mint 80 milliárd euróba kerülnek az európai gazdaságnak, ami 5 milliárddal több, mint amennyit […]

Kategóriák
Életmód

Az ínygyulladás messzemenő következményei

Friss kutatások bizonyítják, hogy az ínygyulladás nem csupán kellemetlen betegség, és nem is csupán a szájüreget érinti, hanem az olyan betegségek kialakulásában is szerepet játszhat, mint a szívbetegségek, a 2. típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór, az infarktus vagy a rák, egyszerűen lerövidíti az életet. Pedig az ínygyulladás kezelhető betegség, néhány hét alatt visszafordítható, ráadásul megfelelő szájápolással […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Göngyölt padlizsán

Elkészítési idő: kb. 30 perc Hozzávalók: 2 padlizsán 1 csomag feta sajt 10 dkg krémsajt 6-8 bazsalikom levél aprítva 2 gerezd fokhagyma zúzva A padlizsánokat hosszában felszeleteljük, picit megpermetezzük olajjal, és sütőben vagy grill lapon mindkét oldalát meggrillezzük. A fetát, krémsajtot bazsalikomot, fokhagymát jól összekeverjük, egy adagot a padlizsán szelet egyik végére teszünk és feltekerjük. […]

Kategóriák
Életmód

Fogyni akar? Aludjon többet!

A Journal of Health Psychology című magazinban közölt kutatás szerint a túl kevés alvás és a 2. típusú cukorbetegség között nagyobb az összefüggés, mint azt eddig gondolták. A fáradtság ugyanis az éhségérzetet szabályozó hormonok (ghrellin) aktivitását fokozza a szervezetben, vagyis aki keveset alszik, éhesebbnek érzi magát, többet eszik. Ráadásul sokkal nehezebben élik meg a mindennapokat, […]

Kategóriák
Olasz Receptek

Spenótos gnocchi

A gnocchi az olaszok egyik legismertebb tésztája, és ugyanúgy, mint bármelyik más tésztát, ezt is rengeteg variációban el lehet készíteni. Ez egy olyan változat lesz, ahol a spenót a tésztában van benne. Elkészítési idő: kb. 60 perc Hozzávalók: 1 kg spenót 15 dkg parmezán 10 dkg liszt 2 egész tojás 2 közepes burgonya só, bors […]

Kategóriák
Életmód

A gén, ami szív- és cukorbetegséget okozhat

A Brit Orvosi Kutatási Tanács munkatársainak megállapítása szerint miközben a szóban forgó gén és a kevesebb testzsír között összefüggés áll fenn, egyúttal a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség emelkedett kockázatával is kapcsolatba hozható, olyan betegségekkel, melyeket szokásosan a túlsúlyhoz, elhízáshoz kötnek. ”Egy valóban elképesztő genetikai sztorira bukkantunk, és fejtörést okozott, amikor rátaláltunk a gén […]

Kategóriák
Életmód

Segíti az immunrendszert a teljes kiőrlésű gabona?

A korábbi kutatások már kimutatták, hogy ezek az élelmiszerek, például a teljes kiőrlésű müzlik, kenyerek, tészták és rizs, csökkenthetik a szív-érrendszeri megbetegedések, bizonyos daganatos betegségek, és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A legutóbbi kutatásokból az is kiderült, hogy a teljes kiőrlésű gabonák a bélrendszer egészségét is javítják azáltal, hogy növelik a jótékony bélbaktériumok mennyiségét. Ez […]

Kategóriák
Életmód

Melyik a legjobb diéta?

Az US News & World Report ranglistája szerint az első helyen a Súlyfigyelők (Weight Watchers) végzett, szorosan a nyomában Jenny Craiggel és a Nyers Diétával (Raw Food Diet). Az összesítésben a ”Dash” Diéta vitte el a pálmát a Mediterrán Diéta elől. A Dash (a magas vérnyomás elleni diétás megközelítés rövidítése) legyőzte a többi 19 indulót, melyek […]

Kategóriák
Hírek

Kontrollálható a terhességi súlygyarapodás

”Az anyák és gyermekeik egészsége szempontjából is nélkülözhetetlen a túlzott súlyfelesleg megelőzése. Ezt úgy lehet elérni, ha fokozottan odafigyelnek a súlyváltozásra, változtatnak az életmódjukon, és rendszeresen a mérlegre állnak.” – mondta a szerző, Catherine Lombard, a Monash Egyetemről, Melbourne-ből. ”A súlymenedzselési stratégiával csökkenteni lehet a terhességi szövődmények, mint például a terhességi cukorbaj és a szülési […]

Kategóriák
Életmód

Barna zsírral az elhízás ellen

Az emberi szervezet két típusú zsírszövetet tartalmaz: a fehér zsírt, mely raktározza a kalóriát, míg a barna zsír, mely inkább elégeti. A barna zsírszövet növekedése tehát hozzásegíthet a testsúlycsökkenéshez, ezen túlmenően pedig olyan súlyos kockázatot hordozó állapotok kezeléséhez, mint azt elhízás és a cukorbetegség. Dr. Aaron Cypess és munkatársai korábbi vizsgálataik során kimutatták, hogy ugyan […]

Kategóriák
Életmód

Inkább a bor, mint a túlsúly

Hamarabb alakul ki zsírmáj akkor, ha túlsúlyosak vagyunk és magas az inzulinrezisztenciánk, mintha mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztanánk. Az új kísérletek szerint némi vörösbor nem emeli a betegség kialakulásának kockázatát.   A közlemény online jelent meg az Annals of Medicine című szaklapban. Svéd kutatók 44 embert vontak be kísérletükbe, vagy egy (nők) illetve két ( férfiak) […]

Kategóriák
Hírek

A cukorbetegség gátolja a munkaképességet

”A cukorbetegség többféle módon gátolja a munkaképességet”  – magyarázza Dr. Rosemary Dray-Spira, a francia nemzeti kutatóintézet (INSERM) rangidős kutatója. ”Például a látásromlás, az idegi károsodások megnehezítik a mozgást, nem beszélve a végtagvesztésekről melyek szintén gátolják azt, hogy a betegek dolgozhassanak.” A cukorbetegség gyakran fokozza a szív-érrendszeri és vesebetegségek előfordulási valószínűségét is. A kövérség a cukorbetegség […]

Kategóriák
Hírek

A szívritmuszavar növeli a halálozási kockázatot

Dr. David Conen és munkatársai mintegy 34 ezer középkorú hölgy adatait elemezték, és megállapították, hogy a pitvari remegés – mely a leggyakoribb szívritmuszavar – növeli a halálozási kockázatot: pitvari remegés esetén a halálozási arány 1000 főre 10,8, míg az ebben az állapotban nem szenvedők esetén 3,1 volt. Az adatokat statisztikailag súlyozva kijött, hogy ez a […]

Kategóriák
Életmód

Hogyan táplálkozzunk gyógyszerszedés mellett?

 Dr Jane Alder, A Közép-Lancashire-i Egyetem gyógyszerész tanára elmondta: ”Aki gyógyszeres kezelésre szorul, nem kell, hogy drámaian megváltoztassa az étrendjét, de fontos, hogy konzultáljon az orvosával a lehetséges mellékhatásokról.” Hogyan táplálkozzunk gyógyszerszedés mellett? A kiegyensúlyozott táplálkozáshoz szükségesnek tartott sok étel megzavarhatja a gyakran felírt gyógyszerek közül néhánynak a hatását: vagy hatástalanná válik, vagy veszélyes szintig […]

Kategóriák
Életmód

Tények és tévhitek a zsiradékokról!

Aki azt állítja, hogy a zsír káros, nagyon téved! A zsírok a legtöbb életforma számára nélkülözhetetlen anyagok, amelyek a szervezet strukturális felépítésében és anyagcseréjében egyaránt szerepet játszanak. Energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, állandó szinten tartják a testhőmérsékletet, valamint szükségesek a sejthártya felépítéséhez, egyes hormonok működéséhez, valamint a D-vitamin képződéséhez […]

Kategóriák
Életmód

Meghökkentő, mennyi cukor van benne!

Mi, magyarok méltán lehetünk büszkék a túró rudira, hiszen hungarikum, és bizony szeretik is fogyasztani felnőttek és gyerekek egyaránt. Az azonban ne tévesszen meg senkit, hogy az édesség túróból van, és csak vékony csokiréteg borítja: sajnos nagyon magas a cukortartalma.  Nem kell persze kiiktatni az étrendből, csupán tartani kell a mértéket, nem ezzel jóllakatni a […]

Kategóriák
Hírek

Naponta kilencen halnak meg diabéteszben

Cukorbetegek világnapja: sereghajtók vagyunk az Európai Unióban. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslése szerint 2030-ra 366 millió, azaz közel dupla annyi cukorbeteg él majd a világon, mint az ezredfordulón, és a diabétesz lesz a hetedik leggyakoribb halálok a Föld népességének körében. Pedig az egészséges táplálkozás és napi 30 perc, közepesen intenzív testmozgás már jelentősen hozzájárul ahhoz, […]

Kategóriák
Hírek

Okostapasz válthatja fel az inzulininjekciókat

Most olyan inzulintapaszt fejlesztenek, amelyet a betegnek csak néhány naponta kell majd cserélnie. Okostapaszt fejlesztettek ki cukorbetegek számára amerikai kutatók, az eszköz nemcsak a vércukorszint emelkedését és esését képes érzékelni, hanem inzulint is juttat a szervezetbe. Az egyelőre csak egereken tesztelt okostapaszt fejlesztői szerint teljesen a cukorbeteg személyes igényeihez lehet alakítani. Az okostapasz figyelemmel kíséri […]

Kategóriák
Életmód

Kínzó szomjúság: hőség vagy cukorbetegség?

Kánikulában sokszor fel sem tűnik a szülőknek, hogy bár gyermekük jóval többet iszik a szokásosnál, mégis kínzó szomjúság gyötri. Úgy vélik, hogy mindez a meleg miatt van és még csak nem is sejtik, hogy az ártatlannak tűnő dolog mögött azonnali inzulinkezelést igénylő gyermekkori vagy más néven 1-es típusú diabétesz is állhat – figyelmeztet a Szurikáta […]

Kategóriák
Hírek

Magyar kutatók a cukorbetegség gyógyításáért

A cukorbetegség következményének számító érszűkület és veseelégtelenség ellenében fejlesztettek ki a hatóanyagot. Csak Magyarországon több mint félmillió cukorbetegségben szenvedőn segíthet az a kísérleti fázisban lévő hatóanyag, amely az érrendszeri és veseszövődmények megelőzése és kezelése terén hozhat áttörést. A Pécsi Tudományegyetem fejlesztése nemrég kapta meg a szabadalmi jogokat, most a kritikus fontosságú klinikai szakasz következik. Teljesen […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

20 kreatív és egészséges étel, amit könnyű elkészíteni! 3. rész

Puzzle A puzzle egy ügyességi játék, ami remekül fejleszti a gyerekek különböző készségeit. A gyerekek elég nagy részének nincs türelme egy ilyen időt és logikát igénylő játékhoz. Itt a lehetőség, hogy minden gyerekkel legalább alapjait. Elkészítése tényleg egyszerű, pusztán az ételekből kell néhány darabot levágni. Szendvics készítése esetén érdemes előre összeállítani a szendvicset és csak […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Csokis-fahéjas muffin

Nem véletlenül divatos manapság nálunk is a muffin: receptünk könnyen, gyorsan elkészíthető, garantált a siker, sőt az elkészült süteményt lefagyaszthatjuk, és bármikor felmelegíthető a mikróban. Érdemes tehát nagyobb adagot sütni, mert biztosan a család kedvence lesz.  A recept hozzávalói (12 darab): 250g liszt 15g édesítőpor 100g margarin 200ml tej 1 tojás 1 csomag diebetikus fahéjas fruktóz […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Sült spárga fokhagymás-citromos szósszal

Ez a sült spárga remek kezdés egy többfogásos menüsorhoz, de természetesen önmagába is fogyasztható. A csökkentett zsírtartalmú majonéz felesleges kalóriabevitel nélkül is krémessé teszi a szószt. A látvány és az íz tovább fokozható, ha apróra vágott főtt tojással szórjuk meg a tetejét. Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 20 perc A recept hozzávalói (4 adag): 1000g spárga […]

Kategóriák
Életmód Hírek

Egészségesek-e a cukormentes italok?

Köztudott, hogy a cukor hizlal, a shake-ek és a gyümölcsös italok pedig tele vannak cukorral. A boltok tele vannak olyan termékekkel, amelyek sok cukrot tartalmaznak. A listán szerepelnek az italok, jégkrémek, gyertyák és a joghurtok. A cukorpótlók: A cukorpótlók olyan anyag, amely nem tartalmaz hagyományos, szukrózt tartalmazó cukrot. A cukorpótlék lehet mesterséges édesítő, természetes édesítő, […]

Kategóriák
Hírek

Élete hosszát nem befolyásolja az intenzív 1-es típusú cukorbetegséget kezelő terápia

Bár már megvan a javasolt gyógykezelés, az még mindig nem tisztázott, befolyásolja-e az intenzív 1-es típusú cukorbetegségre alkalmazott gyógykezelés az élete hosszát. Egy új kutatás felderítette, hogy kapcsolat áll fent az intenzív kezelés és a halálesetek enyhe csökkenése között. A pittsburgh-i egyetem kutatói átlagosan 27 éven át követték az 1-es típusú cukorbetegek életét. A vizsgált […]

Kategóriák
Életmód Hírek

Az almabor ecet 9 egyszerű felhasználási módja a cukorbetegség kezelésére

Az almabor ecet egyre népszerűbb a háztartásokban, mivel hatékonyan kezelhető vele számtalan probléma. Nem csak főzéshez használható, hanem a cukorbetegség kezelésére is, amelyet tudományos kutatások és személyes tapasztalatok is alátámasztanak. Növeli az inzulin-érzékenységet: Friss tanulmányok szerint az almabor ecet csökkenti a szervezet inzulin ellenálló képességét. Ezen kívül csökkenti a vércukor szintet is – ha lefekvés […]

Kategóriák
Hírek

Szenzációs hír cukorbetegeknek: Bizonyított a mesterséges hasnyálmirigy hatásossága!

Befejeződött az első klinikai vizsgálat, mely bizonyította a mesterséges hasnyálmirigy hatásosságát! Szenzációs hír cukorbetegeknek: Bizonyított a mesterséges hasnyálmirigy hatásossága! A mesterséges pankreász kifejlesztésének fő vonulata az inzulinpumpák olyan irányú tökéletesítése, melynek nyomán a folyamatos szöveti glukóz-szint méréssel (glukózmonitorozás) összekapcsoltan, mindig az aktuális vércukorszint függvényében a pumpa automatikusan adagolja az inzulint. Miután ez könnyen túladagolható – […]

Kategóriák
Hírek

Verapamillal az 1-es típusú diabétesz kifejlődése ellen?

Az új gyógyszerek kifejlesztése rendkívül költséges vállalkozás, általában 1,3-5 milliárd dollárba kerül. Éppen ezért a gyógyszergyártó cégek nagyon örülnek, ha egy régóta használatos készítményről kiderül, hogy másfajta betegség esetén is speciális hatással rendelkezik. Most úgy tűnik, ilyen esetről van szó. A vérnyomáscsökkentő verapamil készítménynek lehet, hogy szerepe lehet az 1-es típusú diabétesz kifejlődésének a meggátlásában.  […]

Kategóriák
Életmód

A vércukor önellenőrzés alapvető előfeltétele a jó anyagcserevezetésnek 1. rész

Több évtized óta cukorbetegek bizonyára egyetértenek abban, hogy a vércukor önellenőrzés képezte alapját a diabétesz kezelésében az elmúlt másfél-két évtizedben végbement forradalmi változásoknak. A vércukornak a beteg által végzendő önellenőrzése már tablettás kezelés mellett is feltétlenül kívánatos lenne, jóllehet ezen esetekben az önellenőrzés eszközeit (vércukormérő, tesztcsík) az OEP nem támogatja. A vércukor ellenőrzés által a […]

Kategóriák
Életmód

A vércukor önellenőrzés alapvető előfeltétele a jó anyagcserevezetésnek 2. rész

Előző számunkban az otthoni éhomi vércukormérés jelentőségével foglalkoztunk. Most térjünk át az étkezés utáni vércukormérés problémájára. Az a legtöbb cukorbeteg esetében ez nagyobb jelentőségű, mint az éhomi vércukor mérés. Miért? Az elfogyasztott étel szénhidrát tartalma, a szénhidrát mennyiségétől és minőségétől, a szénhidráttal együtt fogyasztott fehérje és zsír mennyiségétől, a tápanyagok felszívódásának egyénekre jellemző gyorsaságától és […]

Kategóriák
Hírek

Forradalom a vércukormérésben! 14 napon keresztül működik vércukor kalibrálás nélkül.

Rövidesen forgalomba kerül az Abbott cég „FreeStyle Libre Flash” folyamatos glukóz monitorozó készüléke. Szeptember elején megkapta a forgalomba hozatali engedélyt az ABBOTT cég forradalmian új folyamatos glukózmonitorozó készüléke, a „FreeStyle Libre Flash”. A többi világszerte, így hazánkban is használt készülékkel szemben a fő újdonsága, hogy 14 napon keresztül működik, és közben nem igényel semmilyen, ujjbegyes vércukor […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Gesztenye golyók

Recept hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg darált mandula 1 dkg kakaó édesítőszer, rumaroma 5 dkg diétás csokoládé (reszelve) Az áltatunk édesített és rummal ízesített gesztenyemasszához hozzáadjuk a darált mandulát át, a kakaót és jó habosra keverjük. Vizes kézzel kis golyókat csinálunk, beleforgaljuk a reszelt csokoládéba. 1-2 órát behűtjük.Energia: 1324 kcalSzénhidrát: 114 g Forrás: macosz.hu

Kategóriák
Életmód

A 3 legnagyobb tévhit a cukorbeteg-diétáról

A cukorbetegek számára a gyógyszeres terápia mellett a speciális étkezés is fontos. Nem mindegy, hogyan tervezzük a diétánkat. Az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód és az ezekből adódó túlsúly kiváló táptalaj a cukorbetegség számára. Nem csoda, hogy napjainkban egyre többeknél – köztük sok fiatalnál – diagnosztizálják a diabéteszt, mely számtalan szövődménnyel jár. Kezelésében nagyon fontos […]

Kategóriák
Hírek

Holnap akár már te is cukorbeteg lehetsz!

Rémisztő még belegondolni is: 10 év múlva már minden tizedik ember cukorbeteg lesz hazánkban is, a 20-70 év közötti korosztályban. Nagyon fontos tehát, hogy a már betegek,  illetve mindenki megfelelő információval rendelkezzen erről  az eleinte gyakran észrevétlen, de kimenetelében annál veszélyesebb bajról. Ebben segít egész napos ingyenes programjaival a Cukorbetegek Budapesti Egyesülete november 15-én, a […]

Kategóriák
Receptek

Roston sült pisztráng édesburgonya pürével

Hozzávalók 4 személyre: 600 g pisztráng, 1 lime leve, 2 teáskanál só, 1 kávéskanál fehér bors, 1000 g édesburgonya, 3 evőkanál petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj a rács lekenéséhez. A rozmaringmártáshoz: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál friss rozmaring aprítva, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 150 ml 0,1%-os tej, 2 evőkanál tejszín, 1 teáskanál […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Csicsóka krémleves

Hozzávalók:  40 dkg csicsóka, 1/2 kk. currypor, 1 dl tejszín, 2 dkg vaj, só, bors. Elkészítés: A fele vajat megolvasztjuk, megfuttatjuk rajta az apróra vágott vagy csíkozott csicsókát. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a curryt. Felöntjük  1 liter húslével (ha nincs vízzel), és 20 percig lassan forraljuk, majd a tejszínnel együtt tovább fözzük, még 10 percig. […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Gyümölcsös barna rizs

Hozzávalók (4 személyre): Friss vagy mirelit  gyümölcs, 10 dkg málna,  15 dkg alma, 15 dkg kiwi,  12 dkg barna rizs, 2 dl víz, 4 dl tej, 1 db vanília rúd, 2 dl tejszínhab, szénhidrát mentes édesítőszer. Elkészítés: A barna rizst megmossuk és a vízzel, tejjel, vanília rúddal feltesszük főni. Ha megpuhult a rizs, kihűtjük és a […]

Kategóriák
Hal Receptek

Tonhalas babsaláta

Hozzávalók 4 főre: szárazbab 20 dkg olajos tonhal konzerv 12 dkg pritaminpaprika/zöldpaprika 12 dkg olívabogyó 80 g póréhagyma 40 g friss citromlé 30 g friss narancslé 20 g petrezselyemzöld ½ csokor só friss bazsalikom Elkészítés: Az éjszakára vízbe áztatott babot puhára főzzük enyhén sós vízben. A póréhagymát, a paprikát megmossuk, megtisztítjuk és apróra vágjuk. Az […]

Kategóriák
Hal Receptek

Tonhal

Húsa fajtától függően világos rózsaszínes, pirosas. Minél magasabb az olajtartalma, annál sötétebb a hús. Magas proteintartalma és alacsony energia tartalma miatt (200 kcal/100 g) a sportolók, fogyókúrázok kedvelt étele. Húsa szelént, magnéziumot, B vitaminokat. Az egyik legzsírosabb hal, azonban omega-3 zsírsavai kedvezően hatnak a szervezetre. Beszerezhetjük friss,mélyhűtött vagy konzerv formában. Sokoldalúan felhasználható a konyhában, hiszen […]

Kategóriák
Hírek

Mégsem olyan egészséges a müzliszelet

Hat itthon kapható müzliszeletből csak kettő közelít ahhoz, amit egészségesnek lehet nevezni. Ha valami egészséges nassolnivalóra vágyunk, sokan egy müzliszeletet veszünk le a polcról, de most kiderült, hogy eddig némi tévedésben éltünk. A tudatos vásárlók a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet munkatársának segítségével vizsgáltak meg hat itthon kapható márkát, és közülük mindössze kettő közelít az egészséges kategóriához. […]

Kategóriák
Életmód

8 fekete élelmiszer, ami csodákra képes

A fekete bab élénkítő hatású Annak ellenére, hogy inkább emlékeztet a fekete kávé babjára, a fekete bab igazi természetes kincs. Biztosítja azokat a rostokat, amelyekre szükségünk van, és amelyek tele vannak antioxidánsokkal, a fogyásban is rendkívül hatékony (kevés zsírt tartalmaz és szabályozza az étvágyat). Ugyanakkor folsavat és B6 vitamint tartalmaz, ami a szívre fejti ki […]

Kategóriák
Életmód

Az örök ifjúság vize – nem mese

Van egy sportág, amely lehetővé teszi, hogy miközben keményen megdolgoztatja izmait, nem kell munkájuk nagy részét a gravitáció leküzdésére fordítania. Ehhez nem kell eltávolodnia az édes anyaföldtől. Elég, ha keres egy úszómedencét. Gondoljon Arkhimédészre, és élvezze önfeledten a súlytalanság minden örömét közönséges földi körülmények között: merítse testét az uszoda vizébe – a többit már rábízhatja […]

Kategóriák
Életmód Slide post

Zsí­rt éget, baktériumokat öl és még finom is – De mennyit ehetsz a fahéjból

Baktérium ölő fahéj A fűszert régóta használják légúti megbetegedések kezelésére, mivel erős baktérium- és vírusölő hatással bír – sőt, még antimitotikus, vagyis gombaölő tulajdonságú is. Megfázásos, influenzaszerű megbetegedések esetén érdemes mézzel összekevert fahéjat fogyasztanod, de akár az alábbiakban leí­rt emésztésserkentő hatású teát is bevetheted. Fogyasztó hatású fűszer Számos olyan fűszernövény létezik, amely serkenti az emésztőnedvek termelését, javítja […]

Kategóriák
Életmód

Szi­vünk védelmében – gyógyí­tó növények

Ezt a sziszifuszi munkát csak úgy tudja jól végezni, ha az erekben akadálytalanul áramolhat a vér, és ha a szív izmai rugalmasak. Amikor a vérfalak rugalmatlanná válnak, érelmeszesedésről beszélünk, mely korunk népbetegsége. Lényege, hogy a verőerek falába zsírszerű anyag (koleszterin) ivódik bele. Ezért fontos tehát, hogy a vér koleszterintartalma ne haladja meg a kívánatos értéket. […]