Az italokat készíthetjük egy-egy növényből, vagy egymással összekeverve is, hiszen a teakeverékek alkotói kölcsönösen fokozzák egymás gyógytulajdonságait, ám összeállításuknál szem előtt kell tartani egyéni állapotunkat, életmódunkat és tüneteinket. Dr. Csókáné Török Orsolyától, a Budai Endokrinközpont fitoterapeutájától megtudhatjuk, melyek a legjobb gyógynövények cukorbetegségre, és hogy miként érdemes őket felhasználni. A teakészítés alapszabályai egy csapott evőkanál gyógynövényt […]
Címke: cukorbetegség
Bár a világon szinte mindenhol súlyos problémákat okoznak a leggyakoribb népbetegségek, Magyarországon nemzetközi összehasonlításban is kedvezőtlen a helyzet. A szív- és érrendszeri betegségek áldozatainak aránya például közel kétszerese az uniós átlagnak, de a diabétesz miatt elhunytak aránya is a legmagasabbak közt van Európában – derül ki az Első 1000 Nap program betegek világnapja alkalmából készített […]
Kategóriák
Ezeket ne együk cukor helyett!
Manapság már számos alapanyagot választhatunk cukor helyett a boltok polcairól, ám ha valakinek inzulinrezisztenciája vagy cukorbetegsége van, akkor nem árt tisztában lenni azzal, hogy mely termékeket nem érdemes választania a cukor pótlására. Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusának összefoglalója. Méz A mézet rengetegen használják cukor helyett, hiszen egy természetes édesítőszerről van szó, ami ráadásul ízletes […]
Egy felnőtt szervezetnek 7-8 óra alvásra van szüksége ideális esetben. Cindy Crawford is ezt nevezte meg elsőként egészségtippjei között. A gyerekeknek ennél többre. Ebben a rohanó világban sokan kevesebbet alszanak a kelleténél, de akadnak olyanok is, akik igazi álomszuszékok, és rendszeresen 9-nél több órát alszanak. Miért is nem jó ez? Depresszióhoz vezethet Egy felnőtt ikerpárokkal történt […]
A rohanó hétköznapok során a legtöbb ember nem szán elegendő időt a testmozgásra, ami bizonyítottan számtalan betegség kialakulásához vezethet – többek között inzulinrezisztenciához, illetve 2-es típusú cukorbetegséghez. Mindkét állapotnál nem csupán a megelőzésben, de a kezelésében is kiemelt jelentőséggel bír a rendszeres sportolás. Hogy pontosan mit érdemes végezni, arról Pancsó Gergely, a Budai Endokrinközpont személyi […]
A Cellben megjelent amerikai tanulmány szerint a latin nevén tripterygium wilfordiinak hívott növényből készült koncentrátum, amit a hagyományos kínai orvoslás évszázadok óta használ, tényleg hatásos lehet a túlsúly ellen. A kutatók szerint a celastrol nevű kémiai összetevő az élelmiszerbevitelt nyolcvan százalékkal csökkenti, ami 45 százalékos súlyvesztést okoz, ráadásul mindezt gyorsan. „Ha a celastrol úgy működik […]
Kategóriák
A 6 leggyakoribb mítosz az IR diéta körül
Az inzulinrezisztenseknek és a cukorbetegeknek való diéta első hallásra bonyolultnak és betarthatatlannak tűnhet, ám egy idő után szinte semmiféle nehézséget nem jelent a menük összeállítása. Hogy még véletlenül se rontsa el a diétáját, Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa összeszedte a leggyakoribb mítoszokat az étkezéssel kapcsolatban. Csak lassú felszívódású szénhidrátokat lehet enni Sok IR-es esik […]
Kategóriák
Készítsünk élesztőpástétomot!
Az élesztő rendszeres fogyasztása semlegesíti a stresszhatást, jelentős szerepet játszik a szénhidrátok lebontásának folyamatában is, mert serkenti a hasnyálmirigy működését, ezért rendkívül előnyös cukorbetegek számára is. Megszépíti a bőrt, lággyá, levegőssé teszi a tésztákat. Készítsünk pástétomot belőle, így finom is lesz, nem csak egészséges! Élesztőpástétom elkészítése: Akár takarékosságból, akár a változatosság kedvéért érdemes kipróbálni. Tömény […]
A zab az egyik legfontosabb gabona, egészséges, könnyen emészthető és sokoldalú, valamint könnyen és gyorsan lehet belőle finom ételeket készíteni. A zabpehely kiváló sütemény alapanyag is, és nem csupán az íze miatt, hanem mert a zabnak alacsony a glikémiás indexe, így cukorbetegek és diétázók is fogyaszthatják. Lássunk egy könnyű, finom receptet! A zabpelyhes-meggyes sütemény elkészítése […]
A sztívia egy Dél-Amerikai fűszernövény, mely édesebb a finomított cukornál, nincs káros hatása, cukorbetegek, fogyókúrázók is fogyaszthatják, mivel nem növeli a vércukorszintet. A sztívia tökéletes megoldás a mesterséges édesítőszerek helyett. Sőt, megelőzi a fogszuvasodást is! Aki természetes, egészséges édesítőszert keres, nyugodtan kísérletezzen a sztíviával. Íme néhány recept kedvcsinálónak! Szerencséra sztíviát már nálunk is lehet kapni […]
Mivel egyre inkább szembesülünk a vényköteles gyógyszerek káros hatásaival, a vércukorszint és a cukorbetegség természetes úton való kezelése egyre fontosabbá válik a számunkra. Hét gyógynövény, amely elősegíti az egészséges vércukorszintet, és meggátolja a cukorbetegséget Az életmódváltás fontos szerepet tölt be a vércukorszint problémák kezelésében, ugyanakkor nyilván nem könnyű életmódbeli szokásainkat – mint például az egészséges […]
A keserű uborkaként is ismert balzsamkörte gazdag vasban, béta-karotinban és káliumban. Ugyanakkor azt is kimutatták, hogy enyhíti a székrekedést és segíti a vérkeringést, ezáltal pedig fogyást idéz elő a testben. A balzsamkörte és a cukorbetegség A kínai étrend A keleti orvostudomány már hosszú ideje hangsúlyozza, hogy a betegségeket az egészséges étrenddel lehet megelőzni. A diétázásnak […]
Kategóriák
A cukorbetegek étrendje
A diabétesz olyan rendellenesség, amelyet a magas vércukorszint okoz. Lássuk, milyen típusai léteznek a cukorbetegségnek, és milyen ételeket fogyasszunk, ha már ebben szenvedünk! A cukorbetegségnek (diabetes mellitus) három típusa van: 1. típusú (gyermek-, vagy fiatalkorban lép fel), 2. típusú (felnőtt korban kialakuló), és a terhességi diabétesz. Ez az egészségügyi rendellenesség akkor fordul elő, amikor a […]
Kategóriák
Az édesítőszerek és cukorpótlók
A mesterséges édesítőszerekkel új utak nyíltak meg az édesítés terén. Energiaértékük elhanyagolható, nem jelentenek energiatöbbletet a szervezetnek, ezért jó kiegészítői a testtömeg- csökkentő étrendnek, de súlyvesztés csak akkor érhető el, ha az életmód is változik. Nem befolyásolják a vércukorszintet, így jól alkalmazhatóak cukorbetegek diétájában is Tudta-e, … …hogy a cukorpótlók szénhidráttartalmát be kell számítani a […]
Kategóriák
Gyógynövények cukorbetegeknek
Melyik cukorbeteg ne örülne, ha gyógyszerszedés helyett elég lenne egy növény levelének rágcsálása? Van-e olyan fogyókúrázó, aki böjtölés, számolgatás, önsanyargatás helyett ne a gymnema fogyasztását választaná? Mielőtt sietnek vásárolni, azért beszéljenek az orvosukkal! Mit kell tudni a gurmar (Gymnema sylvestre) növényről? Dél-Indiában honos a Gymnema sylvestre nevű sűrű levelű, szőlőhöz hasonló futónövény, amely bokrokra és […]
A cukorbetegség egyre több embert érint, hátterében pedig különböző okok állhatnak. Míg az 1. típusú, könnyebben kimutatható diabétesz a szervezet rosszul működő védekező rendszerének következtében alakul ki, addig a 2. típusú cukorbetegség kialakulása szinte egyértelműen életmódunk következménye. Jelenlegi tudásunk alapján az 1. típusú diabétesz NEM előzhető meg, a 2. típus viszont igen, de a szövődmények […]
Az ezredfordulón mintegy 171 millió ember, a Föld ösznépességének csaknem 3 százaléka cukorbeteg, és 2007-re ez a szám már 246 millióra növekedett. Magyarországon közel 600-700 ezer felismert cukorbetegről tudunk, közülük mintegy 100 ezer érintett él Budapesten. A Cukorbetegek Budapesti Egyesülete többek között őket is várta november 4-én a XII. kerületi Művelődési Központba a diabétesz világnapi rendezvényére. Az ezredfordulón […]
Néhány hete kaptunk egy kedves levelet egy olvasónktól, aki tanácsot kért tőlünk, hogy cukorbetegként hogyan tehetne el gyümölcsöt, hogyan főzhetne lekvárt. Hát persze, hiszen érik a sárgabarack, a meggy, a málna… Hogy maradhatna ki bárki a lekvárfőzés örömeiből?! Nyakunkon a lekvár-szezon! Mivel a hagyományos receptek gyakran éppen annyi cukrot javasolnak, mint amennyi gyümölcsöt, ez a cukorbetegek […]
Kategóriák
Holnap akár már te is cukorbeteg lehetsz!
Rémisztő még belegondolni is: 10 év múlva már minden tizedik ember cukorbeteg lesz hazánkban is, a 20-70 év közötti korosztályban. Nagyon fontos tehát, hogy a már betegek, illetve mindenki megfelelő információval rendelkezzen erről az eleinte gyakran észrevétlen, de kimenetelében annál veszélyesebb bajról. Ebben segít egész napos ingyenes programjaival a Cukorbetegek Budapesti Egyesülete november 15-én, a […]
A cukorbetegek száma évről-évre nő, ezt azonban nem feltétlenül követi a betegség korai jobb felismerése. Az Egyesült Királyság területén készült felmérés szerint, a szülők mindössze 14%-a képes beazonosítani a betegség tüneteit. A betegség típusai Az 1-es típusú, vagy korábbi nevén fiatalkori diabétesz néven ismert betegség lényege, hogy a hasnyálmirigy nem képes a szervezetbe jutó cukor […]
Kategóriák
A legjobb gyógynövények cukorbetegség ellen
Magyarországon már-már népbetegségnek számít a diabétesz. A rengeteg kemikália, amit a problémára írnak fel, sokszor számos mellékhatással bír, és van, hogy életünk végéig kell őket szednünk, hogy inzulinszintünket kordában tarthassuk. Azonban a természetes gyógymódok térhódítása a cukorbetegekhez is elérkezett, és egyre többen egészítik ki, illetve helyettesítik gyógynövényekkel a gyógyszereket. Gyógynövényes kezelés Való igaz, a cukorbetegség […]
A cukorbetegségben, inzulinrezisztenciában szenvedők, vagy az egészséges életmód hívei a cukrot igyekeznek mással helyettesíteni. Erre remek alternatívát kínálnak az úgynevezett cukoralkoholok. De hogy ezek mit is takarnak, és hogy milyen előnyökkel és hátrányokkal rendelkeznek, arról Varga Dórát, a Budai Endokrinközpont dietetikusát kérdeztük. Mik azok a cukoralkoholok? A nevükkel ellentétben se nem a hagyományos értelembe vett […]
Kezeletlen esetben számukra egy egyszerű megfázás is komoly problémákat okozhat, hiszen a vírus vagy baktérium okozta fertőzés jelentős vércukorszint emelkedést idézhet elő. Dr. Bibok György diabetológus főorvos elárulja, mit érdemes meghűlés, komolyabb fertőzés esetén tenni. Miért emelkedik megfázás, influenza esetén a vércukorszint? Fertőzés esetén károsodik az inzulin hatása a szervezetben, így a cukorbetegek által használt […]
Kategóriák
700 kalóriás reggeli, 200 kalóriás vacsora
Egy új, ki létszámú résztvevővel készült tanulmány szerint, ha a kettes típusú cukorbetegek 700 kalóriás reggelit, 600 kalóriás ebédet és 200 kalóriás vacsorát esznek, vércukorszintjük kiegyensúlyozottabb lesz. Bőséges reggeli, kevés vacsora. Egy új tanulmány szerint a kettes típusú cukorbetegeknek ez a legmegfelelőbb étkezési forma ahhoz, hogy tartsák vércukorszintjüket. A kutatók azt állítják, akik bőségesen reggeliztek, […]
Hozzávalók 4 személyre: 400 g csirkemellfilé, 200 g szeletelt gomba, 1 szál sárgarépa, 1 fel vöröshagyma, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 púpozott evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 2 dl energiaszegény tejföl, 1 csipet szárított tárkony, 1 evőkanál olívaolaj, 1 citrom leve, 1 kávéskanál fekete bors, 1 teáskanál só. Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon megpároljuk, majd […]
Hozzávalók: Halhoz: 40 dkg halfilé, 4 dkg kukoricadara, olaj, borsikafű, kakukkfű, só. Kelbimbóhoz: 1 kg kelbimbó (friss vagy fagyasztott), 3 dkg vaj, majoranna, só Elkészítés: A halfiléket enyhén sózzuk majd a fűszerekkel ízesített kukoricadarába forgatjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, majd a halat rátéve, mindkét oldalán 5-6 percig sütjük. A kelbimbókat megtisztítjuk, vízben vagy gőzben puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet a […]
Kategóriák
Körtés zellerkrémleves
Hozzávalók: 20 dkg zeller, 20 dkg körte, 10 dkg burgonya,1 dkg vaj, kb. 10 cm darab póréhagyma, friss rozmaring ág, só,1 dl tejszín. Elkészítés: A vajon megfuttatjuk a felkarikázott póréhagymát, majd rátesszük a lereszelt vagy apróra vágott zellert, körtét, burgonyát. Vízzel felengedjük, a rozmaring ággal, sóval ízesítjük és puhára főzzük. A rozmaring eltávolítása után botmixerrel […]
Hozzávalók 4 főre: csiperke 25 dkg sárgarépa 7 dkg zabpehely 6 dkg zabliszt 4 dkg petrezselyemgyökér 4 dkg karalábé 3 dkg napraforgóolaj 2 ek. zeller 24 g vöröshagyma 1 kis fej só, borsikafű petrezselyemzöld 1 csokor Elkészítés: Az olajon átfuttatjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott zöldségeket a gomba kivételével, és megpároljuk. Ha félig […]
Miként lehet feljavítani a tenyésztett halak telítetlenzsírsav-tartalmát? – ezt kutatják a Saskatchewani Egyetem (Kanada) munkatársai. Az régóta ismeretes, hogy a telítetlen omega-3 zsírsavak előnyösen hatnak az egészségre. Az ilyen zsírok legkézenfekvőbb forrásai a tengeri halak és más tengeri étkek. Az állattartás legdinamikusabban fejlődő ága a hal tenyésztés, de a túlnépesedéssel párhuzamosan a hal ára is egyre […]
Kategóriák
Padlizsánkrém
Hozzávalók 4 főre: 400 g padlizsán 2 ek extra szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma (hajszálvékonyra szeletelve) 1 tk mustár 1,5 kk só 1 kk frissen őrölt fekete bors 2 nagy fej vöröshagyma, 3 db közepes nagyságú paradicsom. Elkészítés: Egy közepes padlizsánhoz végy két nagy vöröshagymát, három közepes paradicsomot, három gerezd fokhagymát és 0,5 dl olajat. A […]
Kategóriák
Kókuszos muffin
Hozzávalók 12 darabhoz: 100g teljes kiőrlésű liszt 100g kókuszreszelék 2 tojás 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj vagy Rama 0,5 dl olaj 1 pohár natúr joghurt(150g) Elkészítés: A lisztet, a kókuszt és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a […]
A túlsúllyal kapcsolatos egészségügyi problémák Az elhízással és a túlsúllyal összefüggő legfontosabb egészségi problémák listáján szerepel a 2-es típusú cukorbetegség, melynek kockázata a testtömeg növekedésével együtt nő, hasonlóan a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez és a magas vérnyomáshoz. Nő bizonyos rákos megbetegedések kockázata, továbbá légzőszervi problémákkal és ízületi kopással is számolni kell. Meg kell küzdeni a hátrányos […]
Kategóriák
Igyanak kakaót az elhízottak!
A European Journal of Nutrition szaklapban publikált kísérletükben az egyetem munkatársai Joshua Lambert vezetésével a magas zsírtartalmú étrenden élő, kakaóval táplált egerekben kisebb mértékű elhízással összefüggő gyulladást tapasztaltak, mint azokban az egerekben, amelyek kakaó nélkül fogyasztották ugyanazt a zsírdús étrendet. Az állatoknak a tízhetes időszakban annyi kakaóport adtak, amennyi emberi lépték szerint körülbelül 10 evőkanálnak felel […]
A legtöbb konyhában található fahéj. Mivel sokszor cukros édességekhez használják, sokan átsiklanak a fahéj gyógyításban történő felhasználásának több évszázados hagyományán. Inkább az egzotikus gyógynövényekre fókuszálnak, és nem a barna porra a nagyi konyhájából. Azonban a fahéj, amelyet egy Dél-Ázsiában és a Közel-Keleten gyakran előforduló fa kérgéből nyernek, nem csak ízesíti a pitéket, de rendkívül előnyös […]
Kiváltásukban a betegséggel kapcsolatos szénhidrát- és zsír anyagcsere-zavarok, micro- és macroangiopátiáknak (az erek károsodásának, meszesedésének), neurológiai elváltozásoknak és immunológiai eltéréseknek van szerepe. A bőrtünetek megjelenése arra utalhat, hogy a belső szervekben is lehetnek kóros elváltozások, tehát indokolttá válik a szemészeti, a vese és az ideggyógyászati vizsgálat. Nagyon fontos hogy a cukorbetegségben szenvedők fokozottabban figyeljenek a […]
Kategóriák
Az immunrendszer védője: a C-vitamin
Amit tudni kell a legmagyarabb antioxidánsról A C-vitamin talán a legismertebb mikrotápanyag, legtöbben a fontosságával is tisztában vannak. Ám azt, hogy pontosan mi a funkciója a szervezetben, illetve hogy milyen tünetekkel jár a hiánya, már kevesebben tudják. A C-vitamin az egyik legnépszerűbb mikrotápanyag és az egyik legtöbbet szedett étrend-kiegészítő. Hatalmas szerepe van a szervezet normális, […]
Kategóriák
Hipoglikémia: intő jelek és jó tanácsok
A hipoglikémia tünetei változatosak lehetnek, de a következők a legjellemzőbbek: gyengeség, éhségérzet, fáradtság, szédülés, hányinger, fokozott szívdobogás, látásproblémák, sápadtság, átmeneti eszméletvesztés, zavartság. Az első hipoglikémiás eseményeket követően a betegek általában megtanulják, hogy melyek azok az apró tünetek, amelyekre figyelni kell. De van, amikor hirtelen, előjelek nélkül következik be a baj, és ez sokszor felkészületlenül éri […]
Kategóriák
A stressz és a cukorbetegség
A stressz a cukorbetegség egyik rizikófaktora, emellett számos szív- és érrendszeri betegségé is, így ezek együttesen növelik számos betegség – például a szívinfarktus és a stroke – előfordulási gyakoriságát, súlyosbítják azok kimenetelét. A stressz lehet fizikai vagy mentális. A cukorbetegséget érintheti oly módon, hogy a megfelelő odafigyelést, kontrollt és gondozást megzavarja, ezekről a figyelmet eltereli, […]
Indiában egyre csak növekszik a cukorbetegek száma, ami javarészt az egészségtelen életstílusnak köszönhető. Ma kb. 70 millióan szenvednek tőle, hamarosan elhagyják a világelső Kínát is. A cukorbetegség vagy diabetes mellitus egy magas vércukorszinttel járó betegség, amelyet a nem megfelelő inzulintermelés vagy a test sejtjeinek az inzulinnal szembeni ellenállása (inzulin rezisztencia) okoz. A cukorbetegségnek három típusa […]
A Magyar Diabetes Társaság Vezetőségének állásfoglalása a paleo-ketogén diétával kapcsolatban. A Magyar Diabetes Társaság Vezetősége 2014. májusi ülésén sajnálattal állapította meg, hogy az utóbbi időben az alternatív gyógyászat képviselői között elburjánzott az a gyakorlat, amely a paleo-ketogen diétát mindenek fölé helyezve tanácsolja, és lebeszéli a frissen diagnosztizált 1-es típusú (inzulinfüggő) cukorbetegeket az inzulinkezelésről és a […]
A vércukorszintre több tényező hat, mint amit figyelni tudnál. Nem csak olyan tényezőket gyűjtöttünk össze, amelyek megemelik a vércukorszintet, hanem olyanokat is, amik csökkentik, illetve van pár olyan dolog is, ami mindkettő hatást el tudja érni. Nézd meg te is, hogy mennyi mindennel tudsz hatni a vércukorszintedre, pedig ez a lista akár még bővülhet is! […]
A 2-es típusú cukorbetegség a legtöbbször az elhízás következményeként alakul ki. Az egyik legfontosabb feladat, hogy nem szabad addig erősítő, vagy súlyzós gyakorlatokat végezni, amíg a testzsírból le nem adtuk a felesleget. Most olyan hatékony mozgásformákat gyűjtöttünk össze, amelyek segítenek a fogyásban. Fitnesz A fitnesz mozgásformának ugyan sok ága, irányzata van, de szinte mindegyik hozzásegít […]
Kategóriák
Ne kapjon gutaütést!
A szélütés kialakulásában számos rizikófaktor játszik szerepet. Ugyanakkor a magas vérnyomás, a dohányzás, az elhízás, és a cukorbetegség mellett a lelki tényezők is megnövelik a szélütés kockázatát, nem beszélve a pitvarfibrillációról. Egyre többen esnek áldozatául a szélütésnek, kortól és nemtől függetlenül. Hazánkban évente 40-50 ezer embert érint az agyi érkatasztrófa, ezért nagyon fontos, hogy mindenki tisztában […]
Kategóriák
Gombakrokett
Hozzávalók: (2 személyre) 250 g gomba fél fej vöröshagyma (50g) 150 g darált sertéshús 1 főtt tojás 1 nyers tojás 1 ek. búzakorpa (10g) 1 teáskanál mustár bors majoránna só petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát, gombát apróra vágjuk, teflonedényben megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst és az összevágott petrezselyemzöldet. Ha kihűlt, belereszeljük a főtt tojást, összedolgozzuk […]
Kategóriák
MER turmix
A málna, eper és ribizli keverékéből összeturmixolt ital (a neve is innen ered: Málna, Eper, Ribizli) az egészségre rendkívül jó hatással van, köszönhetően a piros bogyós gyümölcsöknek, de nem mennyei íze sem elhanyagolható. Remek hűsítő forró nyári napokon, és a gyerekek is imádni fogják. Nehézségi fok: nagyon könnyű Időszükséglet: 10 perc A recept hozzávalói (1 […]
A fermentált italok egészségre gyakorolt kedvező hatásait már évezredek óta ismerjük, de a napokban az Európai Diabétesz Társaság folyóiratában (Diabetologia) erről egy különösen érdekes és fontos cikk jelent meg. A vizsgálat alapját az EPIC-Norfolk Study képezte, amelyben 25 000 férfi és nő vett részt, akik Angliában élnek. A vizsgálat során az is kiderült, hogy az […]
Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 0,5 dl olaj 2 db tojás 1 pohár natúr joghurt Elkészítés: A lisztet és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a joghurtot egy másik edényben kikavarjuk, […]
Kategóriák
Fasírozott római tálban
Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg darált, sovány sertéshús 1db főtt tojás 1 db nyers tojás pirospaprika petrezselyemzöld 1 gerezd fokhagyma majoranna só Elkészítés: A darált húsra ráreszeljük a főtt tojást és ráütjük a nyerstojást, majd jól összedolgozzuk a fűszerekkel. A masszából hosszúkás cipót formálunk. Beletesszük a római tálba. Kb. 50percig sütjük. At utoló 10 […]
Hozzávalók: Tésztához: 35 dkg liszt, ½ margarin, 2dkg élesztő, 1 csapott evőkanál édesítőpor, 2 tojássárgája, 0,5 dl tej, csipetnyi só Töltelékhez: 25 dkg darált dióbél, 5 csapott evőkanál édesítőpor, 1 db reszelt jonathán alma, 1 púpozott evőkanál diabetikus sárgabarack lekvár, 2 evőkanálnyi diabetikus meggybefőtt kimagozva és apróra vágva, 1 csapott evőkanál diabetikus kakaópor, csipetnyi só. 1 tojásfehérje […]
Kategóriák
Spárga
A spárgahajtás legfinomabb része a feje, mert ez a legpuhább és legízletesebb. Lejjebb a szár rostosabb, külső rostjai enyhén kesernyések lehetnek. Ha sikerült friss spárgát venni a piacon, akkor is érdemes meggyőződni, hogy szára külső része nem kesernyés-e. Ezen a hámozás segíthet. A világos színű sípokat a fejtől haladva lefelé vékonyan meg kell hámozni, a […]