Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Ropogós zöldséges wrap

Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók: 1 ízesítés nélküli wrap (tortilla) ¼ közepes avokádó meghámozva limelé 1 közepes répa vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű uborka vékony csíkokra vágva ¼ kis méretű piros kaliforniai paprika, kimagozva, vékony csíkokra vágva 1 evőkanál morzsolt feta sajt Elkészítése: Helyezzük a wrapot a konyhapultra. Egy kis […]

Kategóriák
Hírek

Hogyan befolyásolja a csökkentett szénhidráttartalmú étel a cukorháztartást?

A szénhidrát anyagcserezavar kezdeti időszakában – csökkent glukóz toleranciában, valamint a  2-es típusú diabetes mellitus korai fázisában a vércukor kontrollt elsősorban az étkezés utáni vércukor szintek határozzák meg .  Régóta ismeretes, hogy az étkezés utáni vércukorszint emelkedés szoros összefüggést mutat a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának és halálozásának kockázatával. A cukorbetegség kezelésében alapvető szerepe van a […]

Kategóriák
Életmód

5 ok arra, hogy miért érzi magát fáradtnak

Ha reggelente sem ébred kipihenten, és napközben sem érzi túl energikusnak magát, annak több oka is lehet. Dr. Vida Zsuzsanna neurológus, alvás specialista, a Jó Alvás Központ orvosának segítségével öt lehetséges magyarázatot sorolunk fel. 1. Túl rövid alvásidő A napközbeni fáradtságot sokszor egyszerűen a túl rövid éjszakai alvásidő okozza. Az alváshiány miatt nappal levertnek, kimerültnek […]

Kategóriák
Életmód Ital Receptek

Ingyenes, természetes és erős vércukor csökkentő! Ezt a teát ismerned kell!

A tea hatásai:   Vércukorszint csökkentő, Aceton ( savasodás ) csökkentő, vérnyomás csökkentő, szívműködést serkentő, vizelethajtó, vesetisztító Felhasználható:   Cukorbetegség esetén vércukorszint csökkentő és fogyasztó, a cukorbetegség tüneteinek csökkentése, vesebetegségek, vesekőképződés megelőzése, vizelethajtás, hólyagbántalmak, enyhe izületi panaszok, gyenge szívműködés, magas vérnyomás, kiszáradás esetén vízhiány pótlására alkalmazható. Mosóvízbe téve a gyapjúruhák felfrissítésére is használják. Használati utasítás: […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Nimfák csókja

Kihagyhatatlan Karácsonyi recept! A siker nem marad el! A titka a vanília rúdban rejlik, amely isteni aromájával járul hozzá ehhez a fenségesen finom aprósüteményhez. Így ha lehet ne helyettesítsük vanília aromával, mert nem lesz ugyanolyan! Hozzávalók: 150 g kókuszliszt 100 g kókusz chips, vagy 50 g kókuszreszelék 1/2 vanília rúd kikapart belseje 1 tk. sütőpor […]

Kategóriák
Receptek Sertés

Hidegsültes szendvics sárgarépás feltéttel

Hozzávalók: Csirkemell 8 dkg (maradék sültből is készülhet), sárgarépa 80 g, tejföl 25 gr, petrezselyemzöld ¼ csokor, Graham kenyér 5 dkg  Elkészítés: Sütőben vagy serpenyőben kevés olajon, liszt hozzáadása nélkül, puhára sütjük a csirkemelleket. A sárgarépát apró lyukú reszelőn lereszeljük, majd a finomra vágott petrezselyemzölddel, tejföllel kikeverjük. Ezt halmozzuk a kenyéren lévő sült hús tetejére. Szénhidráttartalom: 46,5 […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Áfonyás túrókrém zabpehellyel

Hozzávalók ( 4 személyre): 25 dkg túró, 1 dl zsírszegény tejföl,  6 dkg zabpehely, 15 dkg mirelit áfonya, 1 db narancs leve, ha szükséges energia mentes édesítőszer. Elkészítés: A zabpelyhet a kifacsart narancs levében megáztatjuk. A túrót, tejfölt habosra keverjük az áfonya 2/3 részével, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és tálaljuk. Tálalásnál a megmaradt áfonyaszemeket a […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Narancsos sárgarépaleves

Hozzávalók 4 főre:  sárgarépa 60 dkg narancslé, 100%-os 200 ml tejföl 12%-os 80 ml vöröshagyma 1 kis fej napraforgóolaj 2 ek. só szerecsendió gyömbér Elkészítés: Meghámozzuk és lereszeljük nagy lyukú reszelőn a sárgarépát és a vöröshagymát. Az olajon a répát és a vöröshagymát, közepes tűzön, megpároljuk. Hozzáadjuk a narancslevet, az alaplét és a megtisztított, kockára […]

Kategóriák
Csirke Receptek

A spenótos csirkemell

Más néven paraj. Jellegzetes íze miatt olyan növény, melyet valaki vagy szeret, vagy nem. Számtalan felhasználási módja létezik, fogyaszthatjuk nyersen salátában, vagy spenót lének, párolva például wok zöldségek mellé, illetve talán legismertebb elkészítési módja a főzelék. Rétegezhetjük főtt durum tésztával a pürésített spenótot, aminek a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, így garantáltan annak is elnyeri majd a […]

Kategóriák
Receptek

Kókuszos muffin

Hozzávalók 12 darabhoz: 100g teljes kiőrlésű liszt 100g kókuszreszelék 2 tojás 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj vagy Rama 0,5 dl olaj 1 pohár natúr joghurt(150g) Elkészítés: A lisztet, a kókuszt és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a […]

Kategóriák
Hírek

Hasi hízás, száraz bőr, cikluszavar? Az inzulinrezisztencia tünetei és kezelése

A rendszertelen ciklus vagy az alma alak gyanúra adhat okot. Az elmúlt években egyre többször hallhattad a szót: inzulinrezisztencia, mely egyfelől a cukorbetegség előszobáját jelenti, másfelől számos, különösen nőket érintő problémát okoz. Az állapot felismerése azért nehéz, mert a tünetek nem elég specifikusak, így a probléma hosszú évekig rejtve maradhat. Mit is jelent az inzulinrezisztencia? […]

Kategóriák
Életmód

Őszi-téli éléstár: Az immunbomba cékla – cukorbajra és gyors fogyásra!

A pektin jelentős vízkötő képességű, melynek köszönhetően lerövidíti a béltartalom áthaladásának idejét a bélcsatornában, megakadályozva ezzel a székrekedés kialakulását. A vízen kívül a bélcsatornában epesavakat, zsírsavakat és koleszterint is képes megkötni, így a felszívódásukat csökkenteni. A fogyókúrás, energiaszegény étrendben is óriási szerepük van. Származása: A Földközi-tenger környékén őshonos. Vad alakban Elő-Ázsia sztyeppéin is megtalálták, innen […]

Kategóriák
Hírek

Cukorbeteg vagy? Jár az adókedvezmény!

Az 1-es típusú, valamint a szövődményes 2-es típusú cukorbetegeknek lehetőségük van egyéni adókedvezményt igényelni. Az 1995. évi CXVII. törvény 40. paragrafusa, mely a személyi jövedelemadóról, illetve a személyi kedvezményekről rendelkezik, így szól: “Az összevont adóalap adóját csökkenti a súlyosan fogyatékos magánszemélynél az erről szóló igazolás alapján a fogyatékos állapot kezdő napjának hónapjától ezen állapot fennállása […]

Kategóriák
Hírek

A túlzott cukorfogyasztás kapcsolatban áll az öregedéssel

Az öregedés egy összetett jelenség, a mögötte rejlő mechanizmusok még tisztázásra várnak. Amit a tudósok már biztosan tudnak, hogy világos összefüggés van a kalóriabevitel és az öregedés között. Például, ha az egerek a szokásos fejadagjuknak csak a felét kapják, 40 %-kal hosszabb ideig élhetnek. Hogy is működik ez? A PLoS Genetics tanulmányának részeként a Montreáli […]

Kategóriák
Életmód

Vizsgáltassa meg a szemét

Bizonyos időközönként annak is érdemes felkeresni egy szemészorvost, aki tökéletesen egészségesnek érzi a látását. A legtöbb, kialakulóban lévő szemészeti elváltozás ugyanis a korai stádiumban még nem okoz látásromlást, az agy sokáig mintegy „kiegészíti” a látott képet a korábbi tapasztalata alapján. A szemészeti diagnosztika modern készülékei azonban már ilyenkor is rávilágítanak a problémára, az időben történő […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Töltött patisszon

Hozzávalók: 80 dkg patisszon 20 dkg főtt füstölt tarja 2 ek.étolaj 2 db tojás 10 dkg ecetes uborka 2 dl kefir 1 csokor kapor só Elkészítés: Az ételhez 4 kisebb patisszont használjunk. A patisszon 1/3 részét levágjuk, belsejét kivájjuk, és besózzuk. A ledarált füstölt főtt tarját összekeverjük 1 darab kockára vágott főtt tojással, a kockára […]

Kategóriák
Életmód

A legveszélyesebb ételek. Nem is gondolná!

Egyes ételeknek és italoknak olyan hatásuk van, amire nem számítanánk, a cukorbetegek számára pedig a vércukorszint-változás kifejezetten veszélyes is lehet. Egyes ételeknek és italoknak olyan hatásuk van, amire nem számítanánk, a cukorbetegek számára pedig a vércukorszint-változás kifejezetten veszélyes is lehet. A szemünk olykor csal. A szénhidrátértékek számolása alapvető a cukorbetegek számára. Az pedig egy dolog, […]

Kategóriák
Hírek

Így hat az inzulin a szervezetre ? Ismerd meg a teljes folyamatot!

A cukorbetegek számára az inzulin az egyik legfontosabb dolog, a tapasztalat mégis azt mutatja, hogy sokan alig tudnak róla valamit.. Most megmutatjuk, hogy tulajdonképpen miért is annyira fontos a szervezet számára az inzulin. Minden a sejtekben dől el A szervezetben rengeteg sejt szintű folyamat zajlik, amelyek nélkülözhetetlenek. A test bármely sejtjét nézzük is, a különböző […]

Kategóriák
Hírek

Szívrohamot okozhat az alacsony vércukorszint

A legújabb kutatások szerint a kritikusan alacsony vércukorszint könnyen szívrohamot válthat ki. A kettes típusú cukorbetegségben szenvedők súlyos hipoglikémiás állapotban nagyobb eséllyel kapnak szívrohamot és agyvérzést valamint más, nem vaszkuláris eredetű megbetegedések (rák, légzőszervi megbetegedések) is gyakrabban fordulnak elő náluk. A George Nemzetközi Egészségügyi Intézet tudósai összesen 11140, 55 év alatti, kettes típusú cukorbetegségben szenvedőt […]

Kategóriák
Hírek

Jöhet a tablettával adagolt inzulin!

Nehezen nyeli le a tablettákat? Akkor az MIT és a Massachusetts-i Kórház legújabb fejlesztése nem önnek készült: tűkkel rakták tele egy pirula oldalát. Az ötlet lényege, hogy sok proteinalapú gyógyszert nem lehet a szokásos módon bevenni, mert a bennük lévő hatóanyag nem jut el a szervezet más részeibe, mert a gyomor ugyanúgy lebontja, ahogy a […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Diabetikus muffin (alaprecept)

Hozzávalók: 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 20 szem édesítő (kis szemű) 1/2 csomag sütőpor 1,5 dl tej 5 dkg olvasztott vaj 0,5 dl olaj 2 db tojás 1 pohár natúr joghurt Elkészítés: A lisztet és sütőport egy tálban elkeverjük. A tojást, az édesítőt, az olvasztott vajat, az olajat és a joghurtot egy másik edényben kikavarjuk, […]

Kategóriák
Életmód

Cukorbetegek fogápolása

Diabétesz esetében különösen fontos a szájhigiénia, a rendszeres és alapos fogápolás. A cukorbetegek fogai sokkal gyorsabb ütemben szuvasodnak, romlanak, mint egészséges társaiké. Szervezetük hevesebben reagál a fertőzésekre, mert a cukorbetegség rombolja a fehérvérsejteket, melyek a bakteriális fertőzések legfőbb harcosai. Mivel a fogágy megbetegedések bakteriális eredetűek, cukorbetegek körében gyakoribb és súlyosabb formában fordul elő a fogínygyulladás […]

Kategóriák
Marha Receptek Sertés

Pityókás egytál

Hozzávalók 2 személyre: 100g marha hús (tarja) 100g sovány sertéscomb 50g póréhagyma, 50g vöröshagyma, 50g sárgarépa, 50g zellergumó, 150g zöldbab, 150g kelkáposzta, 10g csökkentett energiatartalmő margarin, só, fekete bors, majoranna, 1db babérlevél, 0,5 liter hús vagy csontlé a szénhidrát-szükségletnek megfelelő burgonya, 1 tk petrezsejem. Időigényes Egy adag tápanyagtartalma: kb 25 g fehérje, 20 g zsíradék, 15g […]

Kategóriák
Pulyka Receptek

Párolt zöldbab paradicsomosan, pulyka vagdalttal

Hozzávalók:  Paradicsomos párolt zöldbabhoz: 1 kg zöldbab sárga hüvelyű, 20 dkg mozzarella, 2-3 gerezd fokhagyma, 1/2 dl repceolaj, 2 csapott teáskanál só, 1 csapott teáskanál kakukkfű,  15 dkg paradicsompüré (cukormentes)  Pulyka vagdalthoz: barna kenyér 8 dkg, zsemlemorzsa 2 dkg,  darált pulykahús 24 dkg, tojás egész, apróra vágott vöröshagyma, fokhagyma, só, fűszerpaprika, olaj. Elkészítés: Az olajon a fokhagymát […]

Kategóriák
Olasz Receptek

Olasz zöldségleves

Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg kelkáposzta, 10 dkg zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. étolaj (repce), 10 dkg paradicsompüré, só, borsikafű, petrezselyemzöld, ízlés szerint parmezánsajt vagy más kemény sajt reszelve, 4 dkg durum vagy teljes kiőrlésű spagetti. Elkészítés: Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük az apró kockára vágott vagy felcsíkozott […]

Kategóriák
Csirke Receptek

Zöldséges csirkecomb római tálban

Hozzávalók 4 főre: csirkecomb 4 db csiperke 20 dkg kelbimbó 20 dkg sárgarépa 20 dkg karalábé 20 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg zöldpaprika 10 dkg zeller 10 dkg margarin petrezselyemzöld 1 csokor csökkentett nátriumtartalmú só Elkészítés: Az alapanyagokat megtisztítjuk, felkockázzuk. A cserépedényt beáztatjuk. Ha szükséges az edény alját vékonyan kikenjük a margarinnal, és betesszük vegyesen a […]

Kategóriák
Életmód

Demencia: védi az agyat a cukorbetegek gyógyszere

A metformint szedő betegeknél ötödével alacsonyabb a demencia kialakulásának veszélye – derül ki egy friss kutatásból. „A metforminnak valóban idegsejtvédő hatása lehet az agyra” – mondta a szerzőként közreműködő dr. Rachel Whitmer, az egyesült államokbeli Kaiser Permanente egészségbiztosító epidemiológus kutatója. „Ez egy megfigyelésen alapuló, retrospektív, lakosságon alapuló tanulmány, amely statisztikai együtt járást bizonyít, nem pedig […]

Kategóriák
Életmód

Az édesburgonya segít stabilizálni a vércukorszintet

Az „édes” elnevezés ellenére, nem szerepel a cukorbetegek tiltó listáján, mivel a tanulmányok kimutatták, hogy az édesburgonya valójában segít stabilizálni a vércukor szintet és csökkenti az inzulin ellenálló képességet. Az édesburgonya rendelkezik az egyik legmagasabb A-vitamin tartalommal béta-karotin, vagyis karotinoidok formájában. A-vitamin: A karotinoidok adják a gyümölcsök és zöldségek piros, sárga vagy narancssárga színárnyalatát. Az […]

Kategóriák
Életmód

Diabulémia – A cukorbetegek táplálkozási zavara

A módszer ördögi körként, a következőképpen működik: A cukorbetegeknek sürgősen le kell fogyniuk, hogy csökkentsék a betegség kockázatát. A nem megfelelően kezelt cukorbetegség viszont fogyást okozhat.   Így aztán sokan az inzulinadagjukat nem az előírt mennyiségben használják, minek következtében megnő a vércukorszint, ám a vizelettel távozik. A cukor vizelettel való kiürülésével a kalóriák is távoznak, […]

Kategóriák
Életmód

A petrezselyem sokkal egészségesebb, mint gondolnánk

Állat kísérletekben a myristicin megakadályozta a tumorok növekedését, illetve számos illóolajról mutatták ki, hogy megakadályozzák egyes karcinogének (pl. a benzpyrén, mely a cigaretta egyik összetevője) negatív hatásait. A flavonoidok segítenek megelőzni a sejtek károsodását, a gyulladások kialakulását, illetve számtalan kutatás eredménye igazolja, hogy a rákos megbetegedések megelőzésében is fontos szerepet töltenek be. A petrezselyem számos […]

Kategóriák
Életmód

Cukorbetegséget gyógyí­tó ételek és italok

Fogyasszon több zöld színű zöldséget. Lúgosító és tisztító hatásuk ismert, így a szervezetet hozzájuttatják a megfelelő mennyiségű vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és nyomelemekhez, valamint a szervezet pH egyensúlyát is helyreállítják. Emiatt a szervezet méregtelenítő‘ folyamatba kezd és a vércukorszint helyre áll. Ezeket a zöldségeket mindenképp tegye tányérjára: kelkáposzta, spenót, zöld káposzta, petrezselyem, kelbimbó, , brokkoli. Párolva vagy vízben főzve […]

Kategóriák
Életmód

Csontritkulás és cukorbetegség

A diabetes mellitus alapja a szervezet komplex anyagcserezavara, melynek lényege, hogy a szervezetben inzulinhiány alakul ki vagy azért, mert kevesebb termelődik abból, vagy a szervezet elveszti az érzékenységét a termelődött inzulin iránt. Ez közvetlen módon magas vércukorszintet eredményez, mely több lépcsőn keresztül sokszervi károsodáshoz vezet. A cukorbetegség és a csontritkulás összefüggése Az 1-es típusú cukorbetegségben […]

Kategóriák
Életmód

Régmúlt korok diétája – 1. rész

Az ezt követő korszak úttörői két táborra szakadtak. Egy Noorden nevű orvos napi 150 g fehérjebevitelt javasolt, míg Petrén csak napi 15–25 g fehérjét engedélyezett. A véletlen vezette Noordent annak felismeréséhez, hogy a szénhidrát bizonyos formában (zabliszt) kedvező hatású is lehet. Egy Kolish nevű orvos a táplálék mérsékelt megszorítását tartotta helyesnek. A régi idők szakirodalmából tudni […]

Kategóriák
Hírek

A szívbetegek inkább adakozzanak, és ne öntsék le magukat jeges ví­zzel

Mi is tulajdonképpen a jeges vizes kihí­vás? Egy Amerikából terjedő új kihí­vás, ami ezúttal nem csak unalomból, vagy menőségből lehet érdekes, hanem komoly adománygyűjtő akció. Az ALS szindrómában szenvedő betegek kezelésére, életének megkönnyí­tésére, és a betegség gyógymódjának a megtalálására szeretnének minél több pénzt gyűjteni a jeges vizes kihívás kitalálói. A dolog lényege, hogy akit kihí­vtak, annak vagy adományoznia […]

Kategóriák
Egyéb

5 nyomós ok, hogy fogyassz egy kis diót

Inzulintermelés A cukorbetegnek nagyon megéri a dió fogyasztása, mert olyan tápanyagok találhatók a dióban, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet inzulin termelésére. Többek között a nagy mennyiségű omega 3 zsírsav tartalom miatt jelentkezik ez a pozitív hatás. Így aki sok diót fogyaszt, az javítani tudja a szervezet inzulin termelését. Ez akár 1-es típusú cukorbetegeknél is […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Diós rudak

Hozzávalók: 24 dkg liszt 18 dkg margarin 10 dkg darált dió 1 dkg sorbit vagy glukonon só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, félujjnyi vastag, ujjnyi hosszú rudacskákat formázunk belőle, majd világosra sütjük.   Energia: 2901 kcal Szénhidrát: 190 g Forrás: macosz.hu

Kategóriák
Hírek

Diabétesz láb: olcsóbb levágni, mint megmenteni?

Az amputáció HBCs-je jó, míg a megóvó kezelés drága és nehezen elszámolható. Az utolsó egészséges szövetért is meg kell küzdenünk! – fogalmazott a diabéteszes láb kezelésével, a végtag-amputációk elkerülésének lehetőségével foglalkozó, a speciális centrumok létrehozását és a megfelelő finanszírozást sürgető előadásában Szokoly Miklós, a Péterfy Sándor utcai Kórház-Rendelőintézet és Baleseti Központ orvos-igazgatója az IME infekciókontroll […]

Kategóriák
Életmód

Előnyös-e a gomba a cukorbetegeknek

Az egészségtelen étkezési szokásainknak és mozgáshiányos életmódunknak köszönhetően egyre gyakoribb a cukorbetegség előfordulása már a gyerekek körében is. Ha Ön is cukorbeteg, biztosan számtalan étkezési tanáccsal találkozott már. Általában azt javasolják, hogy olyan ételeket fogyasszunk, aminek alacsony a glikémiás indexe (GI). A Western Sydney Egyetem kutatói kimutatták, hogy a gombák által tartalmazott rostok jelenléte a […]

Kategóriák
Hírek

Szenzáció? Érkezik a vércukormérő kontaktlencse!

A Google, valamint a Novartis/Alcon együttműködési megállapodást kötött a vércukrot is folyamatosan mérő kontaktlencse kifejlesztésében. Szenzáció? Érkezik a vércukormérő kontaktlencse! Korábban már hírt adtunk magazinunk hasábjain a Google terveiről, melyek szerint betörne az egészségügy területére egy vércukor-mérő kontaktlencse kifejlesztésében. Mivel a feladat nemcsak forradalmian újszerű, hanem komoly szakmai hátteret is kíván, a Google együttműködési megállapodást […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Képviselőfánk

Hozzávalók:  12 darabhoz: Tésztához: 1 dl víz, 1 csipet só, 6 dkg vaj/margarin, 10 dkg finomliszt, 1+3 tojás A krémhez: 2,5 dl zsírszegény tej, 1 rúd vanília, 1 citrom héja, 2 tojássárgája, 5 evőkanál édesítőpor, 1 púpozott evőkanél étkezési keményítő, 1 evőkanál (5 g) zselatinpor A tésztához felforraljuk a vizet a sóval és a vajjal […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Kelkáposzta főzelék

Hozzávalók: 60 dkg kelkáposzta, 20 dkg csicsóka tisztítva,  6 dkg liszt, 3 dkg repceolaj, Ízesítők: só, majoránna, köménymag, fokhagyma, vöröshagyma. Elkészítés: A megtisztított, felvágott kelkáposztát, és a tisztított kockára vágott csicsókát, sóval, majoránnával, köménymaggal ízesített vízben elkezdjük főzni. Rántást készítünk az olajjal, liszttel, fokhagymával. Ha félig megpuhult a zöldség, hozzáadjuk a rántást és készre főzzük. A […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Körtés zellerkrémleves

Hozzávalók: 20 dkg zeller, 20 dkg körte, 10 dkg burgonya,1 dkg vaj, kb. 10 cm darab póréhagyma, friss rozmaring ág, só,1 dl tejszín. Elkészítés: A vajon megfuttatjuk a felkarikázott póréhagymát, majd rátesszük a lereszelt vagy apróra vágott zellert, körtét, burgonyát. Vízzel felengedjük, a rozmaring ággal, sóval ízesítjük és puhára főzzük. A rozmaring eltávolítása után botmixerrel […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Zabpelyhes töltött kellevél

Hozzávalók 4 főre : kelkáposzta 48 dkg pulykahús darálva 20 dkg kefir 2 dl szójagranulátum 100 g zabpehely 100 g vöröshagyma 60 g tojás 1 db repceolaj 20 g petrezselyemzöld 1csokor csökkentett nátriumtartalmú só fokhagyma borsikafű fűszerpaprika Elkészítés: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst. Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a szójagranulátumot, zabpelyhet, […]

Kategóriák
Hírek

Diabéteszes idegfájdalom: visszafordítható?

“A fájdalom normális esetben hasznos információ, mert arra hívja fel a figyelmünket, hogy károsító hatás ér, például valami történik a szöveteinkkel. Ez a fájdalom azonban jellemzően bármiféle nyilvánvaló ok nélkül jelentkezik” – magyarázta Dr. Slobodan M. Todorovic. “Ez annak köszönhető, hogy az idegeket befolyásolja a magas vércukorszint.” Todorovicnak és munkatársának, Dr. Vesna Jevtovic-Todorovicnak, egerekben sikerült […]

Kategóriák
Életmód

Szegfűbors, a leggazdagabb ízű fűszer

A szegfűbors Jamaicából származik, de megtalálható még Guatemalában, Hondurasban és Mexikóban is. A szakemberek szerint azonban a jamaicai szegfűbors a legértékesebb, mert ennek a legmagasabb az olajtartalma, ez a bors rendelkezik a leggazdagabb ízvilággal. Az európai felfedezők érkezése előtt, a maják többféle célra is alkalmazták a szegfűborsot. Egyrészt a halottak balzsamozásának volt igen fontos alapanyaga, […]

Kategóriák
Életmód

Sporttal könnyebb a fogyás, mint diétával

A sport egészséges és segít a fogyásban is, ez már régóta ismert. A sport és a rendszeres mozgás további előnye, hogy meghozza az étvágyat az egészséges ételek fogyasztásához, és segít abban is, hogy ne együnk sokat. Vagyis sportal sokkal könnyebb a fogyás, mint csak diétával! Amerikai kutatók a Harvard Egyetemen számos különféle epidemológiai tanulmány adatait […]

Kategóriák
Életmód

Hogyan lesz valaki idős korára cukorbeteg?

A 2-es típusú cukorbetegség igazi civilizációs betegség. Kialakulása szoros összefüggést mutat az elhízással és a mozgásszegény életmóddal. Elő fordulási gyakorisága a jobb életkörülményekkel szinte járványszerűen nő. A cukorbetegség kialakulása mindig elégtelen inzulinhatás következménye. 1-es típusú cukorbetegségben az inzulint termelő sejtek pusztulnak el, azt mondhatjuk tehát, hogy az inzulinhiány abszolút. 2-es típusú cukorbetegségben inzulinrezisztencia áll fenn, azaz ugyanakkora […]

Kategóriák
Életmód

Tíz szupertáplálék a lapos hasért

A 10 legjobb szuper táplálék a hasi zsír csökkentésére: 1, Mandula Tudni, hogy miket kell rendszeresen fogyasztanunk, már fél siker. A másik tényező a mindennapi testmozgás és olyan gyakorlatok végzése, amelyek a mi testalkatunkhoz legjobban illenek. Vannak ételek, amelyek segí­tenek csökkenteni a hasi zsí­rt. A mandulában rengeteg az egészséges zsír  egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok is találhatók; […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Gyömbéres zöldségleves

Készítsünk borssal, fokhagymával, gyömbérrel és mustárral ízesített paradicsomos zöldséglevest borágó-, ribiszke és ligetszépeolajjal gazdagon. 1 kg vegyes zöldség 6 gerezd fokhagyma, 2 fej vöröshagyma 1 paradicsom, vagy egy-két evőkanál paradicsompüré egy diónyi nyers gyömbér egy hüvelyknyi nyers kurkuma mustár kakukkfű rozmaring bazsalikom tarka bors indiai citromfű só Elkészítése: A zöldségeket megpároljuk, majd felöntjük másfél liter vízzel. […]

Kategóriák
Hírek

A diabéteszes gyerekek óvodai ellátását tanító program indult

Világ szerte megállíthatatlanul emelkedik a cukorbeteg gyerekek száma. Magyarországon sok esetben a pedagógusok félnek az esetleges vészhelyzeteket, illetve nem tudják, hogyan kell ellátni egy cukorbeteg kisgyereket. Ezért indította el az alapítvány, Belevalók elnevezésű oktatási programját pedagógusok számára, amellyel két év alatt szeretnék elérni az ország minden megyéjét – tájékoztatta az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sajtótájékoztatóján az MTI-t. Erős Antónia, […]