Kategóriák
Hírek

A cukorbetegség 10 figyelmeztető tünete

A cukorbetegség tünetei között szerepelhet a szomjúság, a hirtelen fogyás, a zsibbadó végtagok vagy a lassan gyógyuló sebek. Ismerjük meg a cukorbetegség 10 figyelmeztető tünetét! 1. Erős szomjúság érzés és fokozott vizelés Amikor a glükóz szintje megemelkedik a vérben, a vesék megpróbálják azt kiszűrni. Viszont, ha túl sok a glükóz a vesék végül nem tudják […]

Kategóriák
Hírek Slide post

Kábítószerként függünk a cukortól

Globális népbetegség a diabétesz, terjedését nem tudták megállítani, holott olyan krónikus betegségeket, mint a malária és a TBC sikerült visszaszorítani. Magyarországon napi kalóriánk 7 százalékát szerezzük be az ételek cukortartalma révén, ami szerencsére alacsony érték az EU-ban. Az ENSZ-hez tartozó Világegészségügyi Szervezet (WHO) szerint naponta legfeljebb 12 teáskanálnyi cukrot kellene fogyasztanunk. Ezt az adagot azonban […]

Kategóriák
Életmód Slide post

Egyre több a cukorbeteg – te is veszélyeztetett vagy?

Az utóbbi évtizedben ugrásszerűen megnőtt a diabéteszes betegek száma, és az előrejelzések szerint egyre többen lesznek. Lássuk, mit kell tenni a megelőzés érdekében! Cukorban gazdag élelmiszerek, késői vacsorák, mindennapos nassolás, kevés mozgás – nem csoda, ha egyre több embert érint a cukorbetegség egyik fő okaként számon tartott elhízás… Becslések szerint 2025-re világszerte több mint 330 […]

Kategóriák
Életmód

A fiatalkori cukorbetegség és az alkohol

A gyermekkorban kezdődő cukorbetegség halálozása az utóbbi évtizedekben lényegesen csökkent, de a fiatal felnőttkorban cukorbajossá válók sokszor drog vagy alkohol áldozataivá válnak. Finn kutatók szerint ez főleg a mai társadalom túlságosan megengedő viselkedésének következménye. A gyermekkorban vagy fiatal felnőttkorban kezdődő, 1-es típusú cukorbetegség gyakran súlyos egészségügyi problémát, gyakoriak a szövődményei. A korai fölismerés és a […]

Kategóriák
Hírek

Cukorbeteg lehetsz, ha cigiznek körülötted

A passzív dohányzás is tönkreteheti az anyagcserédet. A dohányzás 37%-kal, a passzív forma pedig 22%-kal növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának veszélyét – állítják a tudósok, akik szerint ezt mindenképpen fel kellene tüntetni a cigisdobozokon. A Harvard és a kínai Huazhong Egyetem friss kutatási eredményei azért is sokkolóak, mert bizonyítják, hogy leszokás után sem áll […]

Kategóriák
Hírek

A cukorbeteg nőknek 40 százalékkal nagyobb esélye van a koszorúér-betegségre – állítják a Délkeleti Egyetem (Kína) munkatársai

A cukorbetegség ismert kockázati tényezője a szívbetegségnek, azonban idáig nem merült fel nemi különbség a témában. Most Dr. Xue Dong és munkatársainak felmérése arra a megállapításra jutott, hogy a vércukor-rendellenesség szívet érintő következményei súlyosabbak nőknél, mint férfiaknál. Eszerint cukorbeteg nők esetén a szívroham és a mellkasi fájdalom magasabb kockázatával kell számolni. Vagyis kijelenthető, hogy cukorbetegek […]

Kategóriák
Hírek

A gyomorszűkítő műtét meggyógyítja a cukorbetegek felét

A fogyást elősegítő gyomorszűkítő műtét legalább öt évre meggyógyítja a 2-es típusú cukorbetegségből az azzal küszködő páciensek felét. A Lancet című szakfolyóiratban megjelent eredmények alapján a kísérletbe bevont 60 ember közül senkinek sem segített önmagában a gyógyszer és a diéta. A műtét viszont a testsúly csökkentésével és a bélműködés megváltoztatásával sikeresen csillapította a panaszokat. A […]

Kategóriák
Hírek

A cukorbetegség és a nemi betegségek kapcsolata

A cukorbetegség a fertőzések kialakulására hajlamosíthat. A fertőző ágensek könnyen megtelepedhetnek a cukorbeteg gazdaszervezetben, a vírusos, bakterális, gombás és protozoon okozta nemi úton terjedő fertőzések egyaránt nagyobb rizikóval alakulhatnak ki cukorbetegeknél. A leggyakoribb kórokozókat és az általuk okozott tüneteket jellemezzük. Gombás fertőzések Az egyik leggyakoribb és legismertebb nőgyógyászati gyulladásos kórkép, mely a cukorbetegséggel társul, a […]

Kategóriák
Életmód

Leszámolunk a tévhitekkel – 5 mítosz a cukorról, aminek nem szabad bedőlnöd

Senkit sem kell meggyőznünk arról, hogy a cukor nem egészséges, és amikor csak lehet, mással kell édesíteni az ételeinket, italainkat. Vannak azonban olyan „bűnök”, amikkel ártatlanul vádolták meg a cukrot: most lerántjuk a leplet a mítoszokról, amiket semmiképpen sem szabad elhinni! 1. A cukor hiperaktívvá teszi a gyerekeket Az édességekben lévő cukor szacharózból áll, ami […]

Kategóriák
Életmód

Gyakorlati tippek: így vásároljon a cukorbeteg

Akinél cukorbetegséget diagnosztizálnak, az első időszakban könnyen kétségbe eshet: hogyan fogja betartani az előírt diétát, képes lesz-e lemondani a megszokott ételekről, miként kell újjászervezni az életét, hogy a betegségét minél jobban kordában tudja tartani? Ehhez adunk néhány tippet. A cukorbetegeknek általában speciális diétát kell követnie, amelyben elsősorban a szénhidrátokra kell odafigyelni. A háziorvosok vagy diabetológusok […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Cajun hasábburgonya

Hozzávalók: 6 személyre 6 közepes burgonya (1 burgonya 15 dkg), meghámozva, nyolcfelé vágva 1 evőkanál kukoricaolaj 1/4 teáskanál cayenne bors 1 teáskanál chilipor 1/2 teáskanál kömény 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál őrölt feketebors étolaj Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban összekeverjük a burgonyát és az olajat, egy kisebb tálban pedig a cayenne […]

Kategóriák
Hírek

Évi hatszáz embert visz el a cukorbetegség

Szlovákiában évente mintegy 600 ember hal meg cukorbetegségben, derül ki az állampolgárok egészségi állapotáról szóló statisztikákból. Minderről az Új Szó számolt be. A valós szám ennél valószínűleg magasabb, mivel a statisztika nem számol a szövődmények miatt bekövetkező halálesetekkel, például, ha egy beteg a cukorbetegség folyományaként kap szívinfarktust. Tavaly 340 ezer cukorbeteget regisztráltak országszerte. A legtöbbjük […]

Kategóriák
Hírek

Cukorbetegséget okozhat a marihuana?

Sokkal nagyobb eséllyel alakul ki cukorbetegség a gyakori kannabiszhasználóknál – állítja egy új amerikai kutatás, ellentmondva a korábbi, hasonló témájú vizsgálatoknak. A University of Minnesota School of Public Health kutatói a Diabetologia szaklapban publikálták a kutatás eredményét. Eszerint a marihuána használóinál 65 százalékkal nagyobb eséllyel mérnek magas vércukrot, ez pedig a 2-es típusú cukorbetegség előjelzője […]

Kategóriák
Hírek

Rövidesen elérhetővé válik egy merőben új gyógyszer a primer hiperkoleszterinémia kezelésére

Az Amerikai (FDA) és az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) szinte egy időben, július havi ülésén jóváhagyta az alirocumab injekciós készítmény forgalomba hozatalának engedélykérelmét. A készítmény injekcióként formulált: 75 mg/ml és 150 mg/ml injekciós oldat, fecskendőben és injekciós tollban. A hatóanyag az alirocumab, lipid-módosító hatású monoklonális antitest, ún. proroprotein konvertáz-szubtilizin/kexin típus-9 (PCSK9). Ez a fehérje szabályozza az LDL-receptorok körforgalmát a májsejtek felszínén. […]

Kategóriák
Hírek

A hormonok befolyásolják, mikor jó enni, aludni vagy tanulni

Az éjszaka és a nappal váltakozása a hormonrendszer működésére is hatással van, ami így nem csak az anyagcserét, hanem a hangulatot és a teljesítményt is befolyásolja – hívja fel a figyelmet Dr. Lakatos Péter. Az I. Sz. Belgyógyászati Klinika egyetemi tanára szerint annak, hogy a napi rutint nagyrészt a hormonok diurnális (napszaki) ritmusa alakítja, evolúciós […]

Kategóriák
Mondd meg Cukrom

A BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAM

A BAJNOKOK ÉLETMÓD PROGRAM célja elsősorban az, hogy minél szélesebb körben elterjedjen az egészséges életmód. Úgy gondolom, a cukorbetegek tisztában vannak azzal, hogy melyek azok a legfontosabb krónikus betegségek, amelyek az egészségtelen életvitelhez köthetőek, mint a kardiovaszkuláris betegségek, a daganatos megbetegedések, és a cukorbetegség is. Sajnos mégis sokszor tapasztalom, hogy valaki tudja, hogy cukorbeteg, mégsem […]

Kategóriák
Életmód

Ételek, amikkel megelőzheted a cukorbetegséget

Tejtermékek Sokan próbálják elkerülni őket, miután főgonoszként tüntetik fel a legújabb trendek. Ha viszont nem vagy érzékeny a tejcukorra vagy a tejfehérjére, kifejezetten egészséges számodra, ha mindennap eszel zsírszegény tejterméket. A sovány tej, joghurt és túró rajongóinál átlagosan 18%-kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, ami minden extra adag után újabb 10%-kal nő. Halak és […]

Kategóriák
Életmód

A zöldtea jótékony hatása 22 pontban

A zöldtea azért is jobb választás, mert egészségesebb módon kerül feldolgozásra. A teacserje zöld leveleit gőzölik, így a benne található anyagok nem oxidálódnak, mint a fekete vagy oolong tea erjesztés által elkészített leveleiben, ami a fontos antioxidánsok károsodásához vezet. Mivel a zöldtea gazdag flavonoidokban (fitovegyületek, amely a növényekben találhatóak), ezért antioxidáns és a rák kialakulását […]

Kategóriák
Hírek

Világszerte 366 millió cukorbeteg él

Becslések szerint 366 millióan szenvednek világszerte cukorbetegségben, és ez a globális ”járvány” egyre rosszabbra fordul – közölték kedden egészségügyi illetékesek. A Nemzetközi Diabétesz Szövetség (International Diabetes Federation, IDF) az esetek számát megdöbbentőnek nevezte. A szervezet Lisszabonban zajló európai konferenciáján közzétett adatok szerint minden hetedik másodpercben meghal egy ember a cukorbetegség következtében. A szövetség az ENSZ […]

Kategóriák
Hírek

A cukros és édesített üdítőitalok fogyasztása bárkinél megnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát

Mostanáig azt gondolták a szakemberek, hogy a cukros italok és a kettestípusú cukorbetegség közötti összefüggés oka a felszedett túlsúlyban rejlik, merthogy a testzsír megnövekedése inzulinrezisztenciát okoz, az pedig cukorbetegséghez vezethet. A legújabb vizsgálatok azonban arra utalnak, hogy a súlynak mindebben a folyamatban nincs szerepe, ellenben a napi egy adagnyi édes ital elfogyasztása tíz év alatt […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Szilvás-mákos süti

Egy habkönnyű szilvás-mákos sütit hoztam nektek jó sok fahéjjal. Először nem voltam biztos benne, hogy a szilva és a mák összeillik-e, de most már sajnálom, hogy nem jutott eszembe előbb. Az egész sütiben összesen 10 dkg liszt van, úgyhogy lelkiismeret-furdalás nélkül lehet egy jó nagy kockát vágni belőle! 😀 A mákot otthon “daráltam” meg egy […]

Kategóriák
Életmód

A cukorbeteg láb

A diabéteszes neuropathia a cukorbetegség egyik gyakori és súlyos, az idegrendszer károsodásával járó szövődménye, amely minden harmadik cukorbeteget érinti. Mivel ez a tünetegyüttes érzékelési zavarokat is okoz – a betegek azt érzik, amit nem kellene, és nem érzik, amit valóban kellene – sokszor csak túl későn vesznek tudomást a problémáról. A korai diagnózis és az […]

Kategóriák
Hírek

Létezik-e cukorfüggőség?

A cukor örökké központi téma: megédesíti az életünket, de sokan tartanak is tőle. Vajon mi az igazság, kanálszámra ehetjük-e, vagy jobb vele óvatosan bánni? Tekintsük át a legfontosabb édes tudnivalókat! A cukorról, bővebben a szénhidrátokról elég sokat hallottunk mostanában is. Míg egyesek szerint méreg, és tönkretesszük vele a szervezetünket, mások szerint a táplálkozásunk részét képezi. […]

Kategóriák
Hírek Mondd meg Cukrom

Gondoltad volna, hogy összefüggés van a menstruáció előtti feszültség és az ingadozó vércukorszint között?

A túlságos savas gyomor nem szívja fel elég hatékonyan a kalciumot. Az idegek megfelelő működéséhez kalciumra van szükség, ha csökken a kalciumszint az idegrendszer túlérzékenységéhez és ingerlékenységéhez vezet. A menstruáció előtti feszültség felborzolt idegállapota, izomgörcsei és folyadék-visszatartása, a kálium- és kalciumszint egyensúlyzavarának tulajdonítható. Testünknek nagyon kényelmetlen, ha felduzzasztja a folyadék, de még rosszabb, ha agyunkat […]

Kategóriák
Életmód

A felhőből küzd a cukorbetegség ellen a Google

Tavaly a svájci Novartisszal, a múlt héten pedig a francia Sanofival állapodott meg a Google, hogy közösen fejlesztenek cukorbetegség kezelését támogató új digitális eszközöket és módszereket – írta a Bloomberg. A diabétesz világszerte közel 400 millió embert érint. A betegség jellegéből adódóan (folyamatosan ellenőrizni kell a vércukor szintjét, és annak megfelelően adagolni az inzulint) a […]

Kategóriák
Életmód

5 egészséges és fogyasztó zöldség lé

A facsart levek fogyasztása remek módja, hogy kiűzzük a szervezetből a túl sok zsírt. A fogyást egészséges és hatékony módon segíti elő. A zöldséglevek tisztítják a teste és növelik az anyagcserét. Uborka lé Az uborka lé szomjúság csökkentő, energetizáló és hűsítő ital. Természetes vízhajtóként viselkedik, ami eltünteti a mérgeket és a zsírokat a szervezetből. Emellett […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Kakaóscsiga liszt és cukor nélkül

Hozzávalók: (15-20 db) 25 dkg túró (zsírszegény) 22 dkg zabpehelyliszt (finomra őrölt zabpehely) kb. 8 dkg kókuszzsír (olvasztva) 5 dkg búzasikér kb. 1 dl víz (ha szükséges) 1 tk sütőpor + csipet só és 1 ek édesítő 4-4 ek kakaópor és édesítő (xilit) csipet fahéj és 1 tk vaníliakivonat 1 tojás a kenéshez +por állagú […]

Kategóriák
Hírek

Neked is szükséged van cukorra!

A szervezetünknek szüksége van cukorra. Csak épp nem mindegy milyenre és mennyire! Az agy egyik fő üzemanyaga a cukor, folyamatos pótlása és egyenletes szinten tartása elengedhetelenül szükséges a stabilan megfelelő energiaszint fenntartásához. Sokszor hajlamosak vagyunk a cukrot bűnösként kikiáltani, és kiiktatni az étrendünkből, pedig hiánya befolyásolhatja kedélyállapotunkat és teljesítményünket. A kulcs csak a mennyiségben, a cukorbevitel […]

Kategóriák
Életmód

Aludjon az oldalán, így reggelre kitisztul a feje!

Egyelőre egereken kísérletezve derült ki, hogy az agy anyagcseréje szempontjából melyik a legegészségesebb alvópóz, de ez biztató eredmény. A kutatók kiemelték az egerek emberekéhez hasonló agyi folyamatait, illetve rávilágítottak, hogy a legtöbb állatfaj – főként a vadon élők – mellett az emberek körében is ez a legelterjedtebb alvópóz. Agyunk anyagcseréje akkor a leghatékonyabb, ha egy […]

Kategóriák
Hírek

Az anyai D vitamin hiány és a terhességi diabétesz közötti kapcsolat

A D vitamin hiány a terhes nők 26-98%-ánál kimutatható. Korábbi vizsgálati adatok szerint a D vitaminhiány szerepet játszik a 2-es típusú diabétesz, az elhízás, a metabolikus szindróma egyén tényezői és a terhességi cukorbetegség kifejlődésében. D vitaminhiány és terhességi diabétesz kapcsolata Hogy ez a kapcsolat pontosan miben gyökerezik, török kutatók Niyazoglu Mutlu vezetésével vizsgálták az anyai D vitaminhiány és a […]

Kategóriák
Hírek

Génjeink szezonális változása és ennek hatása az immunrendszerünk működésére

Eddig is tisztában voltunk vele, hogy szervezetünk az évszakok változása kapcsán „áthangolódik”, különben sokkal nehezebben viselnénk el a nyári meleget és a téli hideget. Ennek mikéntjével azonban nem voltak pontos ismereteink. Az orvostudományban tényként kezelték pl. hogy télen sokkal több a szívbetegség, szklerózis multiplex, bizonyos pszichiátriai megbetegedések és a reumás ízületi gyulladás, sőt, a téli hónapokban több gyereknél lépett fel […]

Kategóriák
Életmód

Hogyan szabaduljunk meg az ujjvégek hámlásától?

Az ujjvégek hámlása gyakori probléma a világ minden táján. Az ujjak végén a bőr nagyon érzékeny, és ha nem gondoskodunk róla megfelelően, elkezdhet hámlani. Ezt a problémát sok minden okozhatja: ekcéma, napégés, száraz bőr, pikkelysömör, fertőzések, szélsőséges (hideg) időjárás, gyakori kézmosás, erős vegyszerek, allergia, cukorbetegség, vagy B-vitamin hiány. A 10 leghatékonyabb otthoni gyógymód hámló ujjvégek […]

Kategóriák
Hírek

Google Life sciences és a Sanofi összeáll a cukorbetegség elleni harcban

Egy új partner kapcsolatot alakított a Google és a Sanofi, hogy új módszereket fejlesszenek a cukorbetegség kezelése és megfigyelése érdekében A Sanofi, francia gyógyszeripari cég, aki több gyógyszeréről is ismert olyanokról, mint Lantus, vagy Lyxumia fogja biztosítani a szakértelmet a diabétesz kezelésében A Google Life Science részlege, aki jelen pillanatban is folyamatosan adatokat szerez be […]

Kategóriák
Életmód

Nyomtasson otthon olyan gumicukrot, amilyet csak szeretne

Megérkezett az első 3D-nyomtató, amely csodálatos gumicukrokat teremt. A gyártó szerint eddig ez az egyetlen, amely bárki számára hozzáférhető és kimondottan otthoni, vagy helyi használatra készült. Egyre többet hallunk különböző 3D-s nyomtatókról, azonban egy német édességgyártó, a Katjes most piacra dobná azt, amely bárki számára elérhető és kimondottan otthoni munkára tervezték. A nyomda a Mágikus Cukorgyár (The Magic […]

Kategóriák
Hírek

Mit együnk izomláz ellen?

Manapság mindenki tudja, hogy mennyire fontos a sport, nem csak az egészségünk, hanem a lelki harmóniánk szempontjából is. Sajnos mégsem tudjuk mindig biztosítani, hogy a rendszeres mozgás része legyen az életünknek, ezért időről időre, hosszabb-rövidebb kihagyás ékelődik a sportmentes időszakok közé. Igen ám, de amikor újra kezdjük a sportot-mozgást, szinte kihagyhatatlan az első napok élményei […]

Kategóriák
Hírek

Ez a szerelem segít sok cukorbetegen

Az informatikus nem fogadta el, hogy szerelme cukorbetegségének kezelésére nincs jobb módszer. Addig fejlesztgették a meglévő eszközöket, míg összehackeltek egy műhasnyálmirigyet. A megoldást közkinccsé tették, bárki használhatja. Az egész azzal kezdődött, hogy Scott Leibrand és Dana Lewis 2013-ban találkoztak és egymásba szerettek – írja a Bussines Insider. A lánynál 14 évesen diagnosztizáltak 1-es típusú cukorbetegséget, […]

Kategóriák
Életmód

Hogyan válasszon cipőt a cukorbeteg?

A cukorbetegeknek különösen fontos odafigyelniük a lábuk egészségére, a diabétesz miatt kialakuló neuropátia miatt ugyanis nehezebb észrevenni a kisebb sebeket, fertőzéseket, ezek pedig könnyen sokkal súlyosabb bajokká válhatnak. Nagyon sokan rutinból vásárolnak maguknak cipőt és annak ellenére, hogy az üzletben, a próba során kényelmesnek tűnik, amit választanak, később mégis problémákat okozhat. Nemcsak a cipő hosszát […]

Kategóriák
Hírek

Az önellenőrzés kapcsán mért vércukor értékek átvitele egy applikáció révén okos telefonra

Általánosan elfogadott, hogy a vércukor önellenőrzés elengedhetetlen előfeltétele a jó anyagcsere vezetésnek. Ez azonban sok terhet ró a cukorbetegre, vezetnie kell a vércukor naplót, melyet a gondozó orvosának bemutatva kaphat hasznos információkat a kezelés szükség szerinti módosításáról.  Online vércukor napló Koreai informatikusok android okostelefonokra mobil applikációt dolgoztak ki, melynek révén a vércukormérő készülékről az adatok automatikusan áttöltődnek az okos telefonra […]

Kategóriák
Receptek Vegetáriánus

Zöldséges tészta

A nyári melegben jólesnek a könnyű tésztaételek, amelyeket gyorsan és számos variációban tudunk elkészíteni. Ez a zöldséges tészta úgy a legfinomabb, ha friss zöldségeket használunk hozzá. A recept hozzávalói (4 adag): 25 dkg tészta (durum) 25 dkg cukkíni 25 dkg padlizsán 1 db zöldpaprika 20 dkg apró paradicsom 10 dkg vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3-4 […]

Kategóriák
Életmód

Minél jobb a cukorbeteg anya anyagcsere vezetése a terhesség alatt, annál jobban teljesít a gyermeke az iskolában

Ismert, hogy a cukorbeteg anyák gyermekeit sok veszély fenyegeti, mint az idő előtti születés, a nagy születési súly, és az élet későbbi szakaszában a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Bostoni kutatók egy új vizsgálat keretében 707 1-es típusú cukorbeteg nő gyermekeinek a szellemi fejlődését elemezték. Azt találták, hogy a jó anyagcsere vezetésű (6% körüli HbA1c szintekkel rendelkező) anyák gyermekei ugyan úgy […]

Kategóriák
Hírek

Többévtizedes tabut döntögetnek! Bombaként hatott: 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is új fajta diétát javasolnak a tudósok!

A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri kockázatot is csökkenti. Cukorbetegek esetében több évtizede uralkodó szakmaik álláspont szerint a relatíve szénhidrát-dús (50-55% körüli szénhidrát arányú) étrend alkalmazása javasolt, […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Barackos papucs

Hozzávalók: 1.15 kg hajtogatott élesztős tészta 35 dkg (20 fél szem) sárgabarack 5 dkg dió 1 tojás nyújtáshoz 5 dkg liszt Elkészítés: A tésztát lisztezett gyúródeszkán egy centi vastagra nyújtjuk, egyforma négyzetekre vágjuk, és a sarkokat tojással megkenjük. A tésztadarabok közepére diót hintünk, erre borítjuk a megmosott, jól leszárított fél barackot. A tésztát átlósan, papucs […]

Kategóriák
Életmód

Tényleg jótékony hatással van a tej a cukorbetegekre?

A szakemberek között nagy vitákat vált ki, hogy főleg a tehéntej, amit a legtöbben fogyasztanak hasznos-e a cukorbetegeknek, vagy éppen ellenkezőleg, esetleg káros hatással van-e rájuk? Most részletesen minden egyes fontos összetevőt megvizsgálva próbálunk rájönni az igazságra, különböző tanulmányok segítségével. A tejfogyasztás mellett Az American Diabetes Association (ADA) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) […]

Kategóriák
Életmód

Újra iskola – a legegészségesebb tízórai ételek cukorbetegeknek

Újra itt az iskola, így a gyerekek már nem otthon, vagy a táborokban étkeznek. Bár a legtöbb iskolában van lehetőség ebédre, a fejlődő szervezetnek több ételre van szüksége. Gyakori probléma az is, hogy a gyerekek túlságosan válogatósak, és nem eszik meg mind az ebédre kapott adagokat. Így fontos, hogy legyen náluk, olyan csomagolt étel is, […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Túrórudi torta

Hozzávalók: A tésztához: 4 ek zabpehelyliszt 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 ek instant kakaópor 1 fél csomag sütőpor 4 db tojás 2 ek xilit 2 ek folyékony édesítőszer A krémhez: 250 g zsírszegény tehéntúró 150 g natúr joghurt negyed citrom 1 kk vaníliaaroma 2 ek folyékony édesítőszer 1 tk vaj Bevonás: 75 g étcsokoládé 60 […]

Kategóriák
Hírek

A gluténérzékenység 6 jele

A gluténérzékenység felismerése és a cöliákia diagnosztizálása nem könnyű feladat, különösen a betegség kezdeti szakaszában. Gyakran a tesztek sem adnak helyes eredményt, pedig a beteg már érzékeli a tüneteket. A hagyományos vértesztek a 6 polipeptidből csak egyet vizsgálnak, a gliadint. De emellett a betegséget még okozhatja az agglutinin, glteomorphin, gituenin, prodynorphin és az omega gliadin. […]

Kategóriák
Életmód

A banán shake segít a hízásban?

Minden olyan étel, amit a súlygyarapodás miatt fogyasztunk, tápanyagban és kalóriában gazdagnak kell lennie, de ez nem azt jelenti, hogy egészségtelen ételekkel tömjük magunkat. Nagyon fontos, hogy egészséges módon hízzunk és ne a gyors- és olajos ételek fogyasztásával. Fontos, hogy kerüljük a telített zsírokat, mert ezek „rossz zsírok”, amik számos betegség és az elhízás kiváltói […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Pilóta keksz házilag, cukor nélkül :-)

Szeretem gyermekkorom bolti nassolnivalóit házilag előállítani. Cukormentesen, persze 🙂 Készült már vaníliás karika, csokis perec, téli fagyiés gumicukor is. A kollekcióból nagyon hiányzott a pilóta keksz! Korábban megpróbáltam egy internetes recept alapján megcsinálni, de nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Mentem hát a saját fejem után, és nagyon finomra sikerült! 😉 Az alapja egy egyszerű […]

Kategóriák
Életmód

Ezek a legegészségesebb cukorpótlók!

Természetes, hogy ha édesítésről van szó, akkor a többségnek a hagyományos kristálycukor jut eszébe, de lássuk, mi mást használhatunk még helyette. Nyírfacukor, avagy a xilit A nyírfakéregből vagy kukoricarostból kivont, alacsony kalóriatartalmú xilit nagyon jól helyettesíti a cukrot. Ám óvatosabban kell vele bánni, mert jobban édesít. A xilittel könnyedén tudunk sütni, főzni, de élesztős tésztákhoz […]

Kategóriák
Desszert Receptek

Epres keksz tönkölylisztből, nyírfacukorral

Már megint Tündérsütinél estem szerelembe. Most ezek az epres kekszek lobbantottak lángra. Tudom, hogy még nem az igazi az eper, de ezzel nem tudtam tovább várni. Ugye megértitek?! 🙂 A recepten annyit változtattam, hogy fehér tönkölylisztből és nyírfacukorral készült.És nekem nem fért rá annyi eper, 4-5 szem elég volt. Nekem nincs légkeveréses sütőm, ezért kicsit […]