Cukrom.huHozzávalók: 400g kelbimbó 200g darált sertéshús 2 evőkanál reszelt sajt (20g) 1 dl joghurt majoránna szercsendió só Elkészítés: A félbevágott kelbimbókat sós vízben fedő nélkül puhára főzzük és leszűrjük. A darált húst sóval, majorannával ízesítve teflonban megpároljuk. Rétegesen lerakjuk a kelbimbót és a párolt darálthúst. Tetejét leöntjük a joghurtba kevert reszelt sajttal. Forró sütőben addig […]
Egy habkönnyű szilvás-mákos sütit hoztam nektek jó sok fahéjjal. Először nem voltam biztos benne, hogy a szilva és a mák összeillik-e, de most már sajnálom, hogy nem jutott eszembe előbb. Az egész sütiben összesen 10 dkg liszt van, úgyhogy lelkiismeret-furdalás nélkül lehet egy jó nagy kockát vágni belőle! 😀 A mákot otthon “daráltam” meg egy […]
Hozzávalók: 20 dkg tonhal 4 db tojás 2 dl energiaszegény tejföl 3 dkg reszelt sajt só bors Elkészítés: A tonhalat kis kockákra vágjuk, megsózzuk és borsozzuk. Ezután verjük fel a tojásokat, keverjük össze tejföllel, a hallal, a reszelt sajttal, és öntsük kiolajozott tűzálló edénybe. Közép meleg sütőben kb. 20 percig sütjük. Készíthetjük lángon, teflon […]
Hozzávalók: 1 kígyóuborka 2 dl natúr joghurt 2 dl tejföl 1 kis marék dió 1 ek mazsola kis csokor snidling kevés friss kaporlevél 1 ek extra szűz olívaolaj só kevés őrölt fehér bors Elkészítése: Az uborkákat kisebb darabokra vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd elkeverjük a joghurttal, a tejföllel, a mazsolával, az apróra vágott snidlinggel és az […]
Hozzávalók: 1 csokor zsenge csalán 1 kisebb póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 krumpli só őrölt fehér bors szerecsendió 2 zöldségleveskocka 2-3 ek olaj 2 dl tejföl 1 l víz Elkészítése: A csalánleveleket csipkedjük le a száráról, majd mossuk meg, és csepegtessük le. (Lehetőleg kesztyűben végezzük el, mert különben a csalán összecsípi a kezünket.) A póréhagymát […]
A chilis bab egy igazán tápláló és különleges egytálétel. Mexikóban kukoricával készítik, így az igazi! Hozzávalók: 30 dkg csirkemell darálva 1 nagy konzerv vörösbab 1 kis konzerv kukorica 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 0,5 kaliforniai paprika (zöld) 4-6 gerezd fokhagyma 1 kk római kömény 0,5 kk kakukkfű 0,5 kk bazsalikom 1 […]
Az olaszok kedvelt fogása a lasagne, de ma már nálunk is igen népszerű étel. Ha kedveli a paradicsomos tésztákat, de bolognaihoz vagy milánóihoz épp nincs kedve, készítsen lasagnét! Számtalan fajtája létezik: süthet gombás, céklás, cukkinis, túrós, sajtos, kelkáposztás, krumplis, spenótos vagy akár almás lasagnét is. Spenótos Lasagne: Hozzávalók: 450 g fagyasztott spenót 1 tojássárgája 1 […]
Hozzávalók: 1.15 kg hajtogatott élesztős tészta 35 dkg (20 fél szem) sárgabarack 5 dkg dió 1 tojás nyújtáshoz 5 dkg liszt Elkészítés: A tésztát lisztezett gyúródeszkán egy centi vastagra nyújtjuk, egyforma négyzetekre vágjuk, és a sarkokat tojással megkenjük. A tésztadarabok közepére diót hintünk, erre borítjuk a megmosott, jól leszárított fél barackot. A tésztát átlósan, papucs […]
Hozzávalók: A tésztához: 4 ek zabpehelyliszt 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 ek instant kakaópor 1 fél csomag sütőpor 4 db tojás 2 ek xilit 2 ek folyékony édesítőszer A krémhez: 250 g zsírszegény tehéntúró 150 g natúr joghurt negyed citrom 1 kk vaníliaaroma 2 ek folyékony édesítőszer 1 tk vaj Bevonás: 75 g étcsokoládé 60 […]
sárgarépa püré egy rendkívül ízletes és egészséges étel, tele van béta-karotinnal, melynek számos jótékony hatását ismerjük az emberi szervezetre. A sárgarépa püré tálalható pirított kenyérrel vagy pitával. Hozzávalók: – 60 dkg sárgarépa – ½ teáskanál kumin mag – ¾ teáskanál őrölt köménymag – ½ teáskanál chili por – só ízlés szerint – 3 evőkanál […]
Ennél egyszerűbb nem nagyon lehet egy süti. Szerintem finomabb sem 🙂 Ha kaptok illatos, eper ízű epret és jó sötét holland kakaót, akkor tuti a siker! A tészta az Amarettos körtés sütié, csak most a mandula helyett vanília kivonat került bele, a tetejére pedig jó sok eper. Hozzávalók egy 25*35cm-es tepsihez: (24 kocka) -22 dkg […]
Hozzávalók: A rétegezéshez: 500 g fejes káposzta 50 g vöröshagyma 10 g fruktóz 20 g olaj só őrölt bors A tésztához: 50 g margarin 1 + 1 db tojás 350 g finomliszt + 50 g a nyújtáshoz 100 g Graham-liszt 250 ml tej 1 mokkáskanál fruktóz 25 g élesztő 50 g reszelt sajt só késhegynyi […]
Ez az étel grillen és serpenyőben is elkészíthető. Gyors, egyszerű, csak a hozzávalókat érdemes időben beszerezni valamelyik hipermarketben. Salátával üdítő színfolt lehet nyaralásunkban. Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók: 100 ml teriyaki szósz 2 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál méz 1 evőkanál olaj 6 felezett csirkemell jégsaláta A szószókat keverjük össze a mézzel és az olajjal. Forgassuk […]
Még nyáron is előfordul, hogy bekényszerülünk a konyhába. Vagy azért, mert az idő nem engedi a kinti sütögetést, vagy azért, mert nincs rá lehetőségünk. Erre az alakalomra készültem egy egyszerű húsétellel. Elkészítési idő: kb. 120 perc Hozzávalók: 1 kg pulykamell egyben 1 bögre zabpehely 2 tojás 5-6 db csirkemáj szeletelt bacon szalonna ½ vöröshagyma aprítva […]
Az újabb nyári forró hétvége kétség kívül nem a „húsleves rántott hússal” vasárnapi klasszikus ideje lesz. A hőségben sem nehéz ételeket fogyasztani, sem pedig a sütőt – túl hosszú időre – bekapcsolni nem esik jól. Varga Dóra, a Budai Allergiaközpont dietetikusa ezért könnyű, gyorsan elkészíthető, gluténérzékenyek számára is fogyasztható menüsort ajánl a hétvégére. Hűsítő gyümölcsleves […]
A következő recept igaz, hogy nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, viszont a mascarpone miatt kalória van benne bőven, ezért ne essünk túlzásokba! Hozzávalók kb 30 darabhoz: -150 g kókuszreszelék+50 g a hempergetéshez -250 g mascarpone -25 ml víz -1 tk instant kávé -12 szem édesítő -1 tk rum aroma -1 kk vanília kivonat Elkészítés: 5 dkg […]
A kókuszgolyó nagyon nagy kísértés, de liszt és cukor nélkül is el lehet készíteni. 200 gr barna rizslisztet a vajjal és 100g xillittel összekeverjük, majd egy tepsipbe kis kupacokba rakjuk, és 200 fokon aranybarnára sütjük (kb. 20 perc) Ha elkészült a keksz, összemorzsoljuk és 1 evőkanál xillittel masszát gyúrunk a hozzávalókból (kakaópor, útifűmaghéj, Szójatej, kis […]
2. nap Reggeli: egy csésze cukormentes tejeskávé sovány tejjel, két szelet teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós, egy-egy kiskanál diabetikus lekvárral. Tízórai: egy marék szőlő Ebéd: teljes kiőrlésű tészta tonhalas-paradicsomos öntettel, fagylaltkehely két gombóc tejes fagylaltból és sok gyümölcsből (tejszínhab és öntetek nélkül) Uzsonna: egy doboz sovány, natúr joghurt idénygyümölccsel Vacsora: roston sült pulykamellszelet zöldfűszerekkel, héjában […]
Nyáron általában nincs kedvünk nehéz desszertekhez, sőt a meleg sütő mellett sem kellemes álldogálni. Ez a mostani ismét egy olyan desszert, ami hamar elkészíthető, és kifejezetten üdítő a nyári melegben. Elkészítési idő: kb. 20 perc +2-3 óra Hozzávalók: 250 g mascarpone 3 egész tojás 15 kristálycukor 1 csomag babapiskóta 2 citrom reszel hája 2 csomag […]
Akár a gyerekek is el tudják készíteni. Ami külön érdeme, hogy még cukor se kell bele. Hozzávalók: 25 deka hámozott banán egy-két evőkanál citromlé 10 deka vaj vagy margarin három tojás 20 deka darált mandula vagy dió 15 deka liszt egy teáskanál sütőpor A banánt villával összetörjük, majd elkeverjük a citromlével. A vajat elkeverjük a […]
Hozzávalók: 70 g barnarizsliszt 40 g darált kókuszreszelék 30 g eritrit 15 g útifűmaghéj 3 dl víz fahéj Mindezeket összekevertem (a sorrend sem is nagyon számít), kicsit állni hagytam, majd sütőpapíros tepsibe simítottam és 20 perc alatt megsütöttem. Krém: 1 érett avokádó 200 ml Cocomas kókuszkrém 30 g eritrit 20 g kakaópor 1 dl víz […]
Két-három banánt darabolj össze, és helyezz a mélyhűtőbe – hogy kellően gyorsan kész lehess ezzel a desszerttel is, előző este érdemes ezt megtenned. A fagyott banánokat tedd bele egy erős turmixgépbe, és alaposan turmixold össze. Már itt is megállhatsz, de ha többre vágysz, akkor tegyél hozzá málnát, vagy bármilyen gyümölcsöt, amit szeretsz. Turmixold ezzel is […]
Gyümölcssaláta Legalább háromféle idénygyümölcsből darabolj össze párat. A különböző ízek egymást kiegészítve olyan harmóniát kelthetnek, mint egy mestercukrász által megálmodott desszert! Ha tovább szeretnéd fokozni, akkor egy kevés reszelt kókuszt piríts meg serpenyőben, majd szórd a gyümölcsök tetejére. forrás: femina.hu
Van, aki detox víznek hívja, én most cukormentes limonádénak neveztem el. Hozzávalók: (2 literes kancsó esetén) 1 liter szénsavas víz 1 liter szénsavmentes víz fél citrom leve egy kb. 2×2 centis gyömbér meghámozva, vékony szeletekre vágva egy kb. 6-7 centis kígyóuborka darab meghámozva szeletekre vágva 4-5 levél citromfű apró darabokra tépdesve 4-5 levél menta apró […]
Hozzávalók 2 személyre: 1,5 dl zsíros tej 2 dl zsíros natúr joghurt 2 bögrényi áfonya vagy eper 1 teáskanálnyi méz Elkészítés ideje: 8 óra 20 perc Elkészítés: Első lépésként fertőtleníts ki egy nagyobb dunsztosüveget, amiben majd tárolod a későbbiekben a joghurtodat. Ehhez forró vízzel történő fertőtlenítés a legjobb. Ha ezen túl vagy, a tejet melegítsd […]
Hozzávalók: Fehér kalapos gomba- ¼ csésze, megmosva, és felszeletelve Teljes kiőrlésű penne tészta – ½ csésze, puhára főzve Hagyma -1/4 csésze, kis kockákra szeletelve Fokhagyma – 6 gerezd, felvagdalva Kaliforniai paprika -1 db magozott, vékonyan szeletelve Olíva olaj- 2 evőkanál Só – ízlés szerint Fehér őrölt bors– ízlés szerint Tészta fűszerek – ízlés szerint Chilis […]
Fűszerezze meg az étkezését ezzel az egyszerűen elkészíthető, rostokban és tápanyagokban gazdag gombalevessel. Hozzávalók: Gomba – 3 fej gomba, vastagon szeletelt Hagyma – ½ fej hagyma, apróra vágott Fokhagyma – 3 gerezd, lereszelve Kukoricaliszt – 1 teáskanál Tej – 1 csésze Olaj – 1.5 teáskanál Só– ízlés szerint Feketebors – ízlés szerint Koriander – 1 […]
A meggy számos pozitív hatása mellett, segít a méregtelenítésben és az izmok regenerálódásában is, így érdemes sokat fogyasztani belőle. Bátran süssünk és főzzünk vele. Hozzávalók 1,5 pohár őrölt kókuszreszelék 3/4 pohár őrölt zabpehely 4 ek xilit fél csomag sütőpor 3/4 pohár olvasztott vaj 3 felvert tojás 1 ek vanília esszencia 60-70 dkg meggy Az öntethez: […]
Akár friss zöldségből, akár fagyasztott termékből készítjük, ez a leves nagyon kellemes bevezetője lehet az ebédnek. Nehézségi fok: könnyű A recept hozzávalói (4 adag): 1 kg leveszöldség 1 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyem zöld 4 dkg levestészta konyhasó A recept elkészítése: Az evőkanál olajon átfuttatjuk a zöldségeket, majd felengedjük vízzel vagy csontlével (aki színesebben szereti, […]
Ehhez hasonló alacsony szénhidráttartalmú leves szinte bármilyen zöldségből elkészíthető. Lássuk most karfiolból! Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 45 perc A recept hozzávalói (4 adag): 2 db nagyobb fokhagyma gerezd 15g vaj 1 fej karfiol 500ml húsleveslé 400ml főzőtejszín 1/3 kávéskanál szerecsendió só őrölt feketebors apróra vágott friss metélőhagyma A recept elkészítése: A karfiolt szedjük rózsáira, és […]
A recept hozzávalói (4 adag): 30g búzadara olaj só 1db tojás 1 csomag petrezselyem 50g vegyes zöldség 1 fej közepese vöröshagyma 1 kisebb fej zeller 300g csont 1 evőkanál paradicsompüré ízlés szerint delikát A recept elkészítése: A zöldségeket feldaraboljuk apró kockára vagy vékony karikára, és a paradicsompürével olajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, felentgedjük […]
Ez a sült spárga remek kezdés egy többfogásos menüsorhoz, de természetesen önmagába is fogyasztható. A csökkentett zsírtartalmú majonéz felesleges kalóriabevitel nélkül is krémessé teszi a szószt. A látvány és az íz tovább fokozható, ha apróra vágott főtt tojással szórjuk meg a tetejét. Nehézségi fok: könnyű Időszükséglet: 20 perc A recept hozzávalói (4 adag): 1000g spárga […]
Recept hozzávalók: 40 dkg karfiol 10 dkg zöldpaprika 10 dkg sárgarépa 10 dkg paradicsom 5 dkg vöröshagyma 3 dkg finomliszt 2 dkg olaj 2 dkg száraztészta Ízesítők:só, delikát, fűszerpaprika, bazsalikom Az apróra vágott hagymát az olaj felén üvegesre pirítjuk hozzáadjuk a kockára darabolt paradicsomot és zöldpaprikát. Kicsit megpároljuk, majd a tûzrõl levéve megszórjuk fûszerpaprikával, delikáttal. […]
Hozzávalók: 9 db 10cm átmérőjű tésztához: 140 g Graham liszt ¼ tk sütőpor 25 g gyümölcscukor ½ tk folyékony édesítőszer csipet só 1 tojás 50 g csökkentett energiatartamú margarin zsiradék a tortaformához A sütőport a liszthez keverjük. A liszt közepébe mélyedést nyomunk. Beletesszük a gyümölcscukrot, a folyékony édesítőszert, a tojás és megsózzuk. A margarindarabkákat is […]
A xiliten és az eritriolon kívül semmi olyanra nem lesz hozzá szükséged, amit ne lehetne bármikor könnyedén beszerezni, és manapság az előbbieket is szerencsére egyre több helyen megkaphatod. Ne ijedj meg, ha nem lesz tökéletesen olyan, mint a képen, az íze majd kárpótol ezért. Csokis kaland Hozzávalók: A piskótához: 15 dkg tojás, 6 dkg sárgája, […]
A zab az egyik legfontosabb gabona, egészséges, könnyen emészthető és sokoldalú, valamint könnyen és gyorsan lehet belőle finom ételeket készíteni. A zabpehely kiváló sütemény alapanyag is, és nem csupán az íze miatt, hanem mert a zabnak alacsony a glikémiás indexe, így cukorbetegek és diétázók is fogyaszthatják. Lássunk egy könnyű, finom receptet! A zabpelyhes-meggyes sütemény elkészítése […]
Néhány hete kaptunk egy kedves levelet egy olvasónktól, aki tanácsot kért tőlünk, hogy cukorbetegként hogyan tehetne el gyümölcsöt, hogyan főzhetne lekvárt. Hát persze, hiszen érik a sárgabarack, a meggy, a málna… Hogy maradhatna ki bárki a lekvárfőzés örömeiből?! Nyakunkon a lekvár-szezon! Mivel a hagyományos receptek gyakran éppen annyi cukrot javasolnak, mint amennyi gyümölcsöt, ez a cukorbetegek […]
Hozzávalók 4 főre: pulykamáj 40 dkg zöldborsó 32 dkg barnarizs 28 dkg köményes sajt 6 dkg napraforgóolaj 2 ek vöröshagyma 1 fej petrezselyemzöld 1 csokor só majoránna, borsikafű Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzátesszük a megmosott, hártyáktól megtisztított, feldarabolt májat, fűszerezzük borsikafűvel, majoranával, majd puhára pároljuk. Közben a rizst, és a […]
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg kelkáposzta, 10 dkg zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. étolaj (repce), 10 dkg paradicsompüré, só, borsikafű, petrezselyemzöld, ízlés szerint parmezánsajt vagy más kemény sajt reszelve, 4 dkg durum vagy teljes kiőrlésű spagetti. Elkészítés: Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük az apró kockára vágott vagy felcsíkozott […]
Hozzávalók 4 főre: zöldborsó 80 dkg tej, 1,5%-os 4 dl búzaliszt 6 dkg petrezselyemzöld 1 nagy csokor repceolaj 2 ek. só Elkészítés: A friss vagy mirelit zöldborsót megpároljuk az olajon, fedő alatt. Ha megpuhult, meghintjük liszttel és felöntjük a tejjel,szükség szerint vízzel. Csomómentesre keverjük és összeforraljuk. Ízesítjük sóval petrezselyemzölddel. Szénhidráttartalom: 45,0 g
Húsa fajtától függően világos rózsaszínes, pirosas. Minél magasabb az olajtartalma, annál sötétebb a hús. Magas proteintartalma és alacsony energia tartalma miatt (200 kcal/100 g) a sportolók, fogyókúrázok kedvelt étele. Húsa szelént, magnéziumot, B vitaminokat. Az egyik legzsírosabb hal, azonban omega-3 zsírsavai kedvezően hatnak a szervezetre. Beszerezhetjük friss,mélyhűtött vagy konzerv formában. Sokoldalúan felhasználható a konyhában, hiszen […]
Hozzávalók 4 személyre: A hajó: 1 ananász húsa, 1 narancs, 1 alma, 1 őszibarack, 100 g görögdinnye, 100 g földieper. Citruskrém: 2 dl zsírszegény natúr joghurt, 2 evőkanál édesítőszer, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 1 teáskanál reszelt narancshéj. Elkészítés: Az ananászt hosszában félbevágjuk, kivájjuk a húsát, és feldaraboljuk. Az almát, az epret, az őszibarackot, a narancsot […]
Hozzávalók: 35 dkg pulykacomb, 80 dkg savanyú káposzta, 2 dkg árpagyöngy, 6 dkg olaj, 1 db vöröshagyma, fűszerpaprika, lecsó, só, köménymag, borsikafű. Elkészítés: A szokott módon pörköltet készítünk, majd a savanyú káposztát és az árpagyöngyöt hozzáadva puhára pároljuk, ízesítjük borsikafűvel, köménymaggal. Szénhidráttartalom: 23,5 g
Hozzávalók: 20 dkg zeller, 20 dkg körte, 10 dkg burgonya,1 dkg vaj, kb. 10 cm darab póréhagyma, friss rozmaring ág, só,1 dl tejszín. Elkészítés: A vajon megfuttatjuk a felkarikázott póréhagymát, majd rátesszük a lereszelt vagy apróra vágott zellert, körtét, burgonyát. Vízzel felengedjük, a rozmaring ággal, sóval ízesítjük és puhára főzzük. A rozmaring eltávolítása után botmixerrel […]
Hozzávalók 4 főre: csiperke 80 dkg zöldpaprika 30 dkg hajdina 25 dkg tejföl 12%-os 120 g repceolaj 2 ek. vöröshagyma 1 fej petrezselyemzöld 1 csokor csökkentett nátriumtartalmú só Elkészítés: A vöröshagymát az olajon megpároljuk, a tisztított, feldarabolt gombát, zöldpaprikát hozzáadva lepirítjuk. Hozzáadjuk a hajdinát és a kétszeres mennyiségű vizet (vagy alaplét). Fedő alatt puhára főzzük. Tálaláskor […]
Hozzávalók 4 főre: 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 3 tojás csipet só,ízlés szerint folyékony édesítő 2,5 dl tej kevés ásványvíz 20 dkg eper Elkészítés: A lisztből, a tojásból, a sóból, a folyékony édesítőből, a tejből, és a vízből palacsintatésztát készítünk. Az epreket megmossuk, kicsumázzuk, és felvágjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és eloszlatjuk rajta […]
Hozzávalók 4 személyre: 600 g pisztráng, 1 lime leve, 2 teáskanál só, 1 kávéskanál fehér bors, 1000 g édesburgonya, 3 evőkanál petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj a rács lekenéséhez. A rozmaringmártáshoz: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál friss rozmaring aprítva, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 150 ml 0,1%-os tej, 2 evőkanál tejszín, 1 teáskanál […]
Hozzávalók: Halhoz: 40 dkg halfilé, 4 dkg kukoricadara, olaj, borsikafű, kakukkfű, só. Kelbimbóhoz: 1 kg kelbimbó (friss vagy fagyasztott), 3 dkg vaj, majoranna, só Elkészítés: A halfiléket enyhén sózzuk majd a fűszerekkel ízesített kukoricadarába forgatjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, majd a halat rátéve, mindkét oldalán 5-6 percig sütjük. A kelbimbókat megtisztítjuk, vízben vagy gőzben puhára főzzük. Lecsepegtetjük a vizet a […]
Hozzávalók: 80 dkg kínai kel, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek. étolaj (repce), 2 ek. almaecet, 2 fej lila hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 mokkáskanál só. Elkészítés: A zúzott fokhagymát olajon megfuttatjuk a sóval együtt, felöntjük 1,5 dl vízzel, összeforraljuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk az almaecetet, és a felaprított lila hagymás kínai kelre öntjük, tetejét petrezselyemzölddel megszórjuk. Szénhidráttartalom: […]
Hozzávalók: 4 főre: savanyúkáposzta 1 kg csirkemell 35 dkg barna rizs 12 dkg tejföl 12%-os 1,5 dl lecsókonzerv 40 g vöröshagyma 1 fej napraforgóolaj 2 ek. só fűszerpaprika fokhagyma borsikafű Elkészítés: A savanyú káposztát megkóstoljuk, amennyiben túl savanyú, vagy sós beáztatjuk és a levét elöntve „kimossuk”. Az így előkészített káposzta kétharmadát magas szélű tepsibe terítjük. […]