Hozzávalók: 60 dkg teljes kiőrlésű liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, 1 db tojás, 1,5 kg alma, fahéj, 5 dkg dió, 1 tk. szódabikarbóna, 1 db citrom reszelt héja. Elkészítés: Elkeverjük a szódabikarbónát és a lisztet, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, tejfölt, citromhéjat, rugalmas tésztává gyúrjuk. Az almákat lereszeljük, vagy vékony szeletekbe […]
Címke: cukorbetegség
Hozzávalók: 4 főre: savanyúkáposzta 1 kg csirkemell 35 dkg barna rizs 12 dkg tejföl 12%-os 1,5 dl lecsókonzerv 40 g vöröshagyma 1 fej napraforgóolaj 2 ek. só fűszerpaprika fokhagyma borsikafű Elkészítés: A savanyú káposztát megkóstoljuk, amennyiben túl savanyú, vagy sós beáztatjuk és a levét elöntve „kimossuk”. Az így előkészített káposzta kétharmadát magas szélű tepsibe terítjük. […]
Más néven paraj. Jellegzetes íze miatt olyan növény, melyet valaki vagy szeret, vagy nem. Számtalan felhasználási módja létezik, fogyaszthatjuk nyersen salátában, vagy spenót lének, párolva például wok zöldségek mellé, illetve talán legismertebb elkészítési módja a főzelék. Rétegezhetjük főtt durum tésztával a pürésített spenótot, aminek a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, így garantáltan annak is elnyeri majd a […]
A koriander (coriadrium sativum) a Földközi-tenger vidékéről származik, vadon nő a Közel-Keleten és Dél-Európában. Már az ókori egyiptomiak is termesztették, az ókori görögök pedig már többféleképpen hasznosították: a magját fűszerként vagy parfümkészítéshez, a zöld leveleit pedig gyógynövényként. Az Ótestamentum is megemlíti a koriander magját, a mennyei mannát hasonlítja hozzá. A koriander az egyik első fűszer […]
Kategóriák
Szegfűbors, a leggazdagabb ízű fűszer
A szegfűbors Jamaicából származik, de megtalálható még Guatemalában, Hondurasban és Mexikóban is. A szakemberek szerint azonban a jamaicai szegfűbors a legértékesebb, mert ennek a legmagasabb az olajtartalma, ez a bors rendelkezik a leggazdagabb ízvilággal. Az európai felfedezők érkezése előtt, a maják többféle célra is alkalmazták a szegfűborsot. Egyrészt a halottak balzsamozásának volt igen fontos alapanyaga, […]
Kategóriák
Ez lenne az egészséges testsúly titka?
A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetemen végzett kutatás során – melynek eredményei a Nature Communications című szaklapban jelentek meg – 23 személy agytevékenységét vizsgálták. Az álmatlanul töltött éjszaka után csökkent az aktivitás a résztvevők nagyagyának azon területén, amely a telítettség megítéléséért felelős. Azonban azok az agyi területek, amelyek a heves étvággyal voltak kapcsolatosak, különösen erős aktivitást […]
Kategóriák
A cukorbetegség megelőzése
A 2-es típusú diabétesz elterjedése elsősorban a megváltozott életmódunkból fakad. Egyre kevesebbet mozgunk, mindenhová autóval járunk, az épületekben liftek, mozgólépcsők üzemelnek, egyre több időt töltünk a tv és a számítógép előtt. Az étrendünkben is nagyobb szerepet kapnak a cukros, zsíros, finomított szénhidrátokkal készült ételek, a feldolgozott élelmiszerek. Az étkezési szokásainkon is eluralkodott a gyorsaság és […]
Kategóriák
A nem mindig gyerekkori cukorbetegség
Mi romlik el, amikor az 1-es típusú cukorbetegség kialakul? Az 1-es típusú cukorbetegségben a szervezet nem képes inzulint termelni, azt a hormont, amelyik a sejtek cukorfelvételéért felelős. Inzulin hiányában a vérben megemelkedik a cukorszint, míg a sejtek nem jutnak hozzá ehhez a tápanyaghoz. A vércukor-emelkedés oka és következménye Egészséges emberben a hasnyálmirigyben termelődik az inzulin, […]
Mozogni jó – ezt mindenki tudja. Azt azonban már kevesebben tudják, hogy a mozgás milyen hatással van a szívünk egészségére: erősíti és edzi, felkészíti a nehézségekre. A mozgás fontosságával tisztában vagyunk: a rendszeres sportolás hozzájárul az egészséges testkép kialakulásához, meggyorsítja a fogyást, feszesebbé teszi az izmokat (ezen keresztül pedig az egész testünket), jó kedvre derít, […]
Úgy tűnik, ez az egysejtű mikroalga még mindig meg tud lepni minket különleges képességeivel. A klorella már bemutatta többféle jótékony hatását az immunrendszerre, méregtelenítő, májjavító, sőt még rákellenes tevékenységeiről is tudunk. Most úgy néz ki, a 2-es típusú cukorbetegek és a pre-diabéteszben, illetve metabolikus szindrómában szenvedők is segítségül hívhatják a klorellát, miközben persze élvezhetik a […]
Kategóriák
Kurkuma és cukorbetegség
Mi hat benne? Egy, az indiai National Centre for Cell Science kutatói által végzett korábbi kutatásban, melynek eredményeit 2007-ben, a European Journal of Pharmacology című lapban publikálták, egerek egyes hasnyálmirigysejtjeit 24 óráig kurkuminoldatba áztatták. (A kurkumin az a kurkumában található aktív hatóanyag, mely a gyökérnövény élénksárga színét is adja.) A kurkumával kezelt sejtek ellenállóbbaknak bizonyultak […]
A diabéteszben szenvedőknek komolyan oda kell figyelniük, hogy mit fogyasztanak. Ezért az Amerikai Diabétesz Intézet közölte a diabétesz betegeknek ajánlott étellistáját. A lista 10 ételt tartalmaz, melyek összetevői igen jó hatással vannak a betegek számára, beleértve az egészséges zsírokat, a magnéziumot és az antioxidánsokat is. A lista pozitívuma, hogy olyan létfontosságú összetevőket is tartalmaz, melyek […]
Világ szerte megállíthatatlanul emelkedik a cukorbeteg gyerekek száma. Magyarországon sok esetben a pedagógusok félnek az esetleges vészhelyzeteket, illetve nem tudják, hogyan kell ellátni egy cukorbeteg kisgyereket. Ezért indította el az alapítvány, Belevalók elnevezésű oktatási programját pedagógusok számára, amellyel két év alatt szeretnék elérni az ország minden megyéjét – tájékoztatta az Egy Csepp Figyelem Alapítvány sajtótájékoztatóján az MTI-t. Erős Antónia, […]
Ez a cikk azoknak készült, akik el szeretnék hagyni egy kicsit a várost és belevetnék magukat a természetbe. A kirándulás során viszont számos veszélyforrás érhet, ezért az 5 legsúlyosabbról készítettünk egy összeállítást. Természetesen senkit sem akarunk lebeszélni a kirándulásról, (sőt abszolút hasznosnak tartjuk) csak megmutatjuk, hogyan védd ki az esetleges veszélyeket. Hőguta Tévhit, hogy például […]
A kiállító hatóságok leginkább a hypoglikémia (alacsony vércukorszint), illetve a diabéteszhez kapcsolódó szemproblémák lehetőségét veszik figyelembe az engedélyeztetés során. Amennyiben cukorbetegen vezet: A betegségéről mindenképpen tájékoztatnia kell a kiállító szervet (inzulinnal vagy tablettával kezelik, van-e egyéb, cukorbetegséghez köthető betegsége), ellenkező esetben, ha balesetet okoz, bevonhatják a jogosítványát, illetve a biztosító nem fizet. Rendszeresen ellenőriztesse magát, és az orvosi […]
Kategóriák
A cukorbetegség nőgyógyászati szővödményei
Nőgyógyászati gyulladások A Candida gombák a normál flóra részei, ezek akkor tekinthetők pathogén (betegséget okozó károkozóknak, ha nagy számban elszaporodnak. Erre hajlamosíthat a szervezet védekezőképességének csökkenése, a hüvelyi baktériumflóra egyensúlyának megbomlása. A cukorbetegség a szervezet védekezőképességének csökkenéséhez vezet. Jellegzetes tünetei a hüvelyre és a szeméremtestre kiterjedő viszketés, fájdalmas,égő érzés, a túrós vagy kenőcsszerű szagtalan váladék megjelenése, […]
Több átfogó nemzetközi tanulmány készítői is megerősítették azt, hogy a kis születési súly és a koraszülés is megnöveli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulási lehetőségeit. Éppen ezért az anyukáknak fokozottan oda kell figyelnie ezeknek a kisbabáknak a vércukorszint ellenőrzésére, és életmódjára! Kis születési súly Elsőre biztos meglepő, hogy éppen a kis születési súllyal született gyermeknél gyakori […]
A magyar ember körete általában kimerül a fehér rizsben és a krumpliban. Ezek azonban nem a legegészségesebb táplálékaink, ráadásul inzulinrezisztenciásoknak és cukorbetegeknek nem is ajánlják. Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa megosztotta, milyen más köreteket készíthet helyettük. Bulgur A bulgur neve sokak számára nem cseng ismerősen, pedig az egyik legegészségesebb alternatívája a hagyományos köreteknek. A […]
Kategóriák
Kelkáposztás tészta
Fogás: Főétel Elkészítési idő: 15 perc Diéta: Cukormentes, Laktózmentes, Tojásmentes Hozzávalók 170 g sok magvas csigatészta 220 g kel, nagy szárak nélkül, levelek felvágva 2 db piros és/vagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva 1 db 680 grammos, csökkentett nátriumtartalmú, paradicsomos tésztaszósz konzerv 1 kis csokor frissen vágott bazsalikom 30 g morzsolt, zsírszegény feta sajt Elkészítése 1. Nagy […]
Vedd észre időben a gyermekkori cukorbetegség tüneteit, és forduljatok orvoshoz! November 14. a cukorbetegek világnapja. Napjainkban Magyarországon 3500 egyes, és 200-300 kettes típusú cukorbeteg gyermek él. Lassan mindennapos lesz, hogy az óvodai csoportba vagy az osztályba diabéteszes gyerek is jár. Mivel a fel nem ismert, kezeletlen cukorbetegségnek végzetes következményei – szívkoszorúér-betegség, vesebetegség, látásromlás, idegkárosodás – […]
Kategóriák
6 különleges, béltisztító étel
Az emésztőrendszeri problémák mai világunkban rengeteg embert sújtanak, köszönhető ez a nem megfelelő táplálkozásnak, az ételekben található mérgező összetevőknek és természetesen stresszes életmódunknak. Szerencsére azonban nagyon kicsi változtatással is nagyon sokat tehetünk a kellemetlen panaszok ellen. Íme a 6 legjobb étel beleink tisztán tartásához. 1, Alma, almaecet Nagyon sok béltisztító program szerves része az alma, vagy […]
Kategóriák
Ünnepi étkezési tanácsok cukorbetegeknek
A cukorbetegek kihívásokkal szembesülhetnek az ünnepi étkezés során, amibe már az adventi lakomák is beletartoznak. A gondos tervezés azonban segít a jó közérzet megőrzésében – mondja a szakértő. „Az ünnepi szezon közeledtével érdemes végiggondolni, milyen események várnak ránk, kikhez fogunk ellátogatni, s milyen kötelességeknek kell eleget tennünk” – fogalmaz Joan Bardsley, a diabétesszel kapcsolatos amerikai […]
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10 dkg fehér liszt, 1 dl olíva olaj, 25 dkg tehéntúró, 2 db tojás, 2 dkg élesztő 2 dl tejföld, 2-3 kiskanál só. Elkészítés: A liszteket tálba szórjuk, sóval, olajjal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk az áttört túrót, az egész tojást és a fél dl langyos vízben feloldott élesztőt, és annyi […]
Kategóriák
Almás káposztás hal
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg alma, 4 evőkanál repceolaj, 1 kiskanál borsikafű, 40 dkg halfilé, 4 dkg vaj, 4 evőkanál napraforgó mag. Elkészítés: A savanyú káposztát apróbb szálakra vágjuk, majd a pucolt, felkockázott almával, olajjal összekeverjük. Ízesítjük borsikafűvel. Egy tűzálló tálba fektetjük a káposztás keverék felét, erre tesszük a halfiléket és beborítjuk a […]
Kategóriák
Meggyes piskóta, diósan
Hozzávalók: 6 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 6 dkg darált dió, 6 db tojás, 2.5 dkg glukonon, 10 dkg vaj, 1 kk. szódabikarbóna, 50 dkg magozott meggy. Elkészítés: A tojások sárgáját a vajjal és a glukononnal habosra keverjük. A tojásfehérjét felverjük, és tojássárgájás keveréket lazán belevegyítjük. Ezután adjuk hozzá kanalanként a szódabikarbónával kevert lisztet, diót. Sütőpapírral bélelt […]
Kategóriák
Kapros túrókrém, kefirrel
Hozzávalók 4 főre: félzsíros tehéntúró 160 g kefir 80 g kapor 12 g csökkentett nátrium tartalmú só Elkészítés: A megadott alapanyagokat alaposan kikeverjük, barna kenyérrel, idény zöldségekkel fogyasztjuk. Szénhidráttartalom: 2,7 g
Hozzávalók 4 főre: 500 g friss spenót 125 g sajt (mozzarella vagy feta) 600 g csirkemell 2 tojás 30 g teljes kiőrlésű liszt 50 g zabkorpa 30 g olivaolaj 30 g vaj só, bors, szerecsendió Elkészítése: Megmosott spenótot fedő alatt kevés vízzel és fűszerekkel megpároljuk és félretesszük hűlni. A mozzarellát apróra felkockázzuk. A csirkemellfiléket kissé beirdaljuk.A mozzarellát […]
Kategóriák
Sovány ember is lehet cukorbeteg
Dr. Darlene McNaughton vezetésével azt vizsgálták, hogyan mutatták be a cukorbetegséget a médiában és a tudományos kutatásokban az elmúlt 15 évben. Megállapításuk szerint a testsúlyt egyre inkább a cukorbetegség első számú és egyetlen okaként állítják be, ez azonban veszélyes leegyszerűsítése a helyzetnek. “Még mindig rengeteg bizonytalanság van a diabétesz etiológiájával kapcsolatban, és számos potenciális kockázati […]
Kategóriák
Uborkaleves
Hozzávalók 4 főre: 600 kígyóuborka 2 ek. szűz olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor 1 zöldségleves kocka bors só 200ml kefir fél citrom leve 30g teljes kiőrlésű liszt Elkészítés: Az apróra vágott fokhagymát a forró olajon megfonnyasztom. Hozzáadom a meghámozott és apróra vágott uborkát, és párolom 5 percig. Ízesítem a […]
Mivel a kávé remekül gyorsítja az anyagcserét akár fogyhatsz is vele. A kávé diéta A kávé azon felül hogy felgyorsítja az anyagcserét, fokozza a vérkeringést, növeli a test belső hőmérsékletét és vízhajtó hatása is van. Ezen tulajdonságai együttes erővel segítenek neked megszabadulni a fölös zsírraktáraidtól. Így kövesd a kávé diétát Mint minden diétának a kávé diétának […]
Kategóriák
Több fahéjat javasolnak a cukorbetegeknek
Amerikai kutatók korábbi vizsgálatok eredményeit felhasználva tanulmányozták a fahéj élettani hatásait. A kutatás alapját képező a vizsgálatokban olyan emberek vettek részt, akik tabletta formájában naponta minimum 120 milligramm, de maximum 6 gramm (utóbbi nagyjából két és fél teáskanálnak felel meg) fahéjat fogyasztottak legalább 4, de nem több mint 18 héten át. A kontrollcsoportot fahéjat nem […]
Kategóriák
A nyár slágere: a zöld kávé
Hatékony a felesleges kilók ellen Jó hírünk van a kávé szerelmeseinek: számos tanulmány és kísérlet is megerősítette, a zöld kávé fogyasztó és egyéb jótékony hatásait. Így mostantól nem csak felfrissít és energiát ad kedvenc italunk, de jelentős fogyást is elérhetünk vele. A zöld kávé tulajdonképpen olyan kávébabszemekből áll, melyeket nem pörköltek meg (ezért nincs meg […]
Kategóriák
Az örök ifjúság vize – nem mese
Van egy sportág, amely lehetővé teszi, hogy miközben keményen megdolgoztatja izmait, nem kell munkájuk nagy részét a gravitáció leküzdésére fordítania. Ehhez nem kell eltávolodnia az édes anyaföldtől. Elég, ha keres egy úszómedencét. Gondoljon Arkhimédészre, és élvezze önfeledten a súlytalanság minden örömét közönséges földi körülmények között: merítse testét az uszoda vizébe – a többit már rábízhatja […]
A diabétesz egy olyan betegség, amelynél a szervezet nem képes a saját cukorszintjét önállóan szabályozni, vagyis a cukorbetegség közvetlen összefüggésbe hozható a táplálkozással. A hosszú távon egészségtelen táplálkozás nemcsak a szívinfarktus kockázatát vagy az agyvérzés veszélyét növeli, hanem a cukorbetegeknél hirtelen súlyosbíthatja az egészségi állapotot is. Ezért a diabéteszben szenvedőknek különösen oda kell figyelniük az […]
A 2-es típusú cukorbetegség világszerte népegészségügyi problémát jelent. Magyarországon kb. 1,5 millióra becsülhető a cukorbetegek száma, azonban a betegek fele nem is tudja magáról, hogy diabéteszes. Ennek oka az, hogy ez az anyagcsere-betegség gyakran alattomosan, évek alatt, markáns tünetek nélkül jelentkezik (szemben az inkább fiatalokban elő forduló 1. típussal), és a diagnózis felállításának idő pontjában már súlyos […]
Úgy véljük, hogy a normális fogalma elmozdult, mivel a túlsúlyosság gyakorivá válásával más vált elfogadottá. Mégis azt kell mondanom, nem engedhetjük meg, hogy egy új generáció az elhízott állapotot új normaként kezelje említi Dr. Jakab Zsuzsanna, a WHO európai regionális igazgatója. A fizikai inaktivitás, a mozgáshiány olyan kultúra mellett, ami támogatja a sóban, zsírokban és […]
Kerülhetünk olyan helyzetbe, amikor a közelünkben tartózkodó cukorbeteg hirtelen rosszul lesz. Mit kell ilyenkor tenni? A legtöbb ember megijed, pedig csak akkor tudunk hatékonyan segíteni, ha nem esünk pánikba. A hirtelen kialakuló szövődményeknél laikusként is hathatósan tudunk elsősegélyt nyújtani. Mit tegyünk a hipoglikémiás beteggel? Amikor a vércukor hirtelen leesik (hipoglikémia) a beteg rosszul lesz. Hidegen […]
Rengeteg olyan étkezési zavar, betegség létezik, ami mind abból indul ki, hogy az adott személyt sokkal jobban érdekli a kinézete, mint az egészsége. Persze fontos, hogy mindenki jól érezze magát a bőrében, és ha valaki ezt csak úgy tudja érezni, ha néhány kilóval kevesebbet mutat a mérleg, akkor vannak rá módszerek, hogy hogyan érheti el […]
Kategóriák
Cukorbetegek húsfogyasztása
Húsból miért nem ehet annyit a cukorbeteg, amennyit akar, ha egyszer a napi szénhidrátszámítás szerint nem kell figyelembe venni a szénhidráttartalmát? Kétségtelen, hogy a húsfélék szénhidráttartalma – a cukorbetegek étrendjének tervezésekor – figyelmen kívül hagyható, a zsír- és fehérjetartalmuk azonban nem mellékes. Ennek elsősorban túlsúlyosaknál van jelentősége (a fehérjetartalom a csökkent veseműködésű betegeknek is fontos, […]
Kategóriák
Hogyan hat a cukorbetegség a nőkre
A nőknél sokkal nehezebb összefüggést találni a cukorbetegség és egyéb problémák, például a szexuális zavarok között, ugyanis a mellékhatások közel sem olyan “látványosak”. Ha tehát a tünetek bármelyikével találkozunk,érdemes a cukorbetegséget is felvenni a lehetséges okok listájára. Hüvelyszárazság A hüvelyszárazság nagyon gyakori probléma, különösen a menopauza idején, de a cukorbeteg nők nagy részét is érinti, […]
Kategóriák
Édeshagymás lazac
Hozzávalók: 4 db 12 dkg – os lazacszelet 1 evőkanál olívaolaj 3 kis fej hagyma, vékony karikákra vágva 1 evőkanál méz 1/4 csésze rizsbor ecet 1 evőkanál light, cukormentes sárgabarack befőtt 4 személyre – 1 adag: 1 filé – Elkészítési idő: 5 perc Elkészítési mód: 1. A sütőt 180 ° C -ra […]
Kategóriák
Szilvás kása
Fogás: Desszert Elkészítési idő: 10 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók 10 dkg magozott, apróra vágott szilva 12 dkg apró szemű zabpehely 2 dl tej ízlés szerint: édesítő, és őrölt fahéj Elkészítése A zabpelyhet mikrózható edénybe tesszük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd betesszük a mikróba 600 watton 5 percre. Közben összevágjuk a szilvát. Ha […]
Friss zöldségek, a tavasz ízei keverednek az omlós hússal, különlegesen fűszerezve. A család kedvence lesz! Fogás: Főétel Elkészítési idő: 115 perc Diéta: Cukormentes Hozzávalók 2 evőkanál repceolaj 20 g császárszalonna darabokra vágva 450 g marhahús 5 g tengeri só 4 közepes répa megpucolva, átlósan ujjnyi darabokra vágva 4 zellerszár átlósan ujjnyi darabokra vágva 2 nagy […]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 dl energiaszegény tejföl 1 dg tojássárgája finomra vágott metélőhagyma só törött bors Elkészítés: A sült csirkemellet ledaráljuk és tejföllel, sóval, metélőhagymával, tojássárgával, borssal krémesre dolgozzuk. Pirítós kenyérrel, paradicsommal, paprikával jó vacsora. Energia: 185 kcal Szénhidrát: 1 g Forrás: macosz.hu
Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 12 dkg liszt 6 dkg fruktóz 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg félzsíros túró 50 dkg bármilyen gyümölcs 1 dl 12%-os tejföl 2 evőkanál zselatin 1 dl 1,5%-os tej 1 csomag tortazselé 6 dkg fruktóz Elkészítés: A tészta alapanyagaiból piskótát sütünk. Kettévágjuk keresztben vagy lapjában aszerint, hogy milyen […]
Kategóriák
Kocsonya őzgerincben
Hozzávalók: 2 db kisebb sertésköröm, 1 db első csánk, kevés bőrke, fokhagyma, fél sertésfej húsa, 1 citrom, 1 közepes sárgarépa, zöldpetrezselyem, só A kocsonyahúst puhára főzöm és hűlni hagyom. Kicsontozom és egy nagyobb őzgerincsütő aljára rakom a citromkarikákat, a főtt, karikára vágott sárgarépát és a zöldpetrezselymet. Rárakom a kihűlt húsokat, és a levéből annyit öntök […]
Kategóriák
Cukkinis tojás rántotta
Hozzávalók: 2 db tojás, 10 dkg cukkini Elkészítés: A cukkinit megmossuk, héjával együtt felkockázzuk, majd az olajon átfuttatjuk, kevés borsikafűvel ízesítjük. A felvert tojást ráöntve készre sütjük, fűszerpaprikával megszórva tálaljuk. Szénhidráttartalom: 40,6 g
Hozzávalók (4 személyre): Pulykapaprikáshoz: 30 dkg pulykacomb, 15 dkg. csiperke gomba, 1 fej vöröshagyma, 1-2 evőkanál repceolaj, fűszerpaprika, 1 dl tejföl, só. Hajdinához: 24 dkg hajdina, 1,5 kiskanál só. Elkészítés: A pulykából szokott módon pörköltet készítünk gombával és tejföllel dúsítva. Közben gőzpárolóban, sós vízzel felengedett hajdinát puhára pároljuk. Gőzpároló nélkül a rizs készítésnél megszokott módon járunk el, kétszeres víz mennyiséget használva. […]
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 15 dkg margarin, 1,2 dkg glukonon, 1 db citrom reszelt héja, fahéj, 5 dkg dió, 80 dkg magozott szilva, 1 db tojás, szódabikarbóna, 0,5 dl tej. Elkészítés: A lisztet, a szódabikarbónát, a diót, a reszelt citromhéját és a glukonont összekeverjük, majd a vajat belemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, tejet, összegyúrjuk. […]
Kategóriák
Svéd gombasaláta
Hozzávalók 4 főre: csiperke 90 dkg paradicsompüré 20 dkg vöröshagyma 20 dkg repceolaj 100 g petrezselyemzöld 1csokor mesterséges édesítő, energiamentes 4 g só oregánó kakukkfű Elkészítés: A gombát megmossuk, szükség szerint megtisztítjuk, és cikkekre vágjuk. Az olajon üvegesre pároljuk, a megtisztított, nagyon apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát. Rátesszük a gombát, ízesítjük sóval, oregánóval, kakukkfűvel és […]